2015 K&K Touring
2016-17 K&K Touring
金曜日は飲食禁止の パソコン室で ササッと こぼさずに食べられる
もの、ということで、毎週お決まりの これ。 時間かかって、こっちは
大変なんだけどね(^-^;
≪梅入りゆかり・梅ひじき・だし・カリカリ青梅青菜の ころころおにぎり≫
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忙しい木曜日、いただきものの冷凍チキンカツを メインに据えて乗り
切りました。 助かりました～っっっ
≪宮崎産 冷凍チキンカツ≫
養鶏業を 営む おやぢの同級生が、泊まらせてもらう お礼にと 50枚
送ってくれたもの。 冷凍、しかも入り切る訳も無い量だけに、当日
は大変な騒ぎに なったけど、すごく しっとりしていて美味しいの。
実際には、自分の息子の インフルエンザが うつって来られなかった
んだけどね(^-^; 申し訳ない、ごちそうさまでしたm(u_u)m
≪椎茸の バター焼き≫
ご近所の Hさんの お土産の椎茸。 バターと塩こしょうで味付けして
いただきました。 美味しかった～ごちそうさまでした *^-^*♪
≪かま焼き≫
最近は、何かしらの かまが冷凍庫に常備されています。
≪昭和な マヨネーズサラダ≫
≪もずく酢≫
≪マヨ玉 on the クラッカー≫
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コスモスの お弁当と同じ Menuで、Julianと先生の夕方飯です。
≪マヨ玉＆ホットドック≫
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この日は確か お昼から夕方までバイト。 バイト先で食べたのかな。
Julianの夕方飯も、同じ Menuに しました。
≪マヨ玉＆ホットドック≫
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古いパソコンが末期症状で、新しいパソコン（自動的に Windows 10）
に替えたら、これに Microsoft picture managerが無くて。 写真の
加工が四苦八苦どころか 全く出来ず。 今ある 加工済みの写真が
無くなったら もう記事が書けない状態。 困った(-"-;)
≪豚の生姜焼き≫
写真の レイアウト上 一番上にしたけど、これは こどもたちの ごはん
の おかず。 親の口には勿論ひと切れも入りませんでした。
≪ぶりの照り焼き≫
≪アボカドと トマトの サラダ≫
アボカドと、食べやすい大きさに切って種を 取った トマト
を、シンプルに、レモンと ピンクソルトで和えました。
≪なまこ酢≫ by おやぢ
≪油揚げ焼き≫
≪長芋の千切り≫
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前日 Julianに作った肉巻きおにぎり。 コスモスの分は肉を 巻いた
状態で冷蔵庫に入れておきました。 翌日、ちょっと挑戦だったんだ
けど、ごはんも冷えてしまっているし・・・ と考えて、様子を 見ながら
短時間ずつ レンジで チンして火を 通してみた。 問題点は、お皿に
接点が ちょっと くっついちゃうことぐらい？ ならば油でも少し塗って
おけば良いってことだよね。
≪肉巻きおにぎり≫
その後は普通に、フライパンで 転がしながら酒・醤油・砂糖・みりん
で味を 付けて出来上がりです(*^^*)♪
≪サラダ≫
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何度も書いているけれど、コスモスが大学進学すると帰宅が遅くなり
基本の食事メンバーが 3人に。 おやぢが出かけると、即 2人になる
という事態に。 この日も そう、テスト最終日だったので練習に行き、
帰って 2人で食事開始。 しかも Julianの リクエストは何日も前から
たこ焼き(-"-;) まずは 2人で たこ焼きパーティーを 開始、一回戦
目を 終え、コスモスの帰宅に合わせて二回戦目を 焼きました。
≪たこ焼き≫
≪冷奴≫
≪サラダ≫
確か、わかめサラダを 作ったんだけど、忙しくて撮り忘れ。
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全部で 14ヶ作ったの。 写真 撮ったのに、コンパクトフラッシュが
カメラに入ってなかったし・・・(-"-;) で、焼いたのは 8ヶ。
Julianが車の中で 6ヶ食べて、2ヶは先生に差し入れ。
6ヶは コスモスの翌日の お弁当用で、冷蔵庫に しまわれました。
≪肉巻きおにぎり≫
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この日は 1限から授業で、そのまま バイトなんだって。 体重が
37Kg に なっちゃったと言っていて、おにぎりばかりの生活を 心配
していたのが 早々に現実になってしまったので、様子を 見ながら
少しでも改善していこうと思って多めに作ったのだけれど、時間が
無くて食べられないかもしれないと言うので、おにぎりは、1つだけ
持って行き、やはり持ち帰って来て翌日の私の昼食になりました。
≪お稲荷さん≫
≪鮭胡麻おにぎり≫
≪サラダ≫
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母親って、家族の生活の変化に次々と対応して合わせていかなく
ては ならなくて・・・本当に疲れるよね。 でもね、不思議なもので、
気付くと変わってしまった生活に慣れているって パターンだよね。
コスモスが高校に入って朝食が皆バラバラになり、大学生になっ
てからは、部活が終わって帰って来ると 11時。 夜だけは皆で
食事を しようという最後の約束も、さすがにもう無理みたい。 何
だか寂しいね。 私たち 3人が食事を しているところへ コスモス
が帰って来て途中参加、終わってから お風呂という生活です。
≪鶏じゃが≫
酢鶏を 作ろうと思って、コスモスの お弁当と兼用で朝から揚げた
唐揚げは、考えてみれば Julianの目を 逃れて夜まで残っている
訳も無く・・・(-"-;) 朝食用に作った鶏じゃが、食べちゃいました。
味は ピンクソルト、醤油、みりん、砂糖。
≪たたき胡瓜と みょうがの梅和え≫
いつものを 作ろうと思って材料を 切ったんだけど・・・ちょっと気が
変わったの。 梅、紫蘇、ピンクソルトで和えたんだけど、これは
美味しかった。 また作る♪
≪冷奴≫
こどもたちは小葱で、私たちは ＋ 葱唐辛子醤油で。。。
≪プチトマトの湯むき≫
シンプルに、ピンクソルトで いただきます。
≪鯵の たたき≫
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≪たたき胡瓜と みょうがの梅和え≫
きゅうりの皮を、ところ どころ ピーラーで 剥く。 塩で こすって洗い、
すりこ木などで たたいて食べやすい大きさに切る。 縦 十字に切れ
目を 入れて刻んだ みょうが、刻んだ梅肉・紫蘇漬け・ピンクソルトを
味を 見ながら加えて和えれば出来上がりです♪
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毎日のように おにぎりを 作りながら、事情は分かるとしても、親と
して これで良いのか!?と自問自答していたところへ、体重が 37Kg
だという話が聞こえて来た。 やっぱり毎日おにぎりだけは ダメだ
よねぇ・・・(-"-;) 何とかして改善しないと。 とりあえず、日曜は
混んでいる スーパーへ行きたくなくて何も無かったので、冷凍庫
の鶏肉で唐揚げを 作って持たせました。
Julianは学校へ行く前に 1ヶ、「食べていい？」 と口に放り込んで
美味っっっ!! と言って学校へ。 テストが終わって帰って来るなり、
お腹 空いた、唐揚げ食べる！と・・・恐るべし食への執着(-"-;)
夜に酢鶏にするって言ってあったのに、断念。
≪梅ひじき・梅ゆかり・菜飯にぎり＆鶏唐≫
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気分の悪いことがあり、私は 1人、2Fで夕方の風に吹かれながら
前日の残りもので ビールを 1本だけ飲んで、その後は、テスト前
なのに勉強しないで本を 読んでいる Julianの横で一緒に読書。
コスモスの帰宅を 待ち、2人の食事を 出してから飲み直しました。
≪マカロニと ゆで玉子の マヨネーズサラダ≫
マカロニ、ゆで玉子、ゆでた玉葱と にんじんを、塩こしょうと マヨ
ネーズで和えて、冷凍保存している パセリを 散らして完成です。
前日、飲みに行った居酒屋の マカロニサラダが美味しくなくて・・・
(-"-;)
口直しに作ったんだけど、メッチャ美味しかった♪ リベンジ完了！
≪豚トロと野菜炒め≫
≪牛もつ煮こみ≫
前日の残りは こちら。
≪サラダ≫
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具だくさんの御味噌汁がね、大好きなの。 いつもは作る時間が
無いけど、だぁれも予定が無いとか、目覚ましの要らない 貴重な
休日には決まって作りたくなる。 この日は炊き込みごはんでも
ないし、特別な おかずが あった訳でもないので、なおさら 具だく
さんの御味噌汁が とっても嬉しいのでした。
≪具だくさんの御味噌汁≫
具は、にんじん・じゃがいも・玉葱・エリンギ・しめじ・油揚げです♪
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金曜は おやぢが お通夜、この日は私が新旧PTA役員の飲み会
で留守。 盛り付けるところまでは居られないので、鍋で写真を
撮るっていうね。 でも、意外と いい感じだったりした(^-^)
≪牛もつ煮込み≫
15分 圧力を かけた牛もつと手で ちぎった蒟蒻を、醤油、みりん、
砂糖、酒で味を 整えました。
≪しめじと油揚げの煮物≫
味付けは、ピンクソルトと薄口醤油。
≪きんぴらごぼう≫ by おやぢ
窓の所に置きっぱなしだった ごぼうを、おやぢが きんぴらにして
くれました。 超しょっぱくて食べられなかったけど(-"-;)
≪サラダ≫
≪砂肝≫
出かけたから写真は無いけど、もつ煮だっつうのに砂肝焼きを
作るっていうね(-"-;)
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