1月20日 豚バラカレー

　

トイレに起きたのが、目覚ましの 1時間半くらい前？
でも結局、平日 アラームが鳴る時間より 10分も早く目が覚め、
しゃ～ね～ もう起きるか！ ってなった。
でも、それで正解、洗濯物は 2杯分 乾いてるし、
この日が返却期限の本を 図書館へ返しに寄らなきゃで。
麦茶を 沸かさないと無いわ、おにぎりは 2種類 2つ分、
前々日に作った カレーや前の日の晩に作った煮物、
ふりかけに火も入れなきゃならん、すること山積みだった。
そう言えば夜、つまみが 2品だったし、軽かったよね。
気付けば メッチャ腹が減ってて、
洗濯物を たたんで片付け、
水切りかごに残っていたものも食器棚へ、
で、まずは食事っていう、珍しい順番に進んだ朝。

　　≪玄米ごはんの豚バラカレー≫
　　

7mm厚さ程度の半月切りにした にんじんを 水から茹で、
火が通ったところで、2cm角程度に切った玉葱、
半分に切って、同じく 7mm厚さ程度の エリンギ、
冷凍保存している しめじ、
1cm角、2.5cm程度に切った豚バラは、
サッと茹でて脂を 落としてから加える。
最後に火を 止めて カレーの ルゥを 入れ、
とろけたら火を 点けて溶かせば できあがりです。

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1月19日 セロリと豚肉の ピリ辛ふりかけ

　

歯医者に行ったりしてたから、
3品 作るだけで精一杯だった この日、切るとこまでで諦めて、
夜か明日の朝、何とかすっか、と思ってた。
Julianは、何時に帰るのか分からず聞いたら、
私と喋ってて伝えた気になってたのか、忘れてたって。
食事が始まったのは 8時前だったので、
終わった後に作っておいた。
これが あると、ごはんでも、おにぎりでも、
どっちでも食べられて良いんだよね。





≪セロリと豚肉の ピリ辛ふりかけおにぎり≫



セロリの筋を 取って、茎と葉を 5mm角程度に切り、
洗って ざるに上げて水切り。
細く切った豚バラ肉を 炒め、セロリを 加え、
鷹の爪、酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
だったと思う。

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1月19日の つまみ

　　

ナイトガードって、夜用の マウスピース、
新しいのが できたのを 取りにと、
メンテナンスで いつもより 30分 早い予約だった歯医者。
会社は早退させてもらって、
ドラッグストアへ社長夫人の処方箋を 出してから駅へ。
こどもたちの会社の女の子を 2日連続で見かけて、
この日は声を かけたら、やっぱり Julianの同期だった。
寒い中 頑張ってるよね。

行ってみれば、担当の歯科衛生士さん、
具合が悪くて お休みなんだって。
何の為に早上がりして行ったんだか (笑)
だけど、それでも時間が いっぱい いっぱい、
やっとこ 3品 作れたくらいだったから良しとしよう。

金持ちは 8時半頃だったか帰宅、
遊んで疲れたら外食して良いらしいから、
食べて帰ったのかと思えば、風呂、洗濯、片付け等々の後、
リビングに入って来て トマトで飲んでた。
貧乏くさいと思うでしょ？ んな訳無いじゃん、
外で食って、腹が少し足りなかったんじゃないの？
チルドルームの中には目が飛び出そう、
1,400円も する ステーキ肉が買ってあったし。
はい、自分さえ楽しく、自分だけ良いもの食えば満足なので。

中途半端に飲むのを やめたせいで眠れないところへ、
更に鼾が聞こえ始めて最悪、
どこまでも私の生活の邪魔を するらしい。
しょうがない、テントの中の雨音を You Tubeで流し、
騒音を 聞こえづらくしながら 2時過ぎとかかなぁ、
何とか寝ました。

　　≪塩生姜鍋≫
　　

湯を 沸かし、あ、今 思い出したけど、
だし、取ってなかったわ (笑)
生姜の薄切りを 6.7枚だったかな、入れて、
ピンクソルトと ヤマエの薄口醤油「つき」のみの味付け。

　　≪れんこんの天ぷら≫
　　

油から上げるとこだけ by Julian。
それ以外は by OKYO。

　　≪サーモンの カルパッチョ 2日目≫
　　
　　写真は前日、私が食べる時に撮ったものを 使用。







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1月19日 鮭ひろしと わかめおにぎり

　

なんで全部 肉巻きおにぎりに しなかったんだっけ。
理由があったはずだけど、もう忘れちゃったわ。
豚肉 1つに 2枚、合計で 4枚も使うし、
老人には必要の無い栄養素って感じもあるしね。

鮭ひろし、よく見て、もっと振ったりして、
均等に混ざるようにして使えば良かった。
少なくなって来たら、何だか鮭や広島菜は ほとんど無くて、
ほぼ塩みたいな、ちょっと怖い感じ (笑)
危ないから少なめにして、炊き込みわかめを 混ぜた。

　　≪鮭ひろしと わかめおにぎり≫
　　

三島の鮭ひろしと炊き込みわかめを ごはんに混ぜ、
ピンクソルトで握るだけ。

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1月19日 肉巻きおにぎり

　

ほぼほぼ配属部署へ出勤するようになって、
毎日 出勤時間が変わるので、
その日によって食事や家を 出る時間が違う。
間違えないようには勿論、何時に起きるかから始まり、
予定を 把握して それに合わせるのに神経を 使う。
な～んて言ったって、そんなのも、あと残すところ何日か。
楽しもうぜ。

振り返ってみれば、コスモスが おなかに入った、
1996年末から 27年、
って、よく頑張ったのは言うまでもないけど、
私の人生の ほぼ半分を 占めてるんだよね。
それが無くなるって、寂しかったとしても当たり前なのかも。
親と名の付く人は大抵 経験することだし。
今あるものが、全てと言って良いほど無くなる。
想像も つかないけど、まぁ何とかなるっしょ。





≪肉巻きおにぎり≫



ピンクソルトで俵型おにぎりを 握り、
豚肩ロース肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振り、
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、全体に火が通ったら、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん､砂糖は無し。
火加減を 調整しながら、たれを 程良く煮絡めて できあがり。

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1月19日 豚バラカレー

　

ワンタンと カレーの鍋を 並べ、
何を するより先に温めておいた。
一度 火を 入れておけば、
いざ食べる時、そんなに慌てないで済むからね。

大好きな ジャワカレーの スパイシーブレンドが、
いつも行く スーパーから姿を 消して、どのくらい経ったか。
何を 食べても物足りなくて、
どっか他の店で探すか、ネットで買うかぁ。

　　≪豚バラカレー≫
　　

7mm厚さ程度の半月切りにした にんじんを 水から茹で、
火が通ったところで、2cm角程度に切った玉葱、
半分に切って、同じく 7mm厚さ程度の エリンギ、
冷凍保存している しめじ、
1cm角、2.5cm程度に切った豚バラは、
サッと茹でて脂を 落としてから加える。
最後に火を 止めて カレーの ルゥを 入れ、
とろけたら火を 点けて溶かせば できあがりです。

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1月19日 いくら(鱒子)丼＆ワンタンスープ定食

　

アラームが鳴る 1時間前に トイレで起きた。
他人の立てる物音に煩わされないというのは本当に幸せなこと。
ただ、アラームが鳴るまで 1時間、どうだろう、眠れるかな。
寝てたみたいで、
ガラケーが ぶぅぶぅ言ってるのを 聞いて飛び起きた。

間も無く Julianからも おはよの スタンプが来たので、
化粧を 終え、髪を 調えて食事を 始めるまで、
Julianと私の おにぎり・朝食、どれも手抜かりなく準備です。

　　≪いくら(鱒子)丼≫
　　

いくら丼は器も景色も変わらない、
時間も無いので前回 食べた時のものを 横着して使用。

　　≪ワンタンスープ≫
　　

前の晩に 3つ残った ワンタン。
火を 入れてしまったし、朝までには スープを 吸って、
食べられない状態になってるかと思ったら、
意外なことに、何の問題も無く。
ただ、味は濃いめになっちゃったかもだよね。
何も言ってなかったけど。

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1月18日の つまみ

　

今月末の Ｒ社の決算に合わせて、
先月末決算の Ａ社を 2月末までに終わらせる。
2月、担当者の お兄ちゃんと打ち合わせするまでに、
打ち込みを 完了させなくてはならない。
この日、溜まっていた 12月分が終わって ホッと一息。

前日 Ｒちゃんが揚げて持って来てくれた ファミマの唐揚げ、
塩と醤油が一つずつ、私の揚げた たらの フライが 2ヶ、
ワンタンの具も まだ沢山ある。
帰宅後、お風呂を 沸かして洗濯機を 回しながら、
足りない分と、明日以降の おかずに なるものを 作った。
Julianは朝、メルカリで売れた漫画の発送を 忘れてて、
帰ったら行くと言ってたのを 作業してたんだけど、
あと どのくらいで終わるか聞いたら分からないと言ってて、
どうも手間取ってるらしい、と言うか、
両手で抑えて ガムテを 貼るとか、そもそも無理なんだよね。
正確に言えば無理ではない、
でも、大変だし綺麗に できない、そして、時間が かかる。
それに、漫画を プチプチで包んで、
ダンボールの隅に寄せて、残りの三面を、
大きさに合わせて折って切ろうとしてた。
重いものを 入れる硬い厚紙だったのもあるし、
両側から互い違いに、角を 残した 2つの箱を組合せて、
要らん部分を 切り落として折るのが、
mm単位まで ぴったりで、簡単だよね。
って、文章で表現するのは難しい作業かも (≧≦)!!
しょうがないから手伝って終わらせ、車で コンビニへ。
こういう ダルいことも、あと少ししたら一切 無くなる。
今のうちよね。

戻って食事を して、舘様が出演する『大奥』が始まるので、
Julianは お風呂、ケーキを 食べながら見るんだって (笑)
CMを 見たくないからと録画予約を して、
お風呂から上がって髪を 乾かしてから追いかけ再生。
邪魔者は留守だし、前日は 6時置きで寝不足、
翌日も早いので、二人とも早々に寝ました。





≪サーモンの カルパッチョ≫



意図せず おあつらえ向きの野菜が あれこれ。
こんなに沢山 カルパッチョを 食べられる贅沢、なかなか無いぞ、
と、そんなことを Julianが言っていて笑った。











≪ワンタン 2日目≫











≪豚汁 2日目≫

　　≪ファミから 塩＆醤油 たらの フライ 2日目≫
　　







　　≪湯波 ラスト≫
　　







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1月18日 肉巻きおにぎり

　

今月末で A社、R社、まとめて決算。
私の使ってる パソコンの動きが怪しくなって来て、
社長が新しいのを 買ってくれたのは ありがたいんだけど、
仕事中に移行作業を すると言っていて。
まさか、自分は休んでて、やっておけって訳にも行かないよね。
しょうがない、
年賀はがきの当選番号を 確認して ファイルに入れたり、
銀行へ支払いに行ったりして時間を 潰し、
その後は ひたすら打ち込み。
5月決算の N社は 12月分が手付かずだったし、
R社の経費は 12月 28日の小口払いから溜まってた。
社長が出かけた 2時くらいには全て完了して ほっと一息=3
飯です。
Kさんは また マックを 買って来てた。

　　≪肉巻きおにぎり≫
　　

ピンクソルトで俵型おにぎりを 握り、
豚肩ロース肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振り、
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、全体に火が通ったら、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん､砂糖は無し。
火加減を 調整しながら、たれを 程良く煮絡めて できあがり。

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1月18日 豚バラカレー

　　

運悪く、目覚ましを かけた 30分前に トイレで起きちゃって。
いやいや絶対 無理だからっっっ
と寝ぼけた頭で時間を 計算し直して 30分 遅らせ、
それでも アラームが鳴った時は キツかった (≧≦)
家 着いたよ、って LINEくれてた Rちゃんへの返信は、
文章だけ作って送らないまま残ってたし、
たらの残りは ぐじゃぐじゃの ラップが乗っかって、
半分くらいは かぶさっておらず。
使うはずがない 30cmの ラップが 22cmの定位置に鎮座ましまし、
タルタルソースの残りが常温の レンジの中に。
ごはんは 水の量を 間違えたらしく ベチョっとしていて、
水切りかごに あるはずの Julianと私の箸は、
キッチンカウンターの引き出しに、
なぜか 4本のうち 3本が片付けられていて見つからず、
老眼鏡も どこへ置いたやら探し回った。

　　≪豚バラカレー≫
　　

7mm厚さ程度の半月切りにした にんじんを 水から茹で、
火が通ったところで、2cm角程度に切った玉葱、
半分に切って、同じく 7mm厚さ程度の エリンギ、
冷凍保存している しめじ、
1cm角、2.5cm程度に切った豚バラは、
サッと茹でて脂を 落としてから加える。
最後に火を 止めて カレーの ルゥを 入れ、
とろけたら火を 点けて溶かせば できあがりです。

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1月18日 肉巻きおにぎり

　

おはよ～と リビングに入って来た Julianは、
スマホを ずっと見てて、何か あったかと思ったら、
肉巻きおにぎりを 焼き始めた タイミングで、
この前、先輩に インタビューしなきゃいけない話したでしょ？
それがⅠさんなんだけど、
今日お昼 一緒に食べない？ って言われて、
おにぎり朝 食べてっていい？ と。
無理しないで いくら丼 食べて行けば？ って言ったんだけど、
いい、って、
気を 遣ってるのか、本当に食べたかったのかは不明、
2つが Julianの朝食、残りが私の お昼です。

　　≪肉巻きおにぎり≫
　　

ピンクソルトで俵型おにぎりを 握り、
豚肩ロース肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振り、
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、全体に火が通ったら、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん､砂糖は無し。
火加減を 調整しながら、たれを 程良く煮絡めて できあがり。

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並びました

　　

記事を 調べたら、前回 並べたのは 10月だった。
でもさ、その時は 1時半まで飲んでるのに 12本。
この日、Rちゃんから家に着いたって LINEが来た時点で、
まだ日付が変わってなかったんだよね。

1月17日の つまみ

　

休みの日の買い出し、嫌だけど、他に行く日は無いし、
この日は久しぶりに家で Rちゃんと飲める。
グズグズ言っている場合ではなかった。
Julianが法務局を 出る タイミングで お風呂を 済ませ、
時間に迎えに行ったら、駅に着いた タイミングで LINE。
まさかの、寝ちゃって連れ去られてるらしい (- -;
こればっかりは連絡が遅いとか怒れる話でなく、
しょうがない、待ちです。
ここで 40分も無駄にしてしまったので、
Rちゃんに持たせようと思った翌日分の おかずは作れなかった。

13日、仕事の後に予約していた映画は『アクアマン』
懇親会が設定されていた為 キャンセルして、
この日やっと見られたの。
無駄にした分と、今日 払った金額を 合わせても、
もったいないと思えないくらい面白かったって言ってた。
それなら良かったよね。

5：38、LINE電話が鳴って ビックリ、
急いで出ると、Ｒちゃん、

LINEしたんだけど

って、後で見たら、31分に、

もう少ししたら行くよー

って来てたの、何でだろ、全然 気付かなかった。
Julianは長風呂から 1時間が過ぎても出て来ず、
メインが出せないと LINEしても シカト (- -)
たらの フライと ワンタンは、全員 揃ってから出しました。

　　≪豚汁≫
　　

5mm厚さ程度の半月切りにした にんじんを 水から茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
その間に玉葱を 5mm厚さ程度、長ネギは 1.5cm幅、
エリンギは 5mm厚さ程度の半月切り、
こんにゃくは 1.5cm角、3mm厚さ程度に切って加え、
5mm厚さ程度の豚バラ肉は、茹でて油を 落とし、
冷凍保存している しめじと投入。
ヤマエの麦みそ白(多め)、赤(少な目) で味を 調え、
最後に おろし生姜を 加えて できあがり。









≪たらの スティックフライ≫



たらの切り身に塩を して しばらく置き、
出た水分を キッチンペーパーで拭き取って、
スティック状に切り軽く塩こしょう、
小麦粉、溶き卵、パン粉を 付けて揚げました。
チキン南蛮で作った タルタルソースが残ってたので、
消費大作戦です。









≪ワンタン≫



鶏ムネひき肉､長葱の みじん切り､おろし生姜､片栗粉､
塩こしょう､やまえの濃口醤油「ぼたん」､ごま油を 混ぜる。
湯を 沸かし､スープは味覇､ピンクソルト､
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」・薄口醤油「つき」の味付け。









≪しじみの ピリ辛≫



酒を フライパンで沸騰させ、砂抜きした しじみ、
みじん切りの生姜、にんにく、長葱を 投入、
全て口が開いたら ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､辣油。

どんだけぶりか メッチャ興味あって調べたよ。
そしたら、2017年 8月 1日が最後だった。
約 6年半ぶり !?

　　≪鯵の漬け≫
　　

鯵の たたき、ごま油、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」、
あとから忘れてた おろし生姜を 添えました。

　　≪キャベツと ブロッコリーの フレンチドレッシングがけ≫
　　

3倍量を 下拵えしておいた キャベツ、
さすがに 3人で食べるには少なくて、
この日に丸々 全部 茹でた ブロッコリーと合わせ、
フレンチドレッシングを かけました。







≪切り干し大根の酢のもの ラスト≫

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1月17日 カレー蕎麦

　

Julianを 送って戻る途中、閃いた！
6時から起きてるのに、何も食べる気にならなくて、
どうしようかと思っていた朝。
そうだよ！ 私は カレーが食べたいんだよ。
カレーを 作るまで待ちきれない！
と思い、帰って即 作りました (*´ω`*)♪

　　≪カレー蕎麦≫
　　

湯を 沸かし、味覇を 加えて、ゆでそばを 入れ、
5cm長さに切って細く切った長葱、
解凍して 2cm幅程度に切った豚肉を 加え、
カレールゥ 半分を 溶かして できあがり。

何かで タイミングを はずして、
色が変わりかけた豚肉が あったの。
何枚か重ねてあるのが そのまま冷凍してあって。
悪くなってないとは言え、
こどもや お客さんに出す訳にも いかないし、
困ったなと思ってたやつ、
やっと使い道が見つかって ホッ=3

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1月17日 豚の生姜焼き定食

　

2日連続で ドラマを 見たまま寝落ちてて、
何時だった？ 3時台？ 4時台？
確か、物音で目が覚めて トイレに行ったんだよ。
で、まだ その時は出てってなくて、
次、6時に目が覚めた時には居なくなってた。
助かったのは、車を 置いてったこと。
チャリ鍵も あるから、誰かが迎えに来たんだろうね。
また点けっぱなしにしてった門灯を 消し、ロックを かけて、
トイレと水分補給の後、布団に入り直したんだけど。

眠くねぇ (- -)

せっかく安眠妨害する奴が消えたって言うのに、
こんな時に限って あまのじゃく (笑)
Julianが起きて来るまでは、写真を 選んで加工したり。
車が あるから、必要なら送ってくと LINEしておいたら、


あら、らっきー 💭


と返信、直後に出かけたい時間が送られて来たので、
食事の後、指定の場所まで送って行きました。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

写真は どちらも前日に撮ったものを 使用。
でも、生姜焼きは写真と同じ、残っていたのは 1枚。

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　
　　こっちは 3つ残ってただけ。







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