゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

2011 K&K HOKKAIDO Touring

2015 K&K Touring

2016-17 K&K Touring

2019 K&K Touring

1月16日の つまみ

2021-01-24 22:00:00 | つまみ
  

朝から、Julianの朝食、コスモスの朝食、お弁当、
洗濯、布団干し、掃除、Julianの昼食、直後に更に何飯?
乾いている洗濯物を 取り込んだ後、もう一食 ↑ 作り、
終わった後は布団の取り込み。
この時点で 2時半は軽く回っていて、やっと私も食事。
あっと言う間に送迎の時間が来てしまい、出発。
これで帰って、昼寝でもしてようものなら、
2時間半かけて二往復した上、また私が一人で働くことになる。
それ自体は構わないんだけど、腹を 立てると、
また後戻りする確率が、段々上がるだけ。
無理はしないように決めたので、練習場の近くで自分時間。
木金が仕事で塞がれ、月火も同じく、
土曜の時間の大半を 家のことに奪われると、
括った 5日の間、ほとんどの日が何も できずに終わる。
スマホだと疲れるし、寝ちゃうかなと思ったけど、
眠くならず、時間が無くて書けなかった記事を 一気に。

食事が終わると、一刻も早く部屋に入って、
何かがしたいのであろう おやぢ。
忙しなく洗い物を したり、一番 イヤなのは、
器を しまう場所を、これ どこだっけと聞いて来ること。
まず、覚えてないこと自体ありえないし、
よく見れば、置ける場所なんて他に無いのにさ。

ハウスに帰ることばかり考えてるか、脳みそが溶けてるか。
不愉快極まりなく、
もういいよ、サッサと上あがったらいいじゃん、
と言ってやったら、翌日からは、器の片付けを 一切しなくなって。

どっちにしても クソ





≪鍋≫



湯を 沸かし、顆粒だし、塩こしょう、ヤマエの麦みそ「白」、
おやぢが ツーリング先で買って来た、
豚の味噌漬けの残りの味噌で味を 調える。
白菜、豆腐、くずきり、豚肉、
二回戦の コスモスは、冷凍してある えのきも追加。











≪大根と豚肉の あんかけ煮≫
  

  
帰ったら できていた、by おやぢ。









≪しらすと ブロッコリーの和え物≫
  


茹でて冷蔵保存している ブロッコリーを 小さく切り、
しらすと、ごま油、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて。









≪小松菜の梅ドレッシング和え≫



水曜に下拵えしておいた分は全部 無くなったから、
野菜室に少し残ってた分で作ったらしい。
失敗だったのは、小松菜の変色が早いのを 知らないこと。
練習場から帰って、最初 キッチンに置いてあるのを 見て、
何だ? この枯れた葉っぱは、と思ったもん。
食べる時、改めて よくよく見たら、何かで和えてあって、
なるほど、そのせいか、と理解。 by おやぢ







  ≪帆立の生姜煮 2日目≫
  







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1月16日  フレンチトースト

2021-01-24 16:00:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)
 

さすがに おなかが空いて来た、
とりあえず乾いた洗濯物だけでも取り込んで、
終わったら ごはん食べようと思ってた。

ら!

部屋から出ようとした私に、おなか空いた、と言う声が。



えっ !?



耳を 疑いましたよ。
つい先程お昼を お召し上がりになりました お嬢様?
貴様の胃は一旦どうなっておる(怒)
いただきものの リンゴが あると言ったんだけど、
どうも お気に召さないようで、
リビングへ戻ってから、ふと思い付いて聞いてみたら、
今度は食べる、と、母の食事は おあずけです。
部屋で食べると言うので置いて来て、しばらくすると、
ごちそうさま~♪ 美味しかった!
と笑顔で器を 持って下りて来ました。 良かった ^^



  ≪フレンチトースト≫
  
牛乳、玉子、砂糖を 混ぜ、
冷凍してある パンを、食べたい大きさに切って入れ、
卵液を しばらく吸わせてから器に並べ、
500Wの レンジで両面 40秒ずつ加熱する。
サラダ油と バターを フライパンに熱し、
5mm 厚さに切った りんごと、パンを 入れる。
あとは、程良く焼けば できあがり。







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1月16日  豚の生姜焼き定食

2021-01-24 10:00:00 | ひるごはん(ごはん)
  

バス乗りましたぁ 💭

と、Julianから ラインが来たのは 9:27。
コスモスが出かけた 20分後。
帰って来て、シャワーを して、髪を 乾かすまでの間、
天気が良いので、布団や洗濯物を 干して掃除を 済ませた。
やっと座って間も無く、11:45、階段に足音がしたので、
「“腹 減った”が下りて来た」と言うと、案の定、
お昼 何 食べるぅ? と Julian、おやぢが大笑いしてた。
そう言うと、だって、朝早かったもん、おなか空いたよ、と。
そして、朝も肉だったのに、また肉だと言っている。
いくら若くても、こんなに肉ばかり食べて良いのだろうか。
夜だって、肉が無きゃ、この世の終わりみたいな顔するし、
絶対に食べるじゃん。

生姜焼きで良いと言うので、気休めに、
少し キャベツを 付け合わせて作りました。





≪豚の生姜焼き≫
  


キャベツは サラダ油で炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味付け。
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんに、
おろし生姜と ニンニクを 加え混ぜ、
しばらく浸けた豚肉を、程良く焼いて できあがり。







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1月16日  葱玉チャーハン弁当

2021-01-23 23:30:00 | コスモスの おべんとう
  

Julianを 店まで送って戻ると 6時。
迷わず布団に戻って、8時まで寝ることにした。
夕方は運転しなきゃならないからね。
目覚ましより大分前、また上の物音で起こされた。
うるさい。
しかも、リビングに入ると、食事まで済んでいる。
ったく。
チャーハンは作ってあるので、あとは、豚肉を 焼いて、
フードジャーに なめこの お味噌汁を 詰めるだけ。
送って行った Julianに聞いたところ、
9時に上がって、午後は コーチの バイトへ行くまで、
何も予定は無いとのことなので、
ちょうど、9:10頃に出かける コスモスと入れ違い、
暖かいようだし、自力で帰ってもらいました。



これ、失敗だよねぇ~
お年頃の女性の お弁当としては許せない レベル。
って、自分で作っておいて (爆)
どうにかならなかったのかよ~ ( `Д´)ノ




≪葱玉チャーハン弁当≫



サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
周りが ちりちりして来たら、サッと ひと混ぜして一旦 取り出す。
冷ごはんを 炒め、玉子を 戻し、塩こしょう、
納豆に付いている小袋の たれ、ブラックペパーで味を 調える。
ごはんを 端に寄せ、みじん切りの長葱を 入れて炒め、
小口切りの小葱を 加え、全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
豚肉は 1.5cm幅程度に切って サラダ油で炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマムの味付け。
サラダは レタスと ブロッコリー、マヨネーズを 詰めるだけ。
お味噌汁は、前の晩に作った、なめこの赤だし。
朝起きて私の顔を 見ると、昨日の なめこの お味噌汁、
入れてくれるの? と、チェック済みです (笑)
  







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1月16日  開化丼

2021-01-23 17:30:00 | あさごはん
  

少しずつ日が長くなって、暗い中、Julianが、
バイトへ行かなくて済む、と思ったのも束の間、
納品の都合で出勤時間が 20分 早くなったと聞いて ガクリ。
もう心配するくらいなら送ってった方が マシなので、
前の晩から そうしようと決めていた。
5時 40分に起きて、Julianの朝食を 作る以外の時間で、
コスモスの お弁当用の チャーハンを 作り、
店へ送り届け、帰宅は 6時。
そうしたら、Julianさん、夜、何て言ったと思います?
送ってもらうと、帰り バスになって、
220円 払わなきゃならないから、自転車で行きたい、と。

orz

しらす丼と開花丼、どっちが良いか聞いて、Julianは こっち。
コスモスは、それ プラス鮭の焼いたのの三択で、
得意の優柔不断、悩んだ末、やっぱりこれ (笑)
コスモス分の写真は省略。



  ≪開花丼≫
  
  
水 60ccと鰹つゆ 20ccを 煮立て、
長葱の斜め薄切りを 敷き、
⇒ ちなみに コスモスは千切り、なぜなら、気分なので、私の (笑)
Julianが豚肉を しゃぶしゃぶして、
その後は私が溶き卵を 回し入れて仕上げでした。







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1月15日の つまみ

2021-01-23 11:30:00 | つまみ
  

7時前、目が覚めたから、起きて洗濯機を 回し、
前日 6ヶ残った ワンタン用の スープを 作っておいた。
もう自分で できるけど、余裕が あったので。
Julianが、コスモスの分も作ってくれたと帰ってから聞いた。
ちょうど良い タイミングで ふと起きて、辛くない日は ラッキー。
あとは自分が食べて出かけるだけ。

コスモスから 2時半過ぎ、みじん切りの長葱の写真と、

わたしよう? 💭

という質問と、3時前、Julianから、

豚肉 焼いていい? 💭

と、ラインが来てたのに、なぜか気付かなかった。
慌てて返信したら、コスモスは分からないけど、
Julianは、焼いて食べたと言っている、良かった。
後で聞いたら、返信が無いから どうしよう、
と悩んでいたので、おやぢが食べていいよ、
食べる為に買ってるんだから、と言ってくれたらしい。
何でも良いから食べなさいよ。

帰りの電車で コスモスから、また ラインで。

毎週土曜だけ出勤要請が出た 💭

びゅーっ、と、泣いてる うさぎの スタンプが送られて来た。
だけどさ、土曜なら電車も空いてるし、
気晴らしになるじゃん。
毎日 パジャマ着たまま部屋に こもってたら腐っちゃうよ。

11日に退院して来て、様子を 見てたけど、この日は もう、
見たら、切らなくてはならないのが一目瞭然、
鍋の材料が その辺に転がっていても、さっさと座って、
ここ何年も そうだったように、股を 広げて、その間、
そして、テーブルの下に スマホを 持って、延々 何かしている。
Julianが高校 1年の時、さんざん我慢して、
もう こんな奴に食事の支度を するのは やめよう、
そう決心させた原因。
結局、ちょっと慣れて来たり、甘い顔を していれば元通り、
私に全て押し付けて、自分は知らん顔。
夢中になっているから、どれだけ時間が経っているかも分からない。
ここから先は、ただただ それが常態化していくだけのこと。
自分が食べるもの、用意も片付けもして当たり前、
家族は愛の対象だから、少しでも何かしてあげよう。
そういうことではなく、文句を 言われるから、
ケチを つけられないよう、嫌々やっているだけ。
結局、私を 利用して、自分は楽して美味しいものを 食べたいだけ。



  ≪鶏ヤゲンの唐揚げ≫
  
酒、おろしニンニク、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 混ぜ、
鶏ヤゲンを しばらく浸けてから、
小麦粉と片栗粉の混ぜ粉を 加え混ぜて揚げるだけ。
私が決めた、揚げ始めの油の温度が低すぎて、
ぐずぐずになって来たので、慌てて温度を 上げたものの、
既に手遅れ、ちょっと衣が剥がれちゃった。
見てて、揚げ過ぎかと思ったけど、結果から言えば、
サクッと揚がってて美味しかったらしい。
揚げ by Julian。







≪ニンニク醤油の たらちり≫



おやぢように、と買って来た たら。
小さな切り身が 2つだったから、
どうしようか相談して、ポン酢は胃に良いと思えないし、
これを 挙げたら それが良いとのことで、決まり。

ヤマエの濃口醤油「ぼたん」「うまくちぼたん」を 半々、
刻みにんにく たっぷりを 器に入れて、鍋の中央に据えて。
白菜、長葱と一緒に いただきました。







  ≪帆立の生姜煮≫
  
前日、半額で Getして来た ボイル帆立。
帰って即、おやぢに朝食用で煮てもらったもの。









≪しらすの だし巻き卵≫



納豆を 食べるのに、黄身を 取り損じて壊れた卵が、
小さな ボウルに入って冷蔵庫にあったので、
13日に作ったばかりだったけど、また作りました。
うちの フライパン、小さいから、
全員が満足するような大きさのは作れないのよね。
っつうか、もし大きな フライパンがあったとしても、
私の技術じゃぁ、ちゃんと でき上がるとは思えないけど。









≪煮たらこ≫



これも帆立と同じ、半額で、消費期限も買った当日。
買い出しから帰ってすぐ、おやぢに煮てもらったもの。
この日、仕事から帰ってみると、
朝食で あらかた食い尽くされてしまっており、
残ってたのが 8ヶだったので、ちょうど良かった。
薄味で、美味しく いただきました。









≪小松菜の おひたし≫



塩少々を 加えた湯で小松菜を 茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞る。
かつお節と、確か、ヤマエの白だしで和えたんだったと思う。
その日の気分だから、す~ぐ忘れちゃうのよね (><)
これも水曜、おやぢが買って来た日に下茹でして、
5mm幅程度に切って水気を 絞り、冷蔵保存していたもの。
当たり前だけど、味付けだけだと、
ちゃちゃっと できちゃうから、億劫にならなくて、
下拵え、それは それで手が かかることに変わり無いけど、
大事です、特に私のような怠け者には。
気分の乗る時に、やっつけてしまうのが良い。







  ≪ブロッコリーの明太マヨネーズ和え≫
  
下茹でして冷蔵保存してある ブロッコリーを、
小さく消化しやすいように切って、
(私も歯が痛いので、どちらの為にも その方が良い)
どちらも胃に良いとは思えないので、
明太子ひとかけらと、少量の マヨネーズで和えて。







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1月14日の つまみ

2021-01-22 23:00:00 | つまみ
  

ほんとにさぁ、誰とは言わないけど、人の話を 聞けよ〜
朝から「今日は 3時に帰ります」って言ってんのに、
パソコンも複合機も電源 落とした 3:02に電話して来て、
しかも、手間の かかること言われて、
15分も会社を 出るのが遅れたし、ありえない。
それも、急いで帰りたい日に限って、
相手は違うけど毎回なのよね、いい加減 イヤになるわ。
何も食べてないから おなかは空いたし。
帰って ソッコー正方形に ラップを 3つ切り、
ピンクソルトを それぞれ振って、冷ごはんを のせ、
明太子を 2つ、子持ち昆布を 2つの中央に。
あとは握って チンするだけ。
いつもは私がする作業を、この日は Julianが してくれて、
ドリンクの ボトルを 保温する ケースに おにぎりを 入れ、
バックに入れて持って出てくれた。
こういう小さな思いやりが嬉しい今日この頃です。

木曜は練習場から帰って、食材を 車から降ろして片付け、
それから用意、食事が遅くなるので、1つは、
おなか空いたら チンして食べて、と コスモスに渡し、
大急ぎで出発、後で聞くと、
案の定、途中で食べたらしいんだけど、
温めず、そのまま食べた、と・・・やっぱり (-_-)
どうして レンジで温めるくらいのこと、しないんだろう。
美味しく食べてほしいと思って作り、そして言ってるのに。

出かける前、おなかは大丈夫か Julianに聞いたら、
大丈夫だって言ったのに、車に乗って しばらくすると、
やっぱり食べる、と言うので、
私の ひるごはん、明太子の方を 譲り渡しました。
結局どちらも足りず、早く着いたので、近くの コンビニで、
Julianは サラダチキン、私は唐揚げを 買って、
Julianは練習場で、私は スーパーに着くまでの間に食べた。

いつもの時間に帰宅すると、ふろふき大根が できていたので、
半額で Getした、消費期限が当日の帆立と たらこを、
朝食用に煮てもらい、同じく半額だった たこを、
きゅうりを キムチで和えてと おやぢに頼み、
急いで シャワーを した後、その他のものを 準備。
コスモスの仕事終わりが、今のところ 9時で安定しているので、
毎日 9時過ぎには 4人で食べ始められている。





≪ワンタン鍋≫


  
具は、鶏ムネひき肉、みじん切りの長葱、生姜汁、片栗粉、
塩こしょう、ごま油、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」を 混ぜる。
スープは、湯を 沸かし、鶏ガラスープの素、塩こしょう、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、薄口醤油「つき」で味を 調える。
今回は、冷蔵庫の中身を 考えて、キャベツを 合わせ、
水菜は、何かで使ったのの残りを 少しだけ。







  ≪ふろふき大根≫
  
  by おやぢ







  ≪たこキムチ≫
  
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこぎて叩いて適当に切った きゅうりと、
同じくらいの大きさに切った タコを、キムチの素で和えたもの。
by おやぢ









≪ほうれん草の すりおろし玉葱ドレッシング和え≫



塩少々を 加えて茹でた ほうれん草を 冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞り、
市販の、すりおろし玉葱ドレッシングで和えるだけ。
休日だった前日のうちにして下茹でしておいたから楽。







  ≪パクチーと海老の サラダ≫
  
前の週の買い出しで買った パクチー。
いくら何でも もう食べないと ダメになっちゃう。
コスモスしか食べないのに、これだけで 200円も するから、
無駄にする訳には いかないのよね。
前は、コスモスの帰りが遅くて、
一緒に食べない日を 選んで出してたんだけど、
在宅勤務になって、必ず皆で食べると、
Julianが匂いを 嫌うから出す タイミングが無かったの。
この日は先に作り、ラップを かけて冷蔵庫に入れておき、
Julianが席を 外した後、一人で食べてもらいました (^^









≪ブロッコリーと しらすの和え物≫



本当のことを 言うと、味付け、正確には覚えてないのよね。
だけど、この味付け何? って Julianに聞かれて、
確か、ごま油と ヤマエの薄口醤油「つき」って答えたような・・・







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ある夜の二人  No.10

2021-01-22 17:00:00 | with my children
 

あなたたちは御夫婦 !?
セミダブルの お布団に二人で入って、
ぴったり寄り添って スノーマンの ライブを 見たり、
その後は、何だか分からないものを 見てて。



かと思えば、私にも、全く同じに くっついてくれて、
それは それで、すごく心を 温かくしてくれるものだけど、
お姉さんにもです。



Julianは、まだ小さな頃、
普通なら苦手であろうはずの、お魚が好きで、
なおかつ、食べ方が異様に上手だったり、
猫の生まれ変わり !? って、真剣に思うことが多々あったけど、
部屋に入って行っても顔すら上げず、
無反応だったりの ツンデレ具合を 考えると、やっぱり猫 !?



スマホを 触るのさえ、同じ椅子に一緒に座ってです。
おやぢと おかんは近い将来 居なくなるから、
いつまでも仲良くね。







1月13日の つまみ

2021-01-22 11:00:00 | つまみ
  

朝から働き続けたのが、やっと落ち着いたのは、2時半頃。
コスモスと Julianは、セーラームーンを 見に映画館へ。
おやぢは ハウス、二人は 4時半頃に帰って来るので、
時間を 合わせて お風呂を 沸かし、
二人が仲良く入っている間、また私は食事の支度です。

4:39、コスモスから帰ると連絡。
玄関を 開けて入って来ると、大きな紙袋を 下げていて、
何かと思ったら、服の安売りを してたんだと。
コートやら セーターが、1,500円だった、3,000円だったと、
Julian 一人で興奮状態 (笑)
くすんだ ライトブルーの コート、
金ラメの入った、淡い紫の セーター、
シルバーの プリーツスカートを 買って来ていました。

少し前まで起きている気配があったのに、
また寝たらしい おやぢ。
もうすぐ食事だと分かっていても、欲望の赴くまま。
勝手に寝て、人が苦労して作ったものを、
当然のような面で食っている、本当に腹が立ちます。
退院して日が経てば、緊張感も薄れ、
前と同じになるのは目に見えている気がする。



  ≪鶏つみれ団子の ホワイトシチュー≫
  
銀杏切りの にんじんを 水から茹で、鶏がらスープの素を 加え、
鶏ムネひき肉、パン粉、塩こしょう、片栗粉を 混ぜて、
スプーンで丸めながら、鍋に落としていく。
適当な大きさに切った玉葱、エリンギを 炒めて加え、
具材 全てに火が通ったら火を 止め、
市販の ルゥを 加え混ぜれば できあがり。









≪とりこの やきとり (塩味)≫
  


お義父さんの弟からの いただきもの。
種類の違う苺も 2パック入っていて、
奥さんが手配して下さったようでした。
買い出し前日で冷蔵庫が空だったし、
大きな鍋で湯煎して、ありがたく ごちそうになりました。
しょっぱいのと、量も あったので、少し残ったの、
また Julianが、夜中に下りて来て、
2つ 3つ、つまみ食いしてったらしい。
翌 14日、自分で嬉しそうに話してた。








  ≪しらすの だし巻き卵≫
  
また コスモスが納豆を 食べたようで、
白身だけが冷蔵庫に残っていたので、
こどもたちが大好きな これ、作りました。
卵 2ヶ、卵白 1ヶ分、だし汁 (卵液の 1/3程度の水+顆粒だし)、
ヤマエの白だしを 混ぜ、玉子焼きを 焼く要領で。









≪ほうれん草の なめ茸和え≫
  


塩少々を 加えた湯で ほうれん草を 茹でて冷水に取り、
水気を 絞って、市販の なめ茸と和えて できあがり。









≪もずく酢≫



ところどころ皮を 剥いて塩で擦った きゅうりを、
サッと洗って スライサーで千切りにし、
市販の味付けもずくと和えるだけ。







≪玉子豆腐≫








  ≪ブロッコリーと わかめの サラダ 2日目≫
  







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1月13日  おやぢの ひるごはん 春色雑炊

2021-01-21 22:30:00 | ひるごはん(ごはん)
 

昼前、和菓子屋に行くと言い出した おやぢ。
始まりましたよ、金 使いたい病。
マジで ビョーキ!
とにかく家で おとなしくしてろって言われてるんだ、
と言ってたのは、どこの誰で、
一体どんな大昔のことだったろうか。

退院してから、
金を 使わなかった日、
たった 1日 !!
(`Д´)ノ


OKYOも何か食べるか~?とか、
甘いもの嫌いを 知らない訳も無いのに、
寝ぼけたこと言ってるから、何も言わず無視しておいた。
鎖を 放たれた クソおやぢ、
遅い、嫌な予感がするな、と思ったら、やっぱり!
また畑へ行ったのか、わざわざ農協まで足を 伸ばしたのか、
何にしても、野菜を 両手に抱えて帰って来た (呆)
ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、大根まで・・・
人が必死に 1週間 1万円で やりくりしているのを 見ても、
金を 使わなければ気が済まないって、理解不能。



買い出し前日で、冷蔵庫の野菜室に あるのは、
パクチー、小葱、きゅうり、レタス、ピーマンって感じで、
色々と入ってはいるけど、メインにならない物ばかり。
前日から、食材を 頭の中で あれこれ組み合わせて、
一品でも多く、夜の おかずが作れるように考えつつ、
使っても それに影響を 及ぼさないもので、
昼の食事も考えなくてはならなくて、それが大変、
と言いつつ、実は すぐ閃いたのよね。
使える材料が限られてるからかな。



  ≪春色雑炊≫
  
湯を 沸かし、鶏がらスープの素、冷ごはん、
スライサーで千切りにした にんじんを 入れ、
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。
とろりとするまで弱火で煮込んで火を 止め、
蓋を して、しばらく蒸らす。
食べる直前に、再度 煮立て、
しらすと刻んだ ブロッコリーを 加え、
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通したら できあがり。

帰って来てから色々作ったけど、一口 食べるなり、
うん! 美味い! と言ったのは これが初めて。
ったく、黙って食べるようなもんばっかり作ってるか !?
食べてる途中にも、これは味付け何? と聞いていたから、
本当に美味しかったらしい。
確かに味が決まった時、自分でも美味いっ! って、
実は思わず口に出してたんだよね。







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1月13日  おやぢの あさごはん

2021-01-21 16:30:00 | あさごはん
 

コスモスは定休 2日目、いつ起きて来るやら、
Julianも、前日 遅くまで課題を 頑張っていた痕跡があり同様。
となると、朝まともに食べるのは二人だけ。
起きてすぐ食事の支度です。



  ≪豆腐と葱の お味噌汁≫
  
前の晩の豆腐を おやぢが一つも食べず、残っていたので、
それと、長葱で お味噌汁にしました。







  ≪温泉卵≫
  
  器に割り入れ、添付の たれを かけるだけ。







  ≪ブロッコリーの おかか和え≫
  
茹でて冷蔵保存してある ブロッコリーを、
かつお節と、ヤマエの白だしで和えたもの。







≪肉じゃが 3日目≫



肉ナシじゃが、ちょいと寂しいので、前日の夜、
鍋に入れる鶏つくね団子を 作る時、こっちにも足しました。
退院した日の昼ごはん用に作っておいたもの。








≪鶏ムネひき肉と玉葱の あんかけ 2日目≫








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1月12日  深夜の Tomato麺

2021-01-21 10:30:00 | よるごはん
 

また、いつからか分からないぶりに訪れた、
やっほぉ~ \(^o^)/ 目覚ましの無い日。
コスモスが在宅勤務になって、夜の食事も早いし、
前の晩、何時に寝たかは分からないけど、7時に目が覚めた。
キッチンに立って、はて (・・?
使った覚えの無い鍋、しかも、水滴が めっちゃ付いてる。
乾いてはいるけど、夕食で使う訳の無い丼、

なんだ? これは・・・

即座に プラスチックごみの ゴミ箱を 開けて、やっぱり (-_-)
犯人は、勿論 Julian。

前の晩、セーラームーンの映画の話を していたと思ったら、
走って 2階へ上がって行ったので、
コスモスと観に行こうと思って、突如、
課題に取り組む気になったんだね、と笑ってたんだけど。
多分、それで張り切って遅くまで やってて、腹が減ったと。
そんなところでしょう。
しょっちゅう食べちゃ ダメって言ってるのに、ったく。

話題があったので記事にしたけれど、
私が夢の中の間の出来事なので、写真は無し。
また、お正月に私が食べた時のものを イメージ画像で。



  ≪Tomato麺≫
  







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ある夜の二人  No.9

2021-01-20 20:00:00 | つまみ
 



本当に、この人達は猫のようで、
どこか触れていないと不安なのか、
毎日どこかしらで絡み合っています。



下に敷いてあるのは、この日 届いた小さな ホットカーペット。
寒い和室で仕事を する コスモス用に注文してたの。
これなら在宅勤務が終わっても他で使えるし♪



まだ こどもも独立しないのに、
無駄に一部屋 塞いでるのが居るから、部屋が2人 一緒。
良いことだって沢山あるけれど、
友達を 呼べば、片方は部屋から出なければならないし、
仕事となると、Julianが オンライン講義を 受けていたり、
逆に、そこで コスモスが業務の電話を しなきゃならなかったり。
どちらかが寝ていることも、帰りが遅かったりすればある。
疲れて寝てるのは分かってるから、1人が どこかへ行くしか無い。
色々な状況を 考えた時、パソコンを 移動せず、
緊急事態宣言解除まで、継続的に仕事できるのが、
陽が当たらない、暗くて寒い、
私が寝る時だけ使ってる部屋しか無いのよね。



この足は何だ?



何を していたのか、酔っ払いは覚えていません。








1月12日の つまみ

2021-01-20 14:00:00 | つまみ
  

テスト勉強しなきゃいけないんだけど、
今日は寝るから、おかあさんが起きる時間に起こして、
と前の晩に言っていた Julian。
途中、何度か目が覚めた時に、家の前を 通る車の音で、
何も降っていないのが確信できたので、
目覚ましを、いつもの時間に かけ直して、
ギリギリまで寝て、Julianを 起こした。

Julianは、前日の昼と同じ、おやぢが 2日、
走りに行った先で買ってきた、5枚 入っていた豚肉の、
最後の 1枚で朝ごはん、講義があったり、
テスト勉強や課題を しなくてはならないらしい。
私は仕事なので、いつも通り家を 出て、いつも通り帰宅。
コスモスが定休なので、帰って シャワーの後、
休む間も無く食事の支度、4人揃って ごはんでした。
会社の辺りでは、1時くらいから雨が しばらく振っただけ。
帰りには止んでたし、
雪の予報だったけど、降らなくて助かった。





≪葱塩鶏≫
  


会社で思い出して、Julianに解凍を 頼んだら、

なにするの! 💭

何だか、ひったくりにでも遭ったような ラインが (笑)
この頃やたら唐揚げしてるから、これにしようと思ってるけど、
と言ったら、やっぱり こっちだって ^^ ♪

熱した フライパンに、皮を 下に鶏肉を 入れ、軽く塩こしょう。
火が通って来たら裏返し、再度 軽く塩こしょう。
最後に長葱の みじん切りと、小葱の小口切りを 加え、
サッと全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

どうやって切る? と おやぢに聞かれて、
2cm角くらいで お願いって返事したんだけど、
3cmくらいで良かったよね、小さかったわ (≧≦)
そう言ったら、沢山 食べた気分になれるから、と、
Julianが フォローしてくれて、
確かに そうではあるけれど、ちょっと食べ応えが寂しいよね。









≪トマトと卵の中華炒め≫
  


皮を 剥き、種を 取った トマトを 小さめに切って、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、一旦 取り出す。
溶き卵に鶏がらスープの素と塩こしょうを 加え混ぜ、
同じく サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
トマトを 戻し、全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
全然よく混ざってないけどな・・・(-_-;









≪鶏ムネひき肉と玉葱の あんかけ≫



前日の鍋に入れた鶏ムネひき肉、これ用に、少し残しておいた。
ごま油で炒め、火が通って パラパラになったら取り出す。
玉葱を 透き通るまで炒め、
湯を 沸かした鍋に鶏ひき肉と入れ、
鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つければ できあがり。







  ≪きゅうりの生姜炒め≫
  
サラダ油で生姜の薄切りを 炒め、
斜め薄切りにした きゅうりを 加え、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。
火入れ by コスモス。







≪長芋の千切り≫
  


何じゃ この マッチ棒より太い千切りは・・・ (-_-)
自分が食べないからって、絶対 真面目に やる気 無いだろ。
食べる相手のことを 思っていたら、こうはならない。
見た瞬間 キレそうになったわ。
移動中の歯の隙間に入って痛いし、最悪なんだけど。

しかも、うっかりして Julianの分を 出し忘れた。
何でだ !? 一緒に食べたはずなのに・・・
???
by クソおやぢ







  ≪わかめサラダ≫
  
まだ残ってたものがあったっっっ!
急いで塩抜きを して戻した わかめと、
下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーと、
あと 2品 作る予定の しらすで、サラダにしました。
作ってくれた Julianが、しらすは全部 使わなくていいよねぇ?
そう言ってたけど、その通り! さすが分かってるね!
盛り付け by Julian。







  ≪湯豆腐の にらソース≫
  
にんにくも無いので、いつもの皆が好きなやつが できず、
だけど、にらソースが残っていたので ラッキー♬
お湯を 沸かして、顆粒だしで コトコトしただけの お豆腐です。







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1月11日の つまみ

2021-01-20 08:00:00 | つまみ

 
8時前に、どんな様子か コスモスに聞くと、
自分の課は どうもないんだけど、
名古屋とかを 扱っている別の課が大変なことになっていて、
そっちを 手伝うかどうか、って状態らしい。

おやぢは食べさえすれば用は無いし、
すぐ ハウスに帰るのかと思いきや、食後は歌番組を 見てて、
コスモスは、まさかの定時前、8:56、終わった、と。
閉店時間は 1時間 早くなったけど、納品が来るから、
何時に帰れるか分からない、と、
こちらも遅くなりそうだったJulianまで、まさかの、8:58、

かえるぅ 💭

昼間おやぢと私が入ったきりだったのを 忘れて、
追い焚きを してなかったから、グズグズしてるうちに、
Julianも帰宅、また二人仲良く お風呂。
おかげで早く上がって来て、
思っていたより早めに食事が始まりました。



≪鶏ひき肉団子の味噌風味鍋≫



湯を 沸かし、豚肉を 漬けてあった味噌、塩こしょう、
コショーで味を 調え、だし汁を 作っておく。
鶏ムネひき肉、すりおろした長芋、みじん切りの長葱、
塩こしょう、片栗粉を 混ぜ、スプーンで丸めながら、
だし汁に落とし、沸騰しないよう浮いて来るまで火を 通す。
健康体の 3人は、白菜の他、忘れていた豆腐、
しらたき、冷凍してある しめじ、エノキを 入れました。
コスモスは キムチの素を 追加、私は、それ プラス、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを 振って。









≪小松菜の おひたし≫
  


塩少々を 加えた湯で茹で、冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞った小松菜を、
しらすと一緒に ヤマエの白だしで和えるだけ。







  ≪じゃがいもの明太マヨサラダ 2日目≫
  
  写真は前日のものを 使用。







  ≪ぶりの照り焼き 2日目≫
  
  前の晩に、2切れ一緒に作っておいたのの残り 1つ。







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