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日々のつぶやきと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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8月5日  サラダうどん

2018-08-12 11:30:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


右足の靭帯で病院へ行ったのは 18日、カイロは 19日、
全然 治らなくて、今回の部内リーグは見学する Julian。
顧問の先生に、そうするよう言われたみたい。
終わった後、同期の子に少し打ってもらったらしく、
帰宅は 2時過ぎ。 一人で食事でした。
朝 コスモスが、うどんが食べたいと言って茹でたのが、
ちょうど良いくらい残っていたから良かった♪



  

≪サラダうどん≫

  
にんじん、わかめ、レタス、トマト、ゆで卵、
きゅうり、長芋、オクラ、みょうが、具は全部で 9種類。







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7月25日  おろし蕎麦

2018-08-01 23:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


水曜限定の贅沢納豆ごはん、のはずが、ありえないことに、
納豆を 切らしていて・・・朝は何食べたんだっけ・・・



  
  
  
≪おろし蕎麦≫

  






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7月4日  ざる蕎麦

2018-07-11 12:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


こどもたちは、リクエストの明太子パスタを 食べ、
食後は、近所の図書館の席が空いてなさそうと言う Julianを、
近くの別の図書館へ車で送って行き、買物、美容室、
そして、6時には再度 Julianの迎えと大忙しの午後でした。

220g 茹でた パスタは足りなそうなので、全て 2人に譲り渡し、
私は後から一人寂しく自分の分の食事を 用意、
と言っても、冷凍の お蕎麦を 茹でただけだし、
しかも、品良く粋に、蕎麦猪口とかも無いけどね(^^ゞ
麺つゆも昆布醤油に水(氷も!)、わさび、長葱、小葱。




  ≪ざる蕎麦≫
  






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5月23日  鶏南蛮蕎麦

2018-05-31 08:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


もう 2ヶ月ほとんど口も きいていないけど、
テスト前だ、テストが始まっただ、色々 見てれば分かる。
この日は 2日目。 でも、私が Julianのことを 分かるように
向こうも私のことは分かってるから、私が休みで家に居れば
帰って来ないだろうとは思ったけど、一応 待ってみた。

やっぱり、いつもなら帰って来る時間に帰って来なかったので、
一人で何を 食べようか悩んだ挙句、これにした。
正解! 美味かった!
お弁当用にと、随分前に小分けして冷凍していた鶏肉、
それを 解凍して、お蕎麦も ピンチの時用の冷凍食品で、
顆粒だし、ピンクソルト、麺つゆ、しかも、一人で食べて激うま!
何でだ!?



  

≪鶏南蛮蕎麦≫

  
  






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3月14日  サラダうどん

2018-03-24 14:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


部活の後、午後の練習場所が無く、家で宿題と サーブ練習するから
帰って お昼ごはん食べると前日から言っていて
ターミナル駅から ラインして来た Julian。
何食べる?と聞いたら、

なんだろう
冷たいうどん?

だって(笑)
うちの リビングは日当たり無いし寒いけど、外は暑いんだろうね。
テーブルを 出して、Julianも 2Fで食事、
明るいし、暖かいし気持ち良いし、喜んでました。

だけどさ、家で サーブ練習するって言って、
「部室に ラケット置いて来ちゃった」 って(-_-メ
荷物が多かったからって・・・ありえないだろ、それ。




  
  
≪サラダうどん≫

  
新玉葱、フリルレタス、にんじん、レタス、きゅうり、
そして、刻み海苔と紅生姜を 添えて。







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3月6日  きつね蕎麦

2018-03-18 08:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


  駅前で仕事帰りに買物するぐらいだから、冷蔵庫の中が空で。
  ちょっと朝ごはんの おかずになるような物は無いと困るよね。
  仕方なく、夜の おかず用に煮た油揚げを 利用して お蕎麦に。


  ≪きつね蕎麦≫
  
  顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油の味付けで。。。






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2月21日  山かけ蕎麦

2018-03-09 20:30:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


休み。 フルタイムで働くようになって外食が増えたし、
家に居る時くらい、気力が あればだけど(^-^; 作らないと。



  ≪山かけ蕎麦≫
  
顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油で麺つゆを 作るだけ。







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2月18日  山かけ蕎麦

2018-03-05 14:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


  車が車検で、今 代車なんだ~。 小さくて小回りがきく。
  で、買物から帰ると、ほぼ同時に退院して来た おやぢが帰宅。
  あそこが痛いだの、気持ち悪いだの言って、結局 寝るらしい。
  10時に退院して そのまま帰るって言うから家で食べるのかと
  思えば・・・  まぁ好きにして下さい。

  私は一人で食事。 そしたら、2時過ぎだと思ってた Julianが
  驚くほど早く帰宅。 分かってれば待って一緒に食べたのに、
  いくら言っても連絡 1本入れられない おなごです(´-ω-`;) 



  ≪山かけ蕎麦≫
  
  顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油の だしで。。。






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2月14日  たぬき蕎麦

2018-03-01 17:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


  3つも バイトを かけもちしていて御無沙汰しっぱなしだった
  矯正歯科と高校の先生の所へ顔出ししようと、Julianの歯科
  から高校へと車で移動。 ところが、先生に会えそうもない
  という Julian情報で、学校まで送って帰って来た。
  Julianは、私が作った お弁当を 車の中で食べたけど、私は
  おなかペコペコ。
  帰る道々、何を 食べるか考えて、一番人気が これだった。



  ≪たぬき蕎麦≫
  
  だしは、顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油です。






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1月31日  豆乳うどん

2018-02-12 11:30:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


21日で バイトの 掛け持ちを やめて 10日。
ちゃんと自分で作った ごはんを 食べられるって、ある意味 幸せ。
もう自分の作ったものは食べなくていいわ、っても思うけど。
∵ゞ(≧ε≦)



  

≪豆乳うどん≫

  
うどんは普通に茹でる。
豆乳は沸騰させると分離してしまうので、別鍋で温め、
炒めた白菜、玉葱、エリンギ、ベーコンを 加える。
ヤマエの白だしと塩こしょうで味を 調え、うどんを 入れる。
器に移し、ブラックペパーと辣油を 加えて できあがり。







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12月10日  釜玉うどん

2017-12-21 21:30:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)


  15時まで バイトだった コスモス。
  帰って来て何にするか話してたら、これが ヒット!(^^)!
  洗い物して振り向くと、間も無く完食でした(笑)


  

≪釜玉うどん≫

  






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7月30日  肉味噌うどん

2017-08-09 08:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)

   
   おとうさんが亡くなったと、私の中高の同級生の Nから 金曜の夜中
   に電話が来た。  お前が来てくれれば おやぢも喜ぶと思うから、と。
   おかあさんには Julianが卓球で お世話になっているし、と おやぢも
   行ってくれることになり、葬儀に行って来た。  来週分の買物を して
   帰宅。  おやぢが、買った寿司で飲もうと言って私達は すぐに飲み
   始めたので、部活から帰宅した Julianには別に用意しました。



   ≪肉味噌うどん≫
   
   鶏ムネ肉に塩こしょうと片栗粉を 混ぜて、椎茸、エリンギも入れたん
   だっけなぁ、酒、味噌、砂糖で味付けたんだと思うけど・・・  なんせ
   飲んでるから。  飲んでなくたって忘れちゃうのにねぇ∵ゞ(≧ε≦)
   
   





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7月26日  焼きうどん

2017-08-04 10:30:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)

   
   Julianは珍しく水曜に部活が オフ。 急に言われても私は仕事だし。
   卓球しか できない人には なりたくないと、あれほど言っていたのに、
   めでたく料理の全く できない人に育ってしまったからねぇ・・・(^-^;

   納豆ごはんか、置き弁で作った焼きうどん。 朝と昼で、好きな方を
   食べてもらうよう伝えて仕事に行きました。



   
                  ≪焼きうどん≫
   
   豚肉、きゃべつ、玉葱、にんじん、カラーピーマン(赤・黄)、ピーマン、
   かまぼこ。 味付けは、塩こしょう、白だし、濃口醤油。
   
   





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7月17日  イタリアンカラーの サラダうどん

2017-07-26 14:00:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)

   
   週休 1日で働いていると、祭日は オアシスなんだってことに、今さら
   気付いた。  そうなると がぜん元気が出て来る単純な OKYO、この
   日は午後ほとんど料理してたかも ∵ゞ(≧ε≦) その途中で練習
   から腹っぺらしの Julianが帰宅。 こんな お昼に してみました。



   ≪イタリアンカラーの サラダうどん≫
   
   ゆでて キープしてあった ブロッコリーが あったので、それを トマトと
   組み合わせた。 揚げ玉を トッピング、昆布醤油で麺つゆを 作って、
   Julianは これに マヨネーズ。 醤油系との相性 バッチリだもんね♪
   






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7月3日  サラダ蕎麦

2017-07-15 17:30:00 | ひるごはん(うどん・蕎麦)
   
   
   あまり糖質は食べない方が良いと聞くので、私は蕎麦にしました。
   具や麺つゆは、Julianと全く同じです。



   
                  ≪サラダ蕎麦≫
   
   
   





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