゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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コスモスのバレンタインデー

2014-02-28 20:30:00 | Sweets&Bread etc.
 

今年の コスモスの バレンタインは戦争。
相手は男じゃないし、作った数は 89ヶで、
作り終わったのは深夜の 3時と異常。
でも、異常だと思うのは親だけで、
周りは皆 同じことをしているから至って普通・・・
ここ数年で、随分と様変わりしましたね。

で、作ったのは、チョコチップ入りの ドロップクッキーと、
↓ 奥 ↓ に材料が見えているけど、ガトーショコラ。





そして・・・大好きな山本リコピンさんの ブログ、
Love & Eat ビジュアル系フードを 参考にさせていただいて作った、
3色の クランチチョコでした。




何を 作るか延々悩んでいたので、
リコピンさんの ブログを 見てみるように言うと、
早速 スマホで確認、即座に気に入って作ることに。。。



meijiの板チョコで、
ミルクチョコ、ホワイトチョコ、ストロベリーチョコを 使用。
リコピンさんの いちごチョコクランチボールとは、
少し見た目が違っているけれど遺伝子は同じ。
本当に美味しかったです (。・・。)



リコピンさん、助かりました~♪
ありがとうございま~す (^o^)/~







コスモスの携帯から送ってもらった、
全て完成した時の写真が これ。



来年は どうなるのやらです (^-^;







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2月10日の つまみ

2014-02-28 08:30:00 | つまみ


   この日は、「よしっっっ!! 発症しないようにアルコール消毒だ!! ワイン
   も飲もう!」と、Julianがインフルエンザ B型に罹っていると判明し、喉
   が痛い おやぢと咳が出だした私、頑張って飲んだ結果は如何に・・・



   ≪五目揚げ煮≫
      
   たっぷりの いりこで だしを 取り、塩と薄口醤油で味付けしました♪
   
   



          ≪PIZZA≫
          
               市販のPIZZAにチーズを 増量して。。。





   ≪スパニッシュオムレツ≫
      
   千切りのジャガイモを サラダ油で炒めて、小麦粉少々と塩こしょうを
   加えて混ぜ、溶き卵を 回し入れ裏も焼いて火が通れば完成です♪
   
   



   ≪鯛の あら煮≫
      
           昆布で だしを 取り、醤油・みりんで味を 調えました。
   
   



   ≪鶏ハム≫
      
                   前日、2枚分 作っておいたので(^_-)-☆   

   



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煮りんごと チョコの ミルフィーユ

2014-02-27 20:00:00 | Sweets&Bread etc.
 

  コスモスが、また お菓子を 作っていました。


  ≪煮りんごと チョコの ミルフィーユ≫
  
りんごを砂糖で煮たもの、要するに ジャムですね、
と、湯煎で溶かした チョコを クレープに挟み、
最後に ココアパウダーを かけて完成♪







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Comments (2)

2月10日  サラダうどん

2014-02-27 08:00:00 | よるごはん
 

Julianが 8度超えの熱で試合に行った翌日。
病院で熱を計ると・・・ 9度 5分ぅ~っっ !?
あの、すごい速さで計れる体温計って合ってる !?
そんな高熱が あるとは思えない Julianだったけれど、
インフルエンザの検査を すると、何とっっっ !!
B型だって (il`・ω (il`・ω (il`・ω・´;)

「体育館で振り撒いて来ちゃった」と先生は苦笑いしてたけど、
後で聞いた話によると、
チーム内外の 女の子達に うつしてしまった様で、
本当に申し訳無いことを しました。
クラスに インフルエンザの子が 1人も居なかったとしても、
熱は あるけど元気だったとしても、そうでないとは限りません。
要注意!

ただ、ありがたいことに本人は至って元気、
何か食べる? と聞くと、サラダうどん食べた~い ♪ と、
??? 不思議な リクエスト。



  ≪サラダうどん≫
     







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2月10日  ミネストローネのリゾット風

2014-02-26 21:30:00 | あさごはん


   一粒で二度おいしいって何か あったよね~? これも それ。
   作る時は沢山野菜を 切って手間が掛かるけど、もう一度同じものを
   食べるんでなく、ごはんを 入れて別物にして楽しむと得した気分♪
   前日の夜の おかずが翌日 朝食に早変わり、そして美味しい *^o^*   
   


   ≪ミネストローネのリゾット風≫
      
   お好みの野菜を トマト缶・コンソメ・水で煮て、塩こしょうで味を調え
   たものに冷ごはんを 投入。 パルメザンチーズを入れれば完成!!   
   






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2月9日の つまみ

2014-02-26 09:30:00 | つまみ


   熱が 8度 超しているのに試合へ行くと言うので心配したのだけれど、
   成績も まずまず。 帰って来て、残した お弁当と一緒に夜の おかず
   も食べていたし、ダブルスも棄権せずに済んでホッとしました=3



   鶏むね肉は安い時に買って冷凍しておき、時間が ある時に鶏ハム
   にする・・・最近は そんな感じのパターンが定着して来ました。
      
   すぐ食べたいので、塩小さじ 1を 手で しっかり身に擦り込み、皮側
   にはハーブソルトを たっぷり振り、沸騰させて火を 止めた大きな鍋
   に入れて出来上がりを 待ちました。 何度やっても、ラップだけだと
   中に湯が入ってパサパサになってしまうので、今回はラップ二重巻
   の上に保存バックでパッキングしたら、まぁまぁの出来でした。    
   






   
                    ≪鶏ハム≫
   







   ≪ミネストローネ≫
   
   玉葱・にんじん・エリンギ・しめじを オリーブ油で炒め、トマト缶・水・
   コンソメを 煮立てた中に入れ、塩こしょうで味を 調える。 オリーブ
   油で炒めたズッキーニを 最後に入れると、色が綺麗です*^o^*





       ≪たらのムニエル≫
          
       生たらに軽く塩こしょうして小麦粉を まぶし、フライパンに
       サラダ油とバターを 熱して焼くだけで出来上がり(^_-)-☆
   
   



   ≪春菊の胡麻よごし≫
   
   茹でて水に取り、水気を 切った春菊、すった黒胡麻、砂糖・醤油で
   和えました*^o^*





   ≪アボカドの明太マヨネーズ和え≫
   
   アボカドの皮を 取って種から外し、食べやすい大きさに切ってレモン
   汁、マヨネーズで和えました。 お好みで塩こしょうを プラスしても♪   

   
   


   ≪砂糖ざや≫
      
   
   



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紅茶と伊予柑の シフォンケーキ

2014-02-25 21:00:00 | Sweets&Bread etc.
   

一ヶ月ほど前、初挑戦にも関わらず、
苦も無く シフォンケーキを 作ってしまった粉もの女 コスモス。
二度目の シフォンケーキを 作りました。

今回は、前回より少し膨らみ加減が弱かった感が あるけれど、
紅茶葉と、おろしがねで擦った伊予柑の皮を 入れたもので、
これが メチャ美味しかった (。・・。)


   材料 黄身 3ヶ分 卵白 4ヶ分 小麦粉 70g
      砂糖 30g・60g サラダ油 大さじ 2弱
      湯 大さじ 2.5 伊予柑の皮を すったもの 小さじ 1 
      紅茶の葉
      (ティーパック 2つ ⇒ オレンジペコ&ダージリン)


     ① 卵黄と砂糖 30gを 白っぽくなるまで混ぜる
     ② ①に サラダ油と湯を 入れる
     ③ 卵白と砂糖 60gで メレンゲを 作る
     ④ ②に小麦粉、伊予柑の皮、紅茶の葉を 混ぜる
     ⑤ ④に ③の メレンゲを、泡を 壊さないように、
       メレンゲの卵白が無くなるまで混ぜる
     ⑥ 型に移し、180℃のオーブンで、30~40分程度
      (様子を 見て調整しながら)焼く


*      *      *      *      *


  ≪紅茶と伊予柑の シフォンケーキ≫
  







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2月9日  キムチ炒飯  

2014-02-25 09:00:00 | あさごはん


   8度 3分の熱を 押してJulianは おやぢと試合。 朝食は 2人でコレ。
   ひるごはんは、雪かきと、コスモスの かまくら作りの手伝いをした後
   だったので、かなり遅い時間になってしまいました。 まだ この日は
   雪かきで腰が痛いくらい、他は至って元気なOKYOでした♪   
  


   ≪キムチ炒飯≫
      
   煎り玉子と玉葱のみじん切りをプラス、あとはキムチとキムチの素、
   最後に小ネギをトッピングして出来上がりです*^o^*
   




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2月9日  生姜焼弁当(板橋オープン)

2014-02-24 17:30:00 | Julianの おべんとう


   熱が前日 8度 3分あったJulian。 さすがに起きたら「やっぱり無理」
   って言うかと少し期待してたんだけど・・・やっぱり行くらしい。 声を
   掛けると普段より早いタイミングで体を 起こすと布団から出て来た。

   前日の夜、ベランダに 2人で作った かまくらを コスモスと撮影して、
   カメラを 寝室に置いたままにしてしまったので、朝リビングへ持って
   下りたら曇って元に戻らなくなっちゃった(≧▽≦)
     


   ≪生姜焼弁当≫
         
   
   



 *       *       *       *       *       *


   Julianは熱が あるし、大雪でバスは動いていないし、不便な場所に
   ある体育館だったので、何と! 初めてタクシーで 6,500円も掛けて
   行く羽目になった試合でした。 でも、お弁当は残したけれど 帰って
   来て 夜ごはんで食べていたし、心配した体調も、熱も大丈夫そうで、
   棄権が多かったとは言え、ダブルスはチームのエースの Aちゃんと
   だったので 3位。  シングルスは 2回戦からで、相手が棄権だった
   為 3回戦から。  フルセットの末 負けたけど、熱があって これなら
   上出来ではという試合。 また次、楽しみに頑張りましょうp(^-^)q





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2月8日の大雪

2014-02-24 05:30:00 | 空・天候・自然現象



  







  







  







  






2月8日の つまみ

2014-02-23 18:30:00 | つまみ


   恐怖の始まりの 8日。
   雪が降って大喜びのJulian、学校から帰ると、電話を下さった先生の
   心配を他所に即答で 「行く!」 電車ででも大好きな先生のレッスン
   へ行くと言うので 私が連れて行きました。 1時間のレッスンに往復
   5時間かけてね(-"-;) なので、つまみは全て おやぢです。

   練習場で咳をしていて、先生が大丈夫かと心配して下さっていたの
   だけれど、帰宅して計ると 熱が 8度 3分。 本人、雪で浮かれてて
   気付かなかったのかなぁ。 しかも 翌日はダブルスの試合もある。
   どうするのかと思ったら、出るんだって~っっっ(≧≦)!!



   ≪コンビーフと卵の炒め物≫
      

   
   


   ≪鶏スペアリブの唐辛子醤油焼き≫
   





   ≪湯豆腐≫
      

   
   


          ≪しらすおろし≫
             

   
   


   ≪いか納豆≫
      
   
   



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2月8日  茸たっぷり にゅう麺

2014-02-23 06:30:00 | あさごはん


   一度 思ったら一直線! B型です。
   おやぢが買った売る程の素麺、無くなるまで使い切ってやります!
   なぁんて♪ これは、おやぢが作ったんでした ∵ゞ(≧ε≦) 



   ≪茸たっぷり にゅう麺≫
      
   


   



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2月7日の つまみ

2014-02-22 23:30:00 | つまみ


   ≪竹輪とシーフードソーセージの天ぷら≫
      

   
   


   ≪なすと挽肉の あんかけ炒め≫
   
   これまた ひき肉+ずれ込まされたナス、砂糖と濃口醤油の甘~い
   味付け。 ごはんが いくらでも食べられちゃいます*^o^*





   ≪青柳と小ネギのキムチ和え≫
   
   白髪葱と和えるのが一番 美味しいんだけど、切らしていたので苦し
   紛れだったんだけど・・・これが意外と好評でした(・・*)ゞ

   


   
       ≪ひき肉と南瓜の煮物 2日目≫
          


   


   ≪鯖の干物 2匹目≫
      
   
   



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2月7日  野菜たっぷり にゅう麺

2014-02-22 11:30:00 | あさごはん


   家の中に、売る程 素麺があるのを 突如 思い出した。
   勿論、買って来るのはクソおやぢ。
   と思ったら無性に消費したくなって来た。  もぉ~っっっ o(≧≦)o!!
   


   ≪野菜たっぷり にゅう麺≫
   
   いりこで だしを 取る時間が無かったら、顆粒だしでもOK(^_-)-☆
   主役の塩に麺つゆ脇役って感じで味を 調えて、野菜を たっぷり!
   大根、にんじん、えのき、長葱、椎茸、あとは竹輪~♪♪♪   
   
   





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2月7日  舞茸ごはんと南瓜煮弁当

2014-02-21 23:00:00 | コスモスの おべんとう
   

   私にしては珍しく、前日 作ったもので軽く済ませてしまった感じです。
   たまには良いよね(*^▽^*)ゞ
   


   ≪舞茸ごはんと南瓜煮弁当≫
      
   見えてないけど、左端から竹輪の甘辛炒め、ブロッコリー、にんじん
   のグラッセ風、ハム入り玉子焼、鶏肉と南瓜の煮物。   





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