2015 K&K Touring
2016-17 K&K Touring
今月 4/5回目の おべんとうです(^-^; これはJulianの朝食用
≪たまごサンド≫
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14日の雪から 3日経ったけど、東西に走る道は まだまだ凍っていて
危ないので、仕事へ行くのは 願書提出に行くコスモスと一緒にバス
で駅まで出ました。 いよいよ 22日の入試が迫って来ました。
≪麻婆厚揚≫
≪ゆでキャベツの柚子胡椒マヨネーズ和え≫
勿論！ 自家製 柚子胡椒で作っていますよ～♪
≪青海苔ぽん酢≫
ぽん酢も勿論！ 柚子の粋 （ゆずのすい）を
使って作った自家製ぽん酢ですよ～♪
≪豚ロース肉のソテー≫
こどもの おかずで、親の口には入らず(^-^;
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≪ゆでキャベツの柚子胡椒マヨネーズ和え≫
キャベツを ゆでて冷水に取り、水気を切って、
自家製 柚子胡椒とマヨネーズで和えて出来上がりです♪
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いつもより少しだけ早く食事が出来る、木曜日の つまみです *^o^*
≪帆立と青梗菜のクリーム煮≫
毎週木曜Julianが一緒に練習させていただいている、高校の同級生
Nの おかあさんから年末に いただいた立派な帆立を使いました。
≪秩父産原木椎茸のバター醤油焼き≫
13日のツーリングで買って来た肉厚の原木椎茸、美味しかった～♪
≪春雨のキムチ炒め≫
≪カンパチの かま焼き≫
確か、多分、きっと、カンパチだったと思う(^-^;
みんな各々好きな食べ方で・・・
≪冷奴≫
私は梅ドレッシングで いただきました♪
≪肉じゃが 2日目≫
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≪帆立と青梗菜のクリーム煮≫
玉葱を炒めて水と帆立を加え、帆立に火が通ったらシチューの素を
入れて、最後にオリーブ油でサッと炒めた青梗菜を加えて完成です。
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すご～く安かったので、蛸と玄米だけの贅沢な炊き込みごはんにして
みました。 美味しかった～(≧▽≦)♪
≪玄米蛸飯≫
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おやぢは飲み会。 夕方のレッスンから夜の練習へJulianを 送って、
帰宅後ダッシュで肉じゃがを作り、2品 下拵えまでして迎えに行った
ので、味付を付けて盛り付けるのはコスモスが してくれました。
≪肉じゃが≫
≪ツナと たたき胡瓜のマヨネーズ和え≫ byコスモス
≪サニーレタスと韓国海苔のチョレギ風≫ by コスモス
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≪ツナと たたき胡瓜のマヨネーズ和え≫
ところどころ皮をむき、塩で擦ってたたいて切った胡瓜とツナを、
マヨネーズと塩こしょうで和えました♪
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≪牡蠣のチャウダー≫
2年前に仕事を始めてからというもの、忙しくて記事をUPするだけで
精一杯だった。 たまには大好きな【定義】行ってみようかな(-^^-)
チャウダー（英：chowder）はアメリカ合衆国のスープの一種。
魚介類や、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ
具沢山のスープ。 二枚貝（clam） を 入れるとクラムチャウダー、
白身魚を 入れるとフィッシュチャウダー、コーンを 入れるとコーン
チャウダー、ベイクドビーンズを 入れるとビーンチャウダーになる。
「チャウダー」 は、米語で食事を意味する俗語 「チャウ "chow"」
が元になったとする説や、フランス語で大鍋の意味の「ショーディ
エール "chaudiere"」 が元になったとする説がある。 いずれに
しろ、チャウダーはアメリカ合衆国生まれの料理であるとされる。
カナダのケベック州マドレーヌ諸島には、「チョード "Tchaude"」
というスープが あり、これもチャウダーと関係が あるとされる。
合衆国は多くの移民により成立した国の為、一口にチャウダー
と言っても、移民元の国によって具材や味付けが異なり、クラム
チャウダーの例で見てみると、イギリス移民が多かったボストン
市などでは生クリームを多く使い （ニューイングランド風 クラム
チャウダー）、イタリア移民が多かった マンハッタンなどはトマト
を よく使う （マンハッタン風 クラムチャウダー）。
以上、ウィキペディアを参考にさせていただきましたm(u_u)m
≪かしら焼き≫
≪油揚焼≫
≪ほうれん草の胡麻醤油和え≫ byコスモス
≪アボカドの刺身≫
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近年 見たことの無い大雪が降った日の つまみです♪
≪コスモス作 自家製PIZZA≫
≪切り昆布と油揚の炒め煮≫
≪ニンニク醤油の湯豆腐≫
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13日にパン、14日にパン、と来て、ついでにPIZZAまで焼いてくれた
コスモス。 PIZZAソースなどというものは使ってなくて、ケチャップと
ハーブソルトだけだけど、十分美味しかった。 ごちそうさま*^o^*
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前日 焼いたばかりなのだけれど、いつも同様、あっと言う間に無く
なってしまって自分も食べ足りなかったのか、また焼いていました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
いつも、作った人より先に食らいつくJulian。 前日も食べたからか、
この日はポッキーで顔を書いたりして遊ぶ余裕が ありました*^o^*
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降った降った。 成人式の子たちは本当に可哀想だったよね (´＿｀。)
毎度おなじみ 時差ぼけ日記で大変 恐縮ですが、14日は、ここ最近、
記憶に無いほどの大雪となりました。
ザァ～ッ、どどどっっっ!! という音と共に視界が一瞬 白くなり、何が
起こったのか分からぬまま、リビングに居た私と こども達は固まった。
何と！ ソーラーシステム設置の為に屋根の苔を洗い流し、ペンキを
塗って滑りが良くなっていた隣の家の北側の屋根から、10cm近くは
積もっていたと思われる雪が、一気に、それも 9割以上 落下したの
だった。 お隣からも声が聞こえ、みんなで窓から外を見たり、2Fへ
行ったり外へ出たりして、やっと理由が分かったのだけれどね。
我が家の南側だけでなく、ベランダにも大量の雪が落ちて来ていた
し、ベランダが潰れたら困るので、おやぢが雪下ろしをしていました。
なぜ流氷は青いか、なんてTVで やってるけど、本当に青いんだよ！
ベランダ南端に積もった（落ちて来た）雪の深さは何と 30cmでした。
予報通り雪が ちらつき始めた 9時過ぎ、急いで買物に出かけました。
途中で おやぢが、昼は 「たらこのパスタにしよう」 と言っていたので、
おまかせで作ってもらいました。 毎度こどもたちはバカ食いです(^-^;
≪たらこのクリームパスタ≫
byおやぢ
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ぶなしめじや一般的なにんじんも美味しいけど、
たまには平茸しめじや金時人参の味を楽しむのも良いよね♪
≪平茸しめじと金時人参の炊き込みごはん≫ byおやぢ
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