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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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9月1日  酸辣春雨スープ

2020-09-09 08:30:00 | スープ&飲み物
 

毎週、週が明けたと思ったら飲みに行く ハウスの住人、
寝ても覚めても自分が遊ぶことさえ考えていれば、
完結する人生、なんて楽しいことだろう。
居ても居なくても人を 不愉快にさせるって、スゴいよね。

何にしろ、3人で静かに心穏やかに食事が できたのは良かったし、
みんな リビングで好きに過ごしてるのが何より。

と思ったら、コスモスが、酸辣スープ作る!
おかあさんも食べる?と。
悩んだ末に、ピザを 少なく頼んで失敗、
全く足りなかったし、勿論 食べます (笑)

醤油を 入れるんだったか入れないんだったかって、
聞かれたけど覚えてなくて、分からなかったら、
この ブログの レシピを 確認したらしく、
やっぱり使う!って言ってたけど、
表から入って探すのって どうやるんだろ?
スゴい速さで驚いた。





≪酸辣春雨スープ≫
  


湯を 沸かして春雨を 入れ、しばらく煮てから、
味覇、酢、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」。
長葱の細切りを 加え、溶き卵を 回し入れ、
ラー油を 加えて できあがり。
今回は、とろみを つけなかったんだね。
前の レシピを 見てから そのことに気付いた。







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5月2日  酸辣春雨スープ

2020-05-11 21:00:00 | スープ&飲み物
 

前日 食べたばっかりなのに、また コスモスが、
酸辣湯 食べる~ ♪ と言い出して、作ってた。
朝は必ず 9時に起きて 3食きちんと食べ、規則正しい生活を する、
そう決めたから、お昼も重くならないようにしていて、
この日は 3人全員、おなかが早く空いて、
7時前には食事を 始めていたからね。
その時は おなかいっぱい、と思って ごちそうさましても、
少し時間が経つと、小腹が空くのよね。





≪酸辣春雨スープ≫
  


湯を 沸かして春雨を 入れ、
味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」、ラー油で味を 調え、
長葱の細切りを 加え、溶き卵を 回し入れ、
器に盛り付けて、小葱の小口切りを 散らせば できあがり。







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5月1日  酸辣春雨スープ

2020-05-10 21:30:00 | スープ&飲み物
 

こんなもの、写真を 見てから飲んだこと思い出したぞ。
ごはんが済んで、そんなに時間が経ってたとは思えないのに、
そこへ Julianが下りて来て、辛麺 食べるって言って、
姉妹して、素ラーメンが美味しいんだよ、
とか言って野菜を 拒否、麺だけで食べてたし (-"-;)





≪酸辣湯≫
  


湯を 沸かして春雨を 入れ、しばらく煮たら、
味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」、ラー油で味を 調え、
長葱の細切りを 加え、溶き卵を 回し入れ、
器に盛り付けて、小葱の小口切りを 散らして できあがり。







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11月24日  春雨の トマトスープ

2019-12-02 21:30:00 | スープ&飲み物


前の晩、ひどい痙攣を 起こして疲れさせてくれた Julian。
朝は 7度 4分くらいに下がったものの、顔色は悪いし、
普通にも食べられないけど、とりあえず少し好転したらしく、
コンソメ味の、トマトの 入ってる スープが飲みたい、と。
時間を 空けて、二度も食べたいものは無いか、と確認して、
買物から帰った タイミングで、です (怒)
1週間に買物は 1回、できる限り決めたことは守りたいし、
大抵のことは、他のもので代用できるから、考えた。
で、すぐ思いついたのが これ。
Julianに聞いたら、それで良いと言うので作ってみると、
うん、大丈夫、美味しい、勿論 Julianも美味しいって ♬



  ≪春雨の トマトスープ≫
  
湯を 沸かし、顆粒の コンソメと薄切りの玉葱、
キッチンばさみで半分に切った春雨を 入れ、塩こしょう、
ピンクソルト、ケチャップで味を 調えて できあがり。







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9月11日  海老の酸辣スープ

2019-09-17 19:30:00 | スープ&飲み物


お刺身で買って来た海老、お楽しみは 2度。
外で食べて来た コスモスも、この スープなら食べるっしょ、
と思って聞いたら、やっぱり食べるって ♪



  ≪海老の酸辣スープ≫
  
湯を 沸かして海老の頭と、ハサミで細く切った鷹の爪を 入れ、
レモン汁、ナンプラー、酢、コショウで味を 調え、
器に盛り付けて、小葱の小口切りを 入れて できあがり。







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8月25日  トマトと玉子の スープ

2019-08-31 05:00:00 | スープ&飲み物


前の晩は、普通に夜ごはんを 食べられていたのに、
また熱が上がって、この日は ほとんど何も食べず。
同居人は前日、Julianを 置いて、今夏二度目の キャンプへ。
前回、何で会社の キャンプに バイクで行くのかと思ってたら、
今回が そうだったらしく、前の時は誰と行ったかも不明。
何でもしたい放題、バレやしないしね、
家族が具合悪くても遊んで歩く、いい根性してます。
ま、何も、今に始まった訳じゃぁないし、驚きもしないけど。
熱が あっても食べるのが Julianなのに、
今回は出したことの無い熱を 出しているし、
さすがに何を 言っても食べ物に反応せず、
心配していた Julian、6時過ぎに、
なんかね温かいものが食べたい 💭
肉団子スープ 💭
何も食べないと思ったら、いきなり肉団子かいっっっ
と、内心 突っ込んだよ、だけど、急には無理。
何か好きそうなの考えるね、と返したら、
じゃあ とまと 💭
トマトスープ 💭
トマトと春雨、卵はどうか聞くと、
うん! 💭
とりあえず、少しでも食べてくれて良かった =3
美味しいって言ってたし (*^^*)



  

≪トマトと玉子の スープ≫

  
湯を 沸かし、鶏がらスープの素、薄切りの鶏肉・玉葱、春雨、
皮を 剥いて種を 取り、食べやすい大きさに切った トマト。
塩こしょうで味を 調え、溶き卵を 回し入れて火を 止める。







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7月5日  激辛スープカレー

2019-07-15 19:30:00 | スープ&飲み物


前回の買い出しの時に買って楽しみにしてたやつ。
食後、余裕があったし、コスモスも だらだらしてて、
買ってあった モンブランを 食べようとして
冷蔵庫を 覗いてるとこだったから、
おなかに余裕が あるってこと、きっと食べるって言うな、
と思ってたら聞いたら、やっぱり(≧≦ )!!
さっさと ケーキを 食べるの中止してる (笑)
なので、期待に お答えして早速 作ってみた。

  

大抵は、「激辛」って書いてあっても、ほぼほぼ辛くない、
外で食べても、まず辛かった試しが無いから、
これも なめてかかって、調味料 全部入れたら ヤバかった。
食べ終わって、しばらくしても唇が ヒリヒリ。
スパイスや味の好みは人それぞれ、まずいとかじゃないし、
何が違うのか分からないし説明もできないけど、
私は ちょっと違う味(どんな味だい 怒!)が好き ∵ゞ(≧ε≦)
でも、辛さは満足。
作り方に書いてある具材だけを 使って作ったけど、
海老とか、エリンギとか、パプリカも合うような気がした。



  ≪激辛スープカレー≫
  

鶏手羽元を フライパンで転がしながら全体を 弱火で焼き、
カップ 3杯の水を 入れ、玉葱、キャベツ、にんじんを 入れる。

  

弱火から中火で 15分煮込んだら火を 止め、
添付の ルゥ、調味料を 加え混ぜれば できあがり。

  







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6月10日  深夜の酸辣スープ

2019-06-17 22:30:00 | スープ&飲み物


何だか ムショ~に辛い物が食べたくて、
長いこと我慢して飲んでたんだけど、結局 我慢できそうもなく、
悪い仲間に引きずり込もうと コスモスに聞いたら、
食べるっっっ! と、被せるように即答。
よっしゃ!と、即 作り始め、
「明日の分まで作っといたよ~ ♫」と言って間も無く、
完売御礼となりました。
美味しくって、朝、また同じものを 作っちゃった ∵ゞ(≧ε≦)



  

≪深夜の酸辣スープ≫

  
沸かした湯に食べやすい大きさに切った玉葱と エリンギを 入れ、
鶏がらスープの素、塩こしょう、ナンンプラーで味を 調え、
よく混ぜた溶き卵を 細く流し入れたら即 火を 止める。







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カウボーイ

2019-01-14 20:00:00 | スープ&飲み物


つまみは食べたくないし、ビールも もういい、
けど、何か飲み足りない時が結構あって、
柑橘系が好きで飲むんだけど、体質に合わないらしく、
何度か翌日 恐ろしく体調が悪くなったことがあって怖いし、
ワインも合わなくて、胃痛で胃腸科に行ったことがある。
その時、まず先生に言われたのが、

「身体に優しい生活しましょうよ~」

これは ツボだった、刺激物の取り過ぎについて、
先生の キャラクターも勿論あるんだけど、緩~い言い方で、
しかも、つい言うことを 聞かされてしまう感じ。
あと、どうして ワインで胃が痛くなるのか聞いた答えが、

「何でも自分の体質に合う合わないが あるでしょう?」

確かに、かかりつけの内科の先生に、
料理で トマトと海老を 触ると痒くなるから、
アレルギー検査を した方が良いか相談した時も、
「分かってるなら触らなければ良い、検査は必要無い」って。
合わないものは避ける、それに尽きるらしい。
当たり前っちゃぁ当たり前のことだけどね。

この日は最初、CUTTY SARKの オレンジジュース割を 飲んでて、
ふと、美味いからって飲み過ぎると翌日 死ぬことを 思い出し、
他に何か無いか、と冷蔵庫を 開けて、目に付いたのが牛乳。
しかも胃に優しいじゃん絶対、とネットで調べてみた。
やっぱり あった、ウイスキー、牛乳、砂糖。
実は牛乳そのままは昔から スゴく苦手な私。
小学校の給食の辛かったこと (- -;)
でも、これは美味くて ハマってしまった。
(ちなみに、私は砂糖抜き)
いつも飲んでる Ealy Timesが最近 安くなくて、
今は バーボン飲んでないんだけど、合うらしいよ (^_-)-☆



  

≪カウボーイ≫

  






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獺祭 純米吟醸

2018-08-18 18:30:00 | スープ&飲み物


社長の地元の お酒、獺祭、
今 話題の、島耕作ラベル、早速いただいちゃいました (≧≦)!!
冷やして、御馳走になる時を 楽しみにします♪



  ≪獺祭 純米吟醸≫
  







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群馬県川場村産地ビール

2015-10-20 09:00:00 | スープ&飲み物



『田園プラザかわば』で買った地ビール、
美味しかった~っ(≧≦) !!
人によって好みは あるでしょうけれど、
私的には コクが あって苦味が少なくて すっごく好き。
地ビールは何処も そうだし仕方が無いけど)
恐ろしい値段さえ考えなければ毎日 飲みたいと思った。

     







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5月31日  ふじやまビールで ベランダ飲み

2014-06-16 05:00:00 | スープ&飲み物
   
   
またしてもベランダ飲みです。
と言っても何を つまみに飲んだんだったかも不明 (^▽^)ゞ
だけど、忘れるぐらい久しぶりに、神奈川方面へ走ったので、
高かったけど思い切って買った ふじやまビール、飲みました。
美味かった!



       ≪ふじやまビール≫
          







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カフェオレタイム

2012-02-08 11:00:00 | スープ&飲み物


久しぶりに ゆっくりした朝だった
コーヒーとは胃の相性が悪く、飲むと胃が痛くなるか、
おなかが痛くなるので滅多に飲まないのだけれど、
今日は仲良し。。。



   







病(ソラニン中毒)後の胡麻風味わかめのスープ

2011-05-11 22:00:00 | スープ&飲み物


肉じゃがを 食べた翌日は朝から下痢、吐き気、頭痛、悪寒、
最後には発熱、腰痛。
実は食事中に聞いて ゾッとしたのだけれど、
前日買物を したばかりにも関わらず、
肉は わざわざスーパーへ買いに行ったのに、
じゃがいもは、既に かなり芽が出ていたので、
時期を ずらそうと半分を 庭に植えた
この時点で宮崎から届いていた メークインを 使ったとか...
Julianの事件だって、
芽が生えていないに等しい状態でなったのに(怒)

翌日は Julianの試合で、何度も「おかあさん来れる?」
と聞かれていたから、気力を 振り絞って 5時半に起きて
おべんとうを 作って行ったけど、
朝起きて おやぢを 怒鳴り散らした。
家族が「食べたい」と言っているものを
危険極まりないもので作る、その気持が許せなかったし、
本当に辛かった。
おやぢも じゃがいもの芽も侮るなかれ(-"-;)


*   *   *   *   *   *   *   *


1日寝込んで夕方 フラフラで下りて来た私に コスモスが、
「おかあさんにスープ作ったの。食べられる?」と。
いつも自分が具合の悪い時、コンソメスープなら口に できるから
私も大丈夫かもしれないと思ったのだろう。
嬉しかった。



  ≪胡麻風味わかめスープ≫          by コスモス
  
色を見て「・・・」と思ったのだけれど、
強烈に しょっぱかった (笑)







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楽しいクリスマスを♪

2010-12-25 10:00:00 | スープ&飲み物


  







  







  









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