゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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1月9日  カレーそば

2021-01-15 15:30:00 | ひるごはん(そば)
  

7日、ついうっかり、矯正歯科と、
メンテナンスで月に一回 通っている地元の歯医者、
予約を だぶって取っちゃって、
この日の 12時半からに変更してもらっていた。
終わって帰った頃には おなかが ペコペコ。
5日、おやぢの入院前日に、
当分 食べられないだろうからと作った カレーが、
お約束のように、また ちょこっと残ってて。
おやぢが買っただけで食べなかった、
袋入りの ゆで蕎麦も消費してしまいたかったので、
茹でて、ざるに上げて水気を 切っておき、
レンジで温めた カレーを かけて、いただきました。
勿論、八幡屋磯五郎の一味、
バードアイを たっぷり振ってね (^_-)-☆





≪カレーそば≫
  







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10月25日  たぬき蕎麦

2020-10-30 04:00:00 | ひるごはん(そば)
  

Julianは、前日の ニラだれ冷しゃぶを 食べると言って、
リピートだったので、私は これで済ませました。



  ≪たぬき蕎麦≫
  

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ、
蕎麦を 入れ、1分程度 煮たら、長葱の千切りを 投入。
器に盛り付け、
小葱の小口切り、揚げ玉を のせて できあがり。

  







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10月24日  カレーうどん

2020-10-28 20:00:00 | ひるごはん(そば)
 

Julianは、朝が前日の残りの鶏スペアリブ、
昼が、コスモスの お弁当の おかずの葱塩鶏、
と、肉々しい食事だし、量も一人分しか無いから、
また私は自分の分だけを 作って食べました。
と言うよりも、朝 コスモスが食べて、
ほんの少し、半端~に カレーが残ってたからね。
うどんを 茹でて、ザルで水気を 切って、
器に盛り付けた所へ かけただけ。



  ≪カレーうどん≫
  







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10月18日  かき玉蕎麦

2020-10-24 06:00:00 | ひるごはん(そば)
  

Julianの焼きおにぎりを 作ってから、
自分には、また今週も別メニュー、かき玉蕎麦を 作りました。





≪かき玉蕎麦≫


  
鍋に水、顆粒だし、そばを 入れて沸騰させ、
ピンクソルト、昆布つゆで味を 調え、1分程 煮る。
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く玉子に火が通ったら できあがり。







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10月3日  たぬきそば

2020-10-10 16:00:00 | ひるごはん(そば)
  

コスモスが食べた、納豆 2回分の卵白 2ヶ、
冷蔵庫に入ってるの、絶対に食べなきゃと思って、
納豆も食べたかったし、思いっきり食べたら、
夕方まで おなかが空かなかった。
でも、Julian迎えに行って、帰って来て食事が始まるの、
大抵 9時過ぎだから、
おそばじゃぁ、それでも腹ペコになるだろうな。
と思ったら案の定、8時半には既に かなりの空腹。





≪たぬき蕎麦≫
  


湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ。
茹でそばを 入れて 1分程 煮て できあがり。







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10月1日  かき玉蕎麦

2020-10-08 10:00:00 | ひるごはん(そば)
 

Julianに辛麺を 作り、私の食事の番です。
ゆでそばを 1玉 買ってあったので、それを 使って これを。
週 1万の予算だと、価格変動があったりすれば更にだし、
金額的に かなり厳しいので、シビアに、
それは今週 必ず必要なのか !? と自問自答が必要。
ただ、そうそう値段が下がらない物が安売りしていれば、
それが日持ちするものなら間違いなく「買い」だし。
もう何年も、この生活を 続けているけれど、いまだに、
くっそぉ~、あれは要らなかった、って失敗がある。
でも、麺に関しては、ほぼ無くなったかな。
無いと困るし、かと言って、ダブついても もったいない。
だって、100円あったら、何品にも変身する物、
買えるからね。



  ≪かき玉蕎麦≫
  
湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ。
そばを 入れて 1分程 煮て、水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら できあがり。
小葱が無いから色味的に寂しいけれど・・・







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9月21日  カレー蕎麦

2020-09-30 15:00:00 | ひるごはん(そば)
  

12時まで仕事なはずの Julianから、11時半頃 突然、

お昼は帰ってから食べる? 💭

と、意味不明の ラインが・・・
ん?と思っていると、

暇なう 💭

Julianなんか食べて帰る? 💭

くそ腹減ってんだけど 💭

と、前日と全く同じ、お下品な セリフで、
腹が減ったと おっしゃっています。
55分まで控室で暇潰して、終わったら帰っていいよ、
と言われたんだそう。
おなかが空き過ぎて、家に帰るまで我慢できないのと、
月見バーガーが食べたくて、
待っている私に気を 遣っているらしい。

月見バーガー食べたいから食べて帰ろうかな 💭

お母さん先に食べていいよ 💭

と言っている。

私は、前の晩、雨で自転車を 置いたまま、
彼氏の車で送ってもらって帰って来た コスモスを、
9:20に駅まで送ったのもあるし、
Julianの帰りは 1時半くらいだから、10時前に食べたので、
まだ そんなに おなかは空いてなくて。
そう言ったら、そっか、ごめんね、と。
その後、マックの予定が モスの月見バーガーに目移り、
しかも、そこでまた全然違う、とびきり和風ソースに惹かれ、
それを 食べて帰って来たっていう (笑)

私は今、矯正で治療に使っている パワーチェーンっていうのが、
カレーを 食べると染色されちゃって、
あーカレー食べたな、って分かるのが嫌で、
我慢してたんだけど、もう ダメ、
どうしても食べたくなって、作っちゃった。
メッチャ美味かった~!
この、今回 買って来た お蕎麦が、それはそれは美味しくなくて、
それが残念だったけど (>_<)





≪カレー蕎麦≫



湯を 沸かして玉葱の薄切りと、
サッと茹でて油を 落とした豚肉を 入れ、
ジャワカレー スパイシーブレンドの ルゥを 融かす。



別鍋で蕎麦を 茹でて ザルに上げ、水気を 切ったら丼に移し、
カレーを かけ、小葱を のせ、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを 振れば できあがり。








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9月19日  おろし蕎麦

2020-09-27 05:30:00 | ひるごはん(そば)
  

Julianを 食べさせて、さて、私は何を 食べよう。
おなかの調子が何週間も悪いままなので、食欲が無く、
まさかの何の努力もしていない時に限って、体重は落ちてるし。
いよいよ癌様の おいでかしら。
何も食べたくないので、冷蔵庫で余っていそうなもの、
大根が 1本 丸々あったので、これにしました。
こどもたちが辛いと言って食べない先の部分から おろしたら、
辛い辛い、キョーレツでした。





≪おろし蕎麦≫
  


蕎麦を 茹でて冷水に取り、冷たくなったら ザルに上げ、
水気を 切って器に盛り付ける。



麺つゆは、昆布つゆ 20ccに水 60cc、蕎麦に かけたら、
大根おろしの上に かつお節、あとは、小葱の小口切り、刻み海苔。








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1月4日  カレーがけ蕎麦

2020-01-10 05:00:00 | ひるごはん(そば)


笑っちゃうんだけど、元旦、 2日、3日、そして この日、
全て、3人とも、朝昼 バラバラのものを 食べてるの。
この日の朝は、Julianが前日の残りの塩焼きそば、
私は いつも通り お粥、
コスモスは塩焼きそば + ごはん + 自家製 味付け数の子。
そして お昼、コスモスは友達と初詣なので外食、
Julianは、またしても ラーメンと言い、私は これ。
皆どんだけ我が道を 行く、さすが B型軍団。



  

≪カレーがけ蕎麦≫

  

前日 作った カレーに水、薄切りの玉葱、
細切りの ピーマン、冷凍してある しめじを 足して。

  







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12月18日  かき玉蕎麦

2019-12-23 19:00:00 | ひるごはん(そば)


別に、そこに ラインが引かれてる訳じゃないけど、
歯を 抜いてから、まだ 24時間 経ってないしなぁ・・・
やっぱり刺激物は避けるように書いてあるし、
多少は血の臭いがしたり、遠くに痛みがあるような気もするし、
わざわざ治りが悪くなるようなことしなくてもと思って。
散々 悩んだ挙句、これにしました。
ホントは辛いの食べたかった~ (≧≦)!!



  

≪かき玉蕎麦≫

  

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油で味を 調え、
冷凍の蕎麦を 入れて 1分くらい茹で、
水溶き片栗粉で あんを かけて、溶き卵を 回し入れる。
玉子が ふんわり膨らんだら器に盛り付け、
小葱の小口切り、刻み海苔を のせて できあがり。

  







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9月25日  かき揚げ蕎麦

2019-10-02 05:00:00 | ひるごはん(そば)


動いてる沿線まで コスモスを 送り、
Julianの学校へ忘れていった作文を 届け、買物に行って、
帰宅して片付けの後、布団と洗濯物を 干し、
やっと食事、と思ったら Julianが帰って来て・・・疲れる =3



  

≪かき揚げ蕎麦≫

  
湯を 沸かし、インカの塩、だし醤油、ヤマエの薄口醬油「つき」、
だしを 作ったら冷凍の蕎麦と、細く切った長葱を 入れ、
1分くらい茹でて器に盛り付け、
フライあたため機能で温めた スーパーの お惣菜、
海老のかき揚げと、小葱の小口切りを のせて できあがり。







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9月23日  とろろ蕎麦

2019-09-28 18:00:00 | ひるごはん(そば)


同居人が キッチンで、素麺 食うか~?って言ってて。
前日は恐ろしい労働を させられたし、この日も朝から片付け、
ずっと働き続けている私に気を 遣ったんでしょ。
去年の夏から ずっと、私に全部 押し付け続けて来たしね。
だけど、Julianが、嫌だって言ったのよ。
相手も引かず「我慢しろ」って言って、
その伏せられてる中に、おかあさん疲れてるから、
おとうさんが作ったものを 今日は食べなさい、
っていうのが あるんだけど、敵は Julianだもの。
ラーメン食べる!と、言い張って。
素直に素麺を 食べてくれれば、食事の支度を 一食、
親の片割れのはずの人が作ってくれて、
私は 1年 1ヶ月ぶりに食事係を 一度だけ免除、
と思ったら、残念、やっぱり ダメで。
しかも、頑張って作ったのに、悲しかったなぁ。
加工ソフトに取り込んだと思った写真、
取り込めてないまま、それに気付かず、
コンパクトフラッシュから全部 消しちゃって。
さて取りかかるか、と思った時、最後の 1枚しか入ってない、
ってことに、やっと気づいたものの、時既に遅し。
久々に、一時は立ち直れない程 ショックだった。
ラーメンを 食べようとした Julianが、
あれ、おかあさんは?って聞いてたけど、
勉強してて、身体を 動かしてない人は良いけど、
ずっと労働してる私は暑くて、温かい物なんて食べられないよ、
と、とろろそばを 作ったの。
勿論それも消しちゃったんだけど、
こっちは、何日か前に作ったのと ほとんど同じで、
冷凍の蕎麦を 沸かした湯に入れ、1分 茹でたら冷水に取り、
冷えたら ザルに上げて水気を 切り、器に盛り付ける。
長芋を おろし、酢、ヤマエの白だしを 加え、
混ぜたら麺の上に のせ、刻み海苔、小葱の小口切り、
うずらの卵を 落として麺つゆを かければ できあがり。
作ったものは、決して ただの食事ではなく、
それぞれ大事な思い出が、必ず一緒になっているから、
失くすと本当に悲しいんだよね。



  ≪とろろ蕎麦≫
  
  少し前に作ったので、それを イメージ画像として利用。
  現実には これに、うずらの卵を 落としています。







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9月15日  とろろ蕎麦

2019-09-21 08:30:00 | ひるごはん(そば)


前の週、予約を 取りに店へ寄ったら、
長い付き合いの美容師さんが熱を 出して帰ったとのことで、
いくら翌日 出勤したとしても、具合が悪い時に、
それを 知ってて行くなんて嫌だし、翌週に延ばしたの。
なので、この日やっと、白髪染めを してもらえた。
染めないと真っ白で気が滅入るから助かった。

Julianには適当に食べてって言って出かけたのに、
終わる頃に ラインで聞いたら何も食べてないらしくて、
何が食べたいか聞くと、健康の バロメーター、

おにく 💭

という頼もしい お返事 ∵ゞ(≧ε≦)
しかし、一口に肉と言ってもねぇ・・・
買って帰るか食べに行くか帰って作るか、色々 選択肢がある。
と、どんな肉が良いのか聞いたら、
メンチカツ食べたい 💭
あ~なるほど、それも家に無い menuだもんね。
たまに買い出し日に買って、手抜きで お弁当に入れるくらい。
最初から そう言ってくれれば悩まずに済んだのに。
帰って Julianは メンチカツ定食、私は これ。



  

≪とろろ蕎麦≫

  

冷凍の蕎麦を 茹でて冷水に取り、冷めたら ザルに上げ、
しっかり水を 切って器に盛り付け、
すりおろした長芋、小葱の小口切りを たっぷり、
間違って買った、味付きの もみのり、やっと無くなった!
麺つゆは、だし醤油 20ccと水 60cc、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを 振って。
 
  







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8月15日  カレー蕎麦

2019-08-21 17:00:00 | ひるごはん(そば)


Wソフトは 3枚入りを 買っていて、
1枚は既に使っていたので、
残念ながら、Julianが 2枚食べる!と張り切っていた時点で、
私の分の食事は消滅、1枚ずつ軽くで良いと思ってたんだけどね。
一瞬どうしようかな、と思ったけど、即これが頭に浮かんで、
ふふっ、めっちゃ美味しかった ( *´艸`)



  

≪カレー蕎麦≫

  

湯を 沸かし、カレールゥ、例の、4つに割れてるのの半分を 入れ、
とろみがつくまで混ぜながら温める。
冷凍の蕎麦と、縦 4つに切った長葱を 入れて程良く煮込み、
器に盛り付け、小葱の小口切りを たっぷり のせて、
そしてそう! 八幡屋磯五郎の一味、バードアイを たっぷり。

  







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7月28日  おろし蕎麦

2019-08-05 23:00:00 | ひるごはん(そば)


コスモスは、私が トイレに起きた 5時半過ぎには既に逃走、
パークから、友達と一緒に バーベキューに行って、
遊んで帰って来るらしい。
朝は最近ほぼ外食、夜も半分は外食、
身の丈に合った お金の使い方が分からない同居人は、
雨さえ降らなければ毎週末も欠かさず バイクで出かけるし、
いつもなら 2人で居るはずの Julianは模試で、この日は私一人。
朝、納豆ごはんが美味しくて沢山 食べちゃったから、
軽い昼食にしておきました。



  ≪おろし蕎麦≫
  
冷凍の蕎麦を 茹でて氷水で冷やして水を 切る。
大根おろし・刻みみょうが・長葱の みじん切り・小葱の小口切り・
おろし生姜・間違えて買った味付き もみ海苔。
あとは麺つゆを かけて、八幡屋磯五郎の一味、バードアイ。







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