2015 K&K Touring
2016-17 K&K Touring
≪バックリブ焼き≫
スーパーで目に留った バックリブ。 ここ最近の生活では、焼いて
あげようなんて気にもならなかったんだね。 本当に久しぶりでした。
焼き肉の たれを 絡めながら、時間を かけて ゆっくり焼き上げます。
だし汁 250ccに小麦粉 20g キャベツ 明太子 チーズ 餅
≪明太もチーズもんじゃ≫
Julianは、パンに のせて美味しい美味しいと食べていました*^o^*♪
≪粉吹き芋のバター炒め≫
粉吹きにしたジャガイモ、バター、塩こしょう、フリーズドライのパセリ。
≪ブロッコリーとトマトのハーブソルトサラダ≫
オリーブ油と ハーブソルトで、シンプルに いただきました♪
≪小松菜とザーサイの和えもの≫
ごま油と醤油で。。。
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テスト前だから、8:30になっても寝てたら起こしてとJulian。 たまの
休みも テストだから、で大変。 でも、卓球より頑張るのが不思議。
朝が割と ゆっくりだったので昼が押してしまい、あまり重くないもの
と言う チョイスで、野菜たっぷりの これにしました(^_-)-☆
≪すいとん≫
大根、にんじん、白菜、椎茸、揚げボールと小松菜が入っています。
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送迎と食事を、1人でするのが恐ろしく大変な金曜用に、確か、19日
に作っておいたもの。 Menuの組み合わせで失敗したりしたけれど、
お弁当や朝食・夕食に、ぽつり、ぽつりと登場しては、コスモスが英
検の二次、Julianが試合の 22日の朝まで私を 助けてくれました。
≪ビーフシチュー≫
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珍しいぃ～いことに、帰って来た コスモスが 「美味しかった～！」 と
絶賛。 って、別に何を した訳じゃぁないです。 Siｍple is best！
または、マヨネーズと塩こしょうの人生で十分、と常々 手抜きの言い
訳している私、御存知の通り、調味料は極限まで少ないですから♪
≪鶏のチリソースランチ≫
メインは、女子高生向けで、小さめに切った 鶏肉、玉葱、にんじんを
炒め、チリソースと ケチャップで味を 調えたものです。 ブロッコリー
と エリンギは、オリーブ油で炒めて ガーリックソルト。 ハム入りの
煎り玉子。 品数も少なく手抜きでした(・・*)ゞ
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また おっさん飲み会。 ここんとこ、やたら多いんだけど・・・(-"-;)
週に たった 2回の迎えぐらい行けよ(怒)
≪ザーサイと胡瓜の炒め物≫
懐かしい実家の味。 塩こしょうと薄口醤油の味付けです♪
≪しらたきの明太子炒め≫
しらたきを フライパンで乾煎りしてから、ごま油と明太子を 投入して
混ぜながら、塩こしょうで味を 調えれば出来上がり♪＼(＾o＾)／♪
≪五目揚げ焼き≫
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また
大変と前日に作っておいた。 時間が あるって ホントに楽だわぁ・・・
これで 朝は中華丼、昼は ビーフシチュー、バッチリでしょ！ 早いし
楽だし、私って 何て頭が良いんだろう、なんて思ってたら、落とし穴
に気付いた。 昼ビーフシチューで夜もは嫌だよねぇ・・・ で、結局、
忙しいのに夜は普通に作る羽目に なっちゃったという訳(-"-;)
≪ビーフシチューランチ≫
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9日に作ったばかりで、まだ 10日ぐらいしか経ってないんだけど・・・
前回、あんが かた過ぎて失敗だったのが悔しいのと、何より美味し
かったから。 練習に行かないから 時間も あるし、前の日の うちに
材料さえ切っておけば、作る方も食べる方も楽ちんMenu v(*^o^*)v
≪中華丼≫
豚バラ、にんじん、玉葱、椎茸、エリンギ、白菜、揚げボールを 炒め、
水、味覇、塩こしょうを 加えて味を 調える。 あとは水溶き片栗粉で
あんを かければ もう出来上がり～♪ 作るのも食べるのも早い！
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食事は 3人。 Julianは、先生が中国へ帰られたのと、テスト前なの
と両方の理由で練習は 10日程 休み。 私も久しぶりに休息できて
います。 ここ最近、かなり精神的に きつかったので助かったかも。
≪めかじきの ニンニクトマトソース≫
案の定、口を 開くなり、これ美味し～！ と コスモス。 知ってるし！
だから作ったんだし(笑) 前に作った時も、あんまり お魚を 好まない
コスモスが美味しいと言って食べていたからね。 ニンニクの みじん
切り、トマト（大）の刻んだの、コンソメ、塩こしょうで トマトソースです。
あ、パセリもね。 めかじきは塩こしょうして小麦粉を まぶして焼いて
あります。
≪竹輪牛蒡煮≫
長いこと仲良くして下さっている「水は方円の器に随う」の、みなづき
さんの ブログから ヒントを いただきました。 いつも ありがとう♪
竹輪に牛蒡を 詰めて、みりんと醤油の味付けで煮たものです*^o^*
≪糸こんの炒め煮≫
ごま油で炒め、酒、醤油、みりんを 加えて炒め煮です♪
≪ニラと コンビーフの焼うどん≫
ごはんが心細い量だったので、こどもたちの大好物の これ(^_-)-☆
味付けは、塩こしょうと納豆に付いている袋醤油を 使いました♪
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≪めかじきの ニンニクトマトソース≫
めかじきは塩こしょうして小麦粉を まぶして焼き、ニンニクの みじん
切り、トマト（大 1ヶを 刻んだもの）、玉葱の薄切りを 炒め、コンソメ、
塩こしょうで 味を 調え、パセリを 加えたトマトソースを かけます。。。
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ちょっと、オッサン弁当 !? こうして しみじみ後から見ると、女子高生
の お弁当らしからぬ・・・ でも、食べれば美味しいんだけどね(^-^;
≪青菜ごはん弁当≫
多分おかずが思い付かなくて、あまり そっちに力を 入れずとも済む
ように、青菜ごはんにしたのよね。 で、おかずが昭和～的な(・・*)ゞ
ただ詰めただけの子持昆布、いつもの にんじん（砂糖、薄口醤油）、
糸こん炒めて、酒、醤油、みりんの味付け、小葱とハムの煎り卵。
たった 1つだけ真面目に作ったのが、長いこと仲良くしていただいて
いる「水は方円の器に随う」 の、みなづきさんの ブログから ヒントを
もらった竹輪牛蒡の煮物。 みりんと醤油の味付けでした♪
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2人とも、別の時間だけど、同じように、
美味しそ～*^o^* いい匂い～♪ と、言っていた。
そのまま食べるより、火を 通した方が香りが立つのかな・・・
冷ごはんが沢山あったので、具は玉葱・エリンギ・ホワイトセロリだけ
にして量が増え過ぎないようにしました。
≪ホワイトセロリのトマトリゾット風≫
野菜以外の材料は、トマト缶、水、コンソメ、塩こしょうです。。。
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Julianの朝食は コスモスの お弁当の おかずを 多めに作って同じに
して、私達は、とろろかけ御飯を 久しぶりに食べました*^o^*
≪二色ごはん≫
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この前日辺りから、男友達と ケンカしたとか、つまらない理由で胃が
痛いと朝食を 残すわ、お弁当も ごはん少な目で、なんて言ってるの
よね～腹立つ。 益々やる気に ならないから、これで完結(´-ω-`)
≪とらとら弁当≫
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先生が 15日から中国へ帰ってしまったのと、Julianの期末テストが
重なり、月・火・木・土の送迎は 2週間ナシ。 いきなり楽な毎日に。
「暇だぁ～」と言っていたら Julianに無い物ねだりだね、と笑われた。
≪牛もつ煮≫
≪ポテトフライ≫
手間を 考えても、大した差が無いので最近は冷凍でなく、ちゃんと
自分で切った じゃがいもを 揚げています。
≪ホワイトセロリと海老のサラダ≫
海老は背ワタを 取って酒と片栗粉を まぶし、熱湯に塩少々を 入れ
茹でました。 ドレッシングは イタリアンで♪
≪貝と鰹の刺身≫ byおやぢ
≪子持ち鰊の干物≫
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