2015 K&K Touring
2016-17 K&K Touring
木曜日。 玉こんは朝 お弁当で作り、煮物と グラタンは出かける前
に下拵え、あとは帰ってから火を 入れるだけの物で乗り切りました。
あさり、鯛、油揚、火入れ byおやぢ。
≪鶏肉と冬瓜の煮物≫
鰹節で しっかり だしを 取って味付けは塩と薄口醤油。 翌朝には
あんを かけ、多分 コスモスは 3日くらい、それで朝食でした。
≪ミートグラタン≫
中身は何だっけ・・・じゃがいもかな？
≪あさりの酒蒸し≫
≪鯛の塩焼き≫
巨大な皿に、鯛の切り身や あらが ポツン、ポツンと盛り付けられて
いて、知ってはいるけど唖然 呆然(-"-;) 取り皿で撮りました。
≪玉こんの かか醤油炒め≫
玉こんを 乾煎りし、ごま油・おかか・醤油・みりん・酒で。
≪油揚焼≫
また小葱 切らしてたんだね(-_-;
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≪鶏肉と冬瓜の煮物≫
鰹節で しっかり だしを 取って、味付けは塩と薄口醤油で。。。
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≪豚肉と椎茸の炒めもの弁当≫
味付けは何だったかなぁ・・・多分、酒、みりん、砂糖、醤油だと思う
けど(・・*)ゞ 小葱入りの煎り玉子は グラニュー糖、玉こんは、鰹節
と醤油、みりん。 かまぼこは サッと焼いて塩こしょう。 にんじんは
グラニュー糖に薄口醤油でした。
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いつもは そんなに遅くならない水曜日なのだけれど、この日は合唱
コンクールで練習に間に合わなくて他の練習場へ行ったので、終わ
りが 9時、帰宅は 10時近く。 もずく酢 以外、全て byおやぢです。
≪天ぷら≫ byおやぢ
にんじん＆ ズッキーニ
ピーマン＆鯵
≪米なすの田楽≫ by おやぢ
by おやぢ
≪かわはぎの刺身≫
≪白子ぽん酢≫
うっかりして、酢系が 2つに なっちゃいました(・・)ゞ
≪もずく酢≫
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きっと夕方飯、久々の登場です(・・*)ゞ 食べて練習場へ。
≪梅ひじきにぎり≫
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昨日の つまみが 3品で、いくら何でも・・・と思ったら、多分これだな。
シチュー、あと 1品、シチューが あったものと思われる(^-^;
14日はJulianが合唱コンクール。 私は PTAの仕事、会場での受付、
と言う訳で、3人とも お弁当持ちだった。 幸か不幸か、サンドイッチ
用のパンが売ってなかったので、10枚切りの パンを 利用。 大食い
のJulianが 4つ、コスモスと私が 3つ、それぞれ持って出かけました。
≪サンドイッチ＆シチュー≫
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前日の つまみを 見ても、残っていたのは カリフラワーとブロッコリー
だけなはずだけど、写真は これだけ。 火曜だから きつかったかな。
≪鶏もも肉の スパイシー焼き≫
時間的に きつい時、最近 よく出て来る これ。 塩こしょうと ブラック
ペパーを 振って、グリルで焼くだけ、簡単、美味しい。 ただ、全部
こどもが食べちゃうし、高く つくけどね(^-^;
≪かま焼き≫
≪林檎と パスタの マヨネーズサラダ≫
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≪林檎と パスタの マヨネーズサラダ≫
りんごは銀杏切りにして塩水に浸けて水気を 切っておく。 きゅうり
は スライスして、お好みで塩もみ、茹でた パスタと一緒に塩こしょう、
マヨネーズで和えれば出来上がり♪＼(＾o＾)／♪
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コスモスの とら弁用に作った甘辛そぼろ、Julianの夕方飯に活用！
≪甘辛そぼろの おにぎり≫
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11日の晩、いくら目覚ましの無い日が 4週間ぶりとは言え、11時間
も寝て、この日も布団に入ったのは 9時半。 さすがに 12時過ぎに
目が覚めたきり、4時半ちかくなっても眠れず・・・ 1時間ちょっとで
起きるのは辛いし、幸い仕事も休みにしていたので 後で寝ることに
して起きたものの、すご～い疲労感で やる気ナシ(-"-;)
≪とらとら＆サラダランチ≫
ごはんは 2色の そぼろ、サラダはブロッコリーとカリフラワーの 2色。
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日曜、Julianの全日本予選が終わり、目覚ましの要らない日が 4週
間ぶりに・・・。 疲れ過ぎて、こどもじゃあるまいし 11時間半も寝て
しまい、月曜は 早くから飲んで9時半に寝たら、3時間で目が覚めて、
それっきり 4時を 過ぎても眠れなかった。 最悪の パターン(-"-;)
≪きしめん≫
白菜、にんじん、ブラウンえのき、朝なので顆粒だしに塩、麺つゆで
作った だしで煮込みました。
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この日は前日 9時前に寝たし、練習場へは 11時に着けば良いので、
やったっっっ!! 4週間ぶりに目覚ましの要らない日＼(≧≦)／ 練習
も Kちゃんの都合で 12時半に終わり、とりあえず帰宅。 秋刀魚を
おやぢが焼いてスタート。 こどもたちは 2人で映画を 見に行ったの
で、帰って来た タイミングで おかず兼つまみを 追加で作りました。
何だか足りないようだけど、前日の たこ焼きが 残っていたので。。。
≪ブロッコリー＆カリフラワーの ひき肉あんかけ≫
≪大根葉と あみの炒めもの≫
味付けは超シンプル、白だしのみ！
≪焼きそば≫
≪秋刀魚の塩焼き≫
何度見ても、焼き魚の写真は ヤダわ(-"-;)
≪もずく酢≫
≪たたき胡瓜と みょうがの和え物≫
いつもの ごま油と薄口醤油の味付け♪
≪冷トマト≫
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またまた突然 コスモスが「うずまきクッキーを 作りたい」 と言い出し
たんだったか、何か作りたいと言うから 「うずまきクッキー作ったこと
無いから作ってみれば?」 と言ったかは不明だが、酒の つまみ以外
作れない母はLove＆Eat ～ビジュアル系フード～山本リコピンさん
の ブログを 紹介して、Julianの練習に出かけた。 帰宅した時に、
ちょうど焼き上がっていました。 あ、もしかしたら Julianが クッキー
焼いてと おねだりしたんだったかも。 2人で食べてたけど、すごく
美味しかったみたい。 リコピンさん、お世話になりました～♪
≪ココアの ぐるぐるうずまきクッキー≫
【作り方】30枚程度 ・薄力粉 150ｇ ・バター 50ｇ ・卵 1/2個
・砂糖 50ｇ ・ココア 大さじ1
① バターは室温に戻しておき、ボウルに、薄力粉、バター、卵、
砂糖を 入れてよく混ぜ合わせる。
② ①を 2等分し、その 1つにココアを 混ぜ、ラップに挟み、5㎜
の厚さにそれぞれ伸ばす。
③ 白い生地の上に ココアを のせて、くるくると巻き、冷蔵庫で
30分ほど冷やす。
④ 生地を 5mm～1㎝の厚さに切っていき、クッキングシートを
敷いた天板に並べたら、170度に予熱しておいた オーブン
で 15分～ 20分焼いて出来上がり。
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試合は受付が 1時と始まりが遅かったんだけど、2回戦で負けたし、
帰りに先生を 御自宅の最寄り駅で降ろして練習場の前を 通過した
時点で まだ 4：30過ぎ。 朝は練習だったし、疲れたから たまには
早く帰れて良かった=3 そんな時間じゃ益々何も用意してないので、
予定通り、買ってあった たこメインの たこ焼きから。。。
≪たこ焼き≫
≪かま焼き≫
≪大根と油揚げの煮物 2日目≫
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全日本ジュニア予選の日。 ゆっくり お弁当を 食べている時間など
無いと思われるので、リクエストの照焼は朝 ガッツリ食べて パワー
にしてもらうことにしました。 すごいの食べてるな、と おやぢ。
≪鶏の照焼丼≫
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