゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ° 

日々のつぶやきと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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1月21日  豆乳担々うどん

2017-01-31 19:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


   おやぢは昼を 食べないと言うので、まずは 2人の分を 作って出し、
   後から自分の分を 作りました。  2人とも スープまで完食(飲?)
   v(^・∞・^)♪
   


   
   スープは豆乳、水、味覇、塩こしょう、白だし、薄口醤油。
   あと肉味噌、のようだけど、これは肉ではなく 大豆の肉もどきなの。
   それ+玉葱の みじん切り、白黒の胡麻を すったもの、味噌、醤油。
   
               ≪豆乳担々うどん≫
   
   
   





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1月20日の つまみ

2017-01-31 07:00:00 | つまみ


   おやぢは また飲み会。 平日は飲みに行き、週末は走りに行き・・・
   私の方はと言えば家に縛り付けられ、本当に疲れが取れない。



   
                   ≪豚しゃぶ≫
   
   
   
   




                                    by コスモス
   
                   ≪鮪納豆≫
   

   
   




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1月20日  オムライス

2017-01-30 22:00:00 | あさごはん


   この オムライス、UPは 1回目だけど、実は 2日連チャンで作ったの。
   写真が パソコンに転送されていると思ったのに、されていないことに
   気付かず カメラの方を 消しちゃって。 抜けてしまった記事に 1回目
   のが あったんだ。 冷ごはん消費に、ケチャップライスを 作ったのが
   結構な量あって、木曜の朝に Julianのを 作って、コスモスには自分
   で作るよう言ったのに、作れなかったのか 面倒臭かったのか、その
   まま食べたと(´-ω-`;) 仕方がないから、2日目は作ってケチャップ
   を かけずに置いて仕事に出かけました。  下が Julianの分。



   
                  ≪オムライス≫
   
   
   





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1月20日  葱玉ベーコン炒飯

2017-01-30 10:00:00 | あさごはん


   コスモスの お弁当の おにぎり用に作った炒飯、おやぢと私の朝食、
   そして、仕事から帰宅した私の昼食にも なってくれました(*^^*)   



   
                ≪葱玉ベーコン炒飯≫
   
   にんじん、ベーコン、しめじを 炒めて、冷ごはん、煎り玉子を 加える。
   塩こしょう、納豆に付いている小袋の醤油で味付け、長葱の みじん
   切りを 加え、白だしで味を 調え、最後に小葱を 加え混ぜて完成♪

   





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1月20日  葱玉ベーコン炒飯にぎり

2017-01-29 20:00:00 | コスモスの おべんとう

   
   練習の送迎が ほぼ毎日で、月金は帰宅が 9時半を 過ぎる Julian。
   帰宅が遅くて、しかも、コスモスが お弁当持ちだから朝は早く、特に
   月火水が キツいから、なるべく木金は ぎりぎりまで寝ていたいんだ
   けど、この日は冷ごはんの量が多くて使っちゃいたかったから、少し
   早起きして炒飯を 作りました。  金曜は、大学で食事を する場所
   が無いようで、食べやすい おにぎりや サンドイッチにしています。
   
   最初に炒めるのは、にんじん、ベーコン、しめじ、冷ごはん。 それに
   煎り玉子を 加え、塩こしょうと、納豆に付いている小袋の醤油、途中
   フライパンの隅に長葱の みじん切りを 加え、白だしで味を 調えて...
   最後に小葱を 加えて サッと混ぜて できあがりでした♪(*^^*)♪



   
              ≪葱玉ベーコン炒飯にぎり≫
   
   
   





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1月19日の つまみ

2017-01-29 08:00:00 | つまみ


   進学する予定の高校の試験まで残り 1週間になって Julianが練習
   を 休んでるから時間があるし、手が掛かるものも作れる。 パソコン
   に転送されていると思っていたら されてなくて、カメラの方の画像を
   消してしまい、18日の つまみは消滅しちゃったので、19日分です。



                                  揚げ by おやぢ
   
                   ≪牡蠣ぽん≫
   
   少し前に コスモスが食べたいと言っていたから、牡蠣を 買って来て
   もみじおろしを 作るとこまで私がした。  揚げと盛付けは おやぢ。
   
   





   
                ≪ネギ間&鶏ヤゲン串≫
   
         ネギ間は塩こしょう、ヤゲンは塩こしょうと ブラックペパー。







       ≪長なすと ピーマンの あんかけ炒め≫
      
       ごま油で炒めて水を 加え、白だしで味を 調えて、水溶き
       片栗粉で あんを かければ できあがりのはずだったんだ
       けど、コスモスに水溶き片栗粉を 作ってもらったら、濃度
       が・・・(´-ω-`;) 水を 足してもらったんだけど、それでも
       濃くて ダメだから、もう諦めた。  美味しくなかった。

   
   




   ≪しめじの天ぷら≫                   揚げ by おやぢ
   
   牡蠣ぽん用に、小麦粉を 水で溶いて用意しておいたのに、どこに目
   が付いてんだか、自分でも作ったらしく・・・(-"-;)  私の作った分が
   残っちゃったからと、急遽、追加で しめじを 揚げていた。
   
   





   ≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫
   
   コスモスが おやぢに何だかで パソコンを 機内モードにさせていて。
   元に戻させてくれりゃぁ良いのに、そのままだったから、いつも通り
   写真が転送されているものと思って カメラの中の画像を 消しちゃっ
   たら、何と、18日後半から 19日前半の分が無かったヾ(。`Д´。)ノ彡
   仕方が無いので、昔の記事から同じのの写真を 探して持って来た。







   ≪たたき胡瓜と みょうがの和え物≫
   
   ところどころ皮を むき、塩で こすり、叩いて食べやすい大きさに切っ
   た胡瓜と みじん切りの みょうがを、ごま油と薄口醤油で和えます。   
   






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1月18日  いんげんと鶏そぼろ弁当&チョコパンの リンゴジャムサンド

2017-01-28 21:30:00 | コスモスの おべんとう

   
   解凍しちゃって使いそびれ、とりあえず一気に そぼろにしちゃった鶏
   旨ひき肉。 この日も お弁当に利用したけど、便利だね(^・∞・^)♪

   学校が終わった後は部活なので、お弁当 2つ持ち。   どういう風に
   食べたか聞いてみると、「終わったら (1限だったかな?) 食べた~
   (*^^*)  おなか空いたとかじゃなくて、ただ美味しいから食べたくて、
   フツーに食べた~♪」 って返事でね。  それは、サンドイッチのこと
   なんだけど。 何か嬉しいよね、待ち切れずに食べちゃったって。



   ≪いんげんと鶏そぼろ弁当≫
   
   鶏ムネひき肉に片栗粉を 混ぜて炒め、酒、砂糖、醤油、みりんで味
   付けした作り置きの そぼろは、いんげんと炒めて砂糖・醤油の味付
   け。 卵と ベーコンは塩こしょう、にんじんは砂糖と薄口醤油。 じゃ
   がいもは前日の残り。 皮を むいて、バターで炒めて塩こしょう。
   
   





   ≪チョコパンの リンゴジャムサンド≫
   
   
   





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1月17日の つまみ

2017-01-28 09:30:00 | つまみ


   週明けから お疲れ気味の OKYOだけど、その割には頑張りました。



   ≪鶏そぼろと厚揚げ・えのきの オイスターソース炒め≫
   
   解凍しちゃって、何だかで使いそびれた鶏ムネひき肉、危ないから、
   一気に そぼろにしちゃって、まずは コスモスの お弁当に使ったの。
   で、これが 2品目の利用。 ただ ごま油で炒めて オイスターソース
   で和えるだけなんだけど、美味しいんだよねぇ、これが(≧≦)!!
   
   
   




   ≪ぶりの幽庵焼≫
   
   酒、砂糖、醤油、みりん、柚子の絞り汁に鰤を しばらく浸け、サラダ
   油で焼く。   蓋を して両面を 焼き、火が通ったら器に盛り付ける。
   浸け汁を 煮詰めて鰤に かければ できあがりです♪(*^^*)♪
   
   





   ≪新じゃがバター≫
   
                バターと ピンクソルトで食べると美味しいよ♪
   
   





   ≪鶏ささみと香味野菜の和えもの≫
   
   鶏ささみは熱湯に入れ、表面が白くなったら冷水に取って そぎ切り
   にし、三つ葉は 茹でて冷水に取り、1cmくらいに切って、同じ長さに
   切った白髪葱と一緒に白だしで和えます。 大好評でした(^・∞・^)
   
   





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鶏ささみと香味野菜の和えもの

2017-01-28 09:00:00 | 小皿小鉢料理


   ≪鶏ささみと香味野菜の和えもの≫
   
   鶏ささみは沸騰した湯に入れ、表面が白くなったら 冷水に取って冷
   まし、そぎ切りにする。 茹でて冷水に取り、1cm長さに切って 水気
   を 切った三つ葉、同じ長さに切った長葱と一緒に白だしで和えて♪   
   






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1月17日  ハムチー野菜サンド

2017-01-27 17:00:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)

   
   キャンセルが出たようで、先生が、いつもは水曜日の夕方の練習を、
   火曜日に替えて 「そしたら水曜日から勉強できるでしょ」 って言った
   んだって。  なので、この日の練習が終わったら、26日の試験まで
   練習は休んで ひたすら勉強します。 車の中で 2つ食べて、夕方の
   練習と夜の練習の合間に 1つ、全部 食べきったらしい(*´・ω・`;



   
               ≪ハムチー野菜サンド≫
   
   
   





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1月17日  鶏そぼろの五色ごはん

2017-01-27 05:00:00 | Julianの あさごはん


   コスモスの お弁当を 利用した、Julianの あさごはんです(*^^*)♪



   ≪鶏そぼろの五色ごはん≫
   
   鶏ムネひき肉は片栗粉を 混ぜて炒めて酒・砂糖・醤油・みりんの味
   付け。 にんじんは千切りにして炒め、砂糖・薄口醤油。  いんげん
   は斜め薄切りにして下茹で、サッと炒めて塩こしょう。  煎り玉子は
   砂糖のみ。 椎茸は薄切りにして炒め、オイスターソースでした。    







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1月17日  鶏そぼろの五色ごはん弁当

2017-01-26 18:30:00 | コスモスの おべんとう

   
   月火水は、毎日 6時起き。 それだけでも十分 嫌なのに、この週は、
   コスモスの バイトが日曜の ラストまで入ってて、帰宅は 11時(-"-;)
   その時間に帰って来られると、この寒さの中を、お風呂に入ってから
   チャリで迎えに走らなきゃならないし、寝るのは早くて 1時だし・・・

   日曜は早く寝て週明けに備えたいのに、週明けから かなり寝不足
   だった この週は、完全に脳が思考を 拒否していて、月曜は サンド
   イッチと スープだけだったし、この日も ダメでした(´-ω-`;)


   ≪鶏そぼろの五色ごはん弁当≫
   
   鶏ムネひき肉は片栗粉を 混ぜて炒めて酒・砂糖・醤油・みりんの味
   付け。 にんじんは千切りにして炒め、砂糖・薄口醤油。  いんげん
   は斜め薄切りにして下茹で、サッと炒めて塩こしょう。  煎り玉子は
   砂糖のみ。 椎茸は薄切りにして炒め、オイスターソースでした。 







   ≪野菜の コンソメスープ≫        
   
   玉葱、にんじん、しめじ、コンソメ、塩こしょう、ブラックペパー。
   
   





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1月16日の つまみ

2017-01-26 06:30:00 | つまみ


   月曜は練習場から帰宅するのが 9時半過ぎなので、10時過ぎから
   食事。 日曜の コスモスのバイトが、9時終わりで 11時帰宅だった
   から、この週は週明けから キツかった。



   ≪豚スペアリブと大根の煮物≫
   
   この組み合わせの時は、いつもの鰹だしに ピンクソルトと薄口醤油
   ではなく、砂糖、醤油、みりんにするの。  美味しいんだよね~♪
   
   





   ≪ベーコンと いんげんの炒めもの≫
   
   八幡屋磯五郎の七味炒め油が残り少なくなり、底に残っているニン
   ニクも フライパンに出して、ベーコンと いんげんを 炒め、塩こしょうと
   醤油で味を 調えました。  意外な人(Julian)が、よく食べていた。







   
                   ≪湯 豆 腐≫
         
   「湯豆腐が食べたい」 と、おやぢが自分で用意していた。 久々だっ
   たからか、皆よく食べて、2丁ペロリでした(^・∞・^)♪
   
   





   ≪葱焼き≫                       火入れ byおやぢ
   
   何で食べるか悩んでいたら、おやぢが、塩を 振って焼いたから八幡
   屋磯五郎の バードアイだけで良いんじゃないか? と、言っていたの
   が当たりだったようで、湯豆腐の後に食うと美味いぞ、とも言ってた。
   
   
   




   
                  ≪鰤の刺身≫
   
   年末に、Julianの所属クラブの お姉様から いただいたので、冷蔵庫
   で長いこと熟成させてしまったけれど、絞って、ピンクソルトと一緒に
   いただいたら、本当に美味しかった。  ごちそうさまでしたm(u_u)m
   
   





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1月16日  3種の サンドイッチ

2017-01-25 19:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)

   
   これを 食べて夜の練習が終わると、Julianは 26日の試験まで全て
   の練習を 休みにしたので、夕方飯も暫し休憩です。  移動の車で
   食べるのでなければ、他にも食べられるものはあるし、それ以前に、
   練習に行かない日は、おなか空いたって言わないのよね。 でもさ、
   練習は食事の後にする訳で、その日 練習が有るか無いかって、腹
   の虫には分からないはずだから不思議なんだけど(*´・ω・`;



   ≪目玉焼き&厚切りソーセージステーキ&リンゴジャム≫
   
   車の中で厚切りソーセージステーキと リンゴジャムサンドを 食べて、
   あとは練習場で食べるって言ってたんだけど、結構 お腹に溜まった
   らしく、一緒に練習している友達に 1つずつ食べてもらったんだって。
   
   





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1月17日  玄米パンの厚切りソーセージステーキ&リンゴジャムサンド

2017-01-25 07:30:00 | コスモスの おべんとう

   
   3限の終わった後、3時間半も間が空いて、その後に、大学の ハンド
   ボールの オリンピック関連の講習会か何かがあり、本来なら部員が
   出なくてはならないものを 押し付けられたらしい コスモス。  お腹が
   空くと もっと悲しいので、ごはんだけは沢山 持たせました。 小学生
   なら仕方無いけど、大学生にもなって、自分達が しなくてはならない
   ことを 嘘を 言って なすり合い、挙句の果てに 誰かに押し付けるって
   何だ(怒)  男気ある奴、一人くらい居ないのかよヾ(。`Д´。)ノ彡



   
    ≪玄米パンの厚切りソーセージステーキ&リンゴジャムサンド≫
   
   
   今冬最強の寒波到来中。 温かいものが あると、嫌なことが あって
   も、ちょっと ハートが温かくなるかなと思って作ったの。 具は玉葱、
   しめじ、ベーコン、エリンギ、コンソメと塩こしょうの味付けでした。
   
   
   





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