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≪バックリブ焼き≫

スーパーで目に留った バックリブ。 ここ最近の生活では、焼いて
あげようなんて気にもならなかったんだね。 本当に久しぶりでした。
焼き肉の たれを 絡めながら、時間を かけて ゆっくり焼き上げます。
だし汁 250ccに小麦粉 20g キャベツ 明太子 チーズ 餅

≪明太もチーズもんじゃ≫

Julianは、パンに のせて美味しい美味しいと食べていました*^o^*♪
≪粉吹き芋のバター炒め≫

粉吹きにしたジャガイモ、バター、塩こしょう、フリーズドライのパセリ。
≪ブロッコリーとトマトのハーブソルトサラダ≫

オリーブ油と ハーブソルトで、シンプルに いただきました♪
≪小松菜とザーサイの和えもの≫

ごま油と醤油で。。。
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珍しいぃ~いことに、帰って来た コスモスが 「美味しかった~!」 と
絶賛。 って、別に何を した訳じゃぁないです。 Simple is best!
または、マヨネーズと塩こしょうの人生で十分、と常々 手抜きの言い
訳している私、御存知の通り、調味料は極限まで少ないですから♪
≪鶏のチリソースランチ≫

メインは、女子高生向けで、小さめに切った 鶏肉、玉葱、にんじんを
炒め、チリソースと ケチャップで味を 調えたものです。 ブロッコリー
と エリンギは、オリーブ油で炒めて ガーリックソルト。 ハム入りの
煎り玉子。 品数も少なく手抜きでした(・・*)ゞ
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食事は 3人。 Julianは、先生が中国へ帰られたのと、テスト前なの
と両方の理由で練習は 10日程 休み。 私も久しぶりに休息できて
います。 ここ最近、かなり精神的に きつかったので助かったかも。
≪めかじきの ニンニクトマトソース≫

案の定、口を 開くなり、これ美味し~! と コスモス。 知ってるし!
だから作ったんだし(笑) 前に作った時も、あんまり お魚を 好まない
コスモスが美味しいと言って食べていたからね。 ニンニクの みじん
切り、トマト(大)の刻んだの、コンソメ、塩こしょうで トマトソースです。
あ、パセリもね。 めかじきは塩こしょうして小麦粉を まぶして焼いて
あります。
≪竹輪牛蒡煮≫

長いこと仲良くして下さっている「水は方円の器に随う」の、みなづき
さんの ブログから ヒントを いただきました。 いつも ありがとう♪
竹輪に牛蒡を 詰めて、みりんと醤油の味付けで煮たものです*^o^*
≪糸こんの炒め煮≫

ごま油で炒め、酒、醤油、みりんを 加えて炒め煮です♪
≪ニラと コンビーフの焼うどん≫

ごはんが心細い量だったので、こどもたちの大好物の これ(^_-)-☆
味付けは、塩こしょうと納豆に付いている袋醤油を 使いました♪
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ちょっと、オッサン弁当 !? こうして しみじみ後から見ると、女子高生
の お弁当らしからぬ・・・ でも、食べれば美味しいんだけどね(^-^;
≪青菜ごはん弁当≫

多分おかずが思い付かなくて、あまり そっちに力を 入れずとも済む
ように、青菜ごはんにしたのよね。 で、おかずが昭和~的な(・・*)ゞ
ただ詰めただけの子持昆布、いつもの にんじん(砂糖、薄口醤油)、
糸こん炒めて、酒、醤油、みりんの味付け、小葱とハムの煎り卵。
たった 1つだけ真面目に作ったのが、長いこと仲良くしていただいて
いる「水は方円の器に随う」 の、みなづきさんの ブログから ヒントを
もらった竹輪牛蒡の煮物。 みりんと醤油の味付けでした♪
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先生が 15日から中国へ帰ってしまったのと、Julianの期末テストが
重なり、月・火・木・土の送迎は 2週間ナシ。 いきなり楽な毎日に。
「暇だぁ~」と言っていたら Julianに無い物ねだりだね、と笑われた。
≪牛もつ煮≫

≪ポテトフライ≫

手間を 考えても、大した差が無いので最近は冷凍でなく、ちゃんと
自分で切った じゃがいもを 揚げています。

≪ホワイトセロリと海老のサラダ≫

海老は背ワタを 取って酒と片栗粉を まぶし、熱湯に塩少々を 入れ
茹でました。 ドレッシングは イタリアンで♪
≪貝と鰹の刺身≫ byおやぢ

≪子持ち鰊の干物≫

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