゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

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5月24日の つまみ

2020-05-31 17:00:00 | つまみ
 

前日、同じ部屋の空気を 吸いたくないので、
リビングを 出て、家の周りの草取りを することにしたんだけど、
2時間も暴走族座りを してたら、腹は苦しいわ、
運動不足だから足が プルプルして来ちゃうわで、
続きは明日にしようと ギブアップ (笑)
この日は 2日目だったんだけど、暑くって。
Julianが お散歩行こ~って言ってたから、
家に入って声を かけると、夕方が いいって。

今日は コスモスも行くって~♪ と嬉しそうな Julian。
食事の下拵えが終わるまで待ってもらい、6:20頃出発。
1時間の予定が、こどもたちは途中で アイスを 食べたり、
なんだかんだで、1時間を 軽く越えて歩いて来た。





≪ささみフライ≫
  







  ≪サーモンの フライ≫
  







  ≪きゃべつと ニンニクの芽の炒めもの≫
  
適当な大きさに ちぎった きゃべつと、
5cm程度の長さに切り、半分に切った ニンニクの芽を 炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマム、物足りないかね、と悩んで、
ヤマエの薄口醤油「つき」を 足しました。
火入れは by Julian。







≪アスパラの チーズがけ≫



半分から下の皮を ピーラーで剥き、4cm長さ程度に切って、
塩少々を 入れた湯で茹でて ザルに上げ、
水分が飛んだら器に盛り付け、オリーブオイル、ピンクソルト、
パルメザンチーズを かけて いただきます。

  





  ≪五目厚揚げ焼き≫
  







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5月24日  サラダうどん

2020-05-31 05:00:00 | ひるごはん(うどん)
 

少し前にも作ったばかりだけど、
また Julianの リクエストで、リピしました。





≪サラダうどん≫



野菜は前日の サラダの残りがあったので、それを 利用して、
レタス、きゅうり、トマト、ブロッコリー。
追加で、スライサーで極細の千切りにした にんじん、
細く裂いた カニかま、私だけ揚げ玉も入れました。








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5月24日  ブロッコリーと エリンギの チーズリゾット風

2020-05-30 16:30:00 | あさごはん
 

ハウスの住人は、7時半前に バイクで出て行きました。
想定内です。
緊急事態宣言以降、家から出ずに居たのは たったの 2日のみ。
そんなに「要」 「急」 の用事って、あるんですね~。
本当に、驚き、いやいや、想定内なので呆れ果てました。
そういう人が沢山 居る分、
真面目な人間は律儀に言われたことを 守り、
そういう人間の分の元を 取らなければならない。
同じ家に住む こどもも我慢していることですけどね。
そのくせ前、私に何て言いました?
お前には我慢てものが無い、ですよ。
誰のこと言ってるんでしょう。
このくらいは大丈夫、どうせ明日に解除されるんなら同じだろ、
と、自分に都合の良い考え方を するのが常。
我慢などとは程遠い人間に言われる言葉ではありません。

もっと驚いたのは、22日の会社帰り、山ほど買物を して帰宅。
何度でも書いておきますが、食べるのは一人、
食べても日に 2食なのに、山のように、です。
それも、しょっちゅう、食べきれずに冷凍したものも多数。
家族は 1週間に一度、1万円で買える物で生活しているのに・・・

そして 23日、スーパーも閉まっているであろう 9時半前に、
またもや出て行ったので何かと思ったら、
ひっっっ またしても買物して帰って来て。
そうでなきゃ畑ね。
アルツハイマーなのか、
毎日とにかく金を 使わないと損だとでも思っているのか。

笑ったのは、前日こどもたちに買って来た苺と、
直径 10cm程度の パックに入った さくらんぼ。
それについて、まだ さくらんぼは高くて、小さいのです、
そう言っていたのよね。
で、買って来たものが置いてあるのを 見ると、
2パックで 1,000円近い総菜に、1パック 1,000の肉、
300円もする ほや、などなどなどなど。
その場に居た コスモスも黙殺していました。
今に始まったことではないですから。

いいですね、きっと、俺は もうすぐ死ぬから、
好きなものを 食べるんだとか、そういう、
自分に都合の良い言い訳があるんでしょう。
間違っても根性悪い奴は死なね~わ!
周りで早死にしてるのは皆いい人ばっかり。
週たった 1万円で食費を やりくりしているのを 知っていて、
自分だけは特別、贅沢し放題、
カードを 止めるぞだの、バイクを 売れだの言って、はぁ =3



こどもたちの起きた時間が遅い時は、
朝食の量を 抑えるか、うどんとか消化の良いものにしないと、
昼が遅れ、夜も遅くなり、全てが後ろに追いやられ、
結局 寝るのも遅くなって、翌日また朝が遅くなるか、
食べずに一食 減ることになるという悪循環に陥ってしまう。
なので、調整が大事。
そんな訳で、この日は リゾットにしました。





≪ブロッコリーと エリンギの チーズリゾット風≫
  


湯を 沸かして冷ごはんと短冊に切った エリンギを 入れ、
鶏がらスープの素、ピンクソルト、塩こしょうで味を 調え、
パルメザンチーズを 加え、とろりとするまで程良く煮て、
下茹でして刻んだ茹でブロッコリーを 入れれば できあがり。







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5月23日  酸辣春雨スープ再び

2020-05-30 04:30:00 | よるごはん
 

いくら食事が早かったからって、
まさかの、日に二度目の酸辣春雨スープです ∵ゞ(≧ε≦)
早々に出して待機させている調味料を 見て、
思わず笑っちゃいました。





勿論、嫌いではないので付き合いますけどね~ (笑)





≪トマトの酸辣春雨スープ≫



湯を 沸かして春雨を 入れ、しばらく煮てから、
味覇、酢、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
皮を 剥き、種を 取って適当な大きさに切ったトマト、
長葱の細切りを 加え、水溶き片栗粉で あんを かける。
溶き卵を 回し入れて、仕上げに ラー油を 加えれば できあがり。







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5月23日の つまみ

2020-05-29 19:00:00 | つまみ
 

講義や課題も一段落したらしく、
どうせ明日は ゆっくり寝るし~と、
リビングで私の隣に来て、2時くらいまで遊んでいた Julian。
この日、案の定 起きて来たのは 2時だったらしく、
3時頃、家に上がると、どこ行ってたの~と言っていて、
私が外で草むしりを していて見当たらないから、
また部屋に戻っていたらしい。

11時頃に酸辣春雨スープを 食べたきりで、
会社へ面談に行った コスモスが腹ペコで帰って来るから、
Julianには事情を 説明して、
卵かけごはんで軽く済ませてもらっておいた。

かえる 💭

と、コスモスから連絡が来たのは 3時半、
Julianのことを 話して食べるか聞くと やっぱり、

たべれる! 💭

4時半頃に帰宅、シャワーが終わるのを 待って、
5時半過ぎには食事でした。



  ≪たらの ムニエル≫
  
たらに宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶし、サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
両面を 程良く焼いて できあがり。







  ≪ズッキーニの天ぷら≫
  
  衣は Julianが用意してくれて、スゴい勢いで完売。







  ≪五目厚揚げ≫
  
  生姜を するのが面倒臭くて小葱の小口切りのみで。。。








  ≪サラダ≫
  









≪もずく酢≫

  






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5月23日  酸辣春雨スープ

2020-05-29 07:00:00 | コスモスの あさごはん
 

会社で面談が 2時からに決まったらしい コスモス。
今まで開発部の直属の上司と話していたのが、
今度は人材開発部の上司に相手が代わるんだって。

起きて来たのが遅く、しかも、時間が半端なので、
酸辣スープを 食べて、出かける前に食事を していく、と。
なので、コスモスが作った酸辣春雨スープを、
私も おやつがわりに付き合いました。

一緒の空気を 吸いたくない人が週末で在宅の為、
朝食後は外の美味しい空気を 吸いながら、家の周りの草むしり。
これ以上 放置しておくと、暑くなったら一気に ワッと伸びて、
大変なことになるし、その前に出鼻を くじいておかないと。

p(-_-)q

しばらくすると、キッチンの窓から コスモスが、
出る時間 間違えた! もうあと 15分で出かける!と。
まったく =3





≪酸辣春雨スープ≫
  


湯を 沸かして春雨を 入れ、しばらく煮てから、
味覇、酢、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
長葱の細切りを 加えて水溶き片栗粉で あんを かける。
溶き卵を 回し入れ、仕上げに ラー油を 加えて できあがり。







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5月22日の つまみ(もつ鍋のみ)

2020-05-28 22:30:00 | つまみ
 

コスモスは、進退が決まるまで自宅待機らしく、
この日から、また家に居ます。
寒いのと、材料消費と、私も ひと休みで、もつ鍋のみ。




≪もつ鍋≫
  


湯を 沸かし、味覇、コンソメ、
ヤマエの麦味噌(白&赤)を 加えて味を 調え、
15分 圧力を 加えた もつ、適当な大きさに ちぎった キャベツ、
絹ごし豆腐、ニラの順で 加え、程良く煮て いただきます。







  ≪きぬかつぎ 2日目≫
  







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5月22日  トマトの パスタ

2020-05-28 10:30:00 | ひるごはん(パスタ)
 

チョ~珍しく、起きたら 10時過ぎてたっっっ
こどもじゃあるまいし、こんなこと、
もう忘れるくらい無いんじゃないか?
寝ようと思えば鼾、朝は物音、耳栓なんて何のその、
突き通って聞こえて来るのは毎度のこと。
前の晩も、うるさくて眠れなかったし、
朝も、どすどす音がして起きたし、二度寝しちゃって、
Julianは、9時に起こしてって言ってたけど、大幅寝坊 (笑)

新入社員が大量に退職し始めてるらしい、コスモスの会社。
うちも もれなく予備軍で、この日は自宅待機。
連絡があるまで待てとのことだったけど、
連絡が来たのは夕方、翌 23日の 2時から面談らしく、
扱いが、開発部から人材開発部に移ったらしい。
はぁ (◞‸◟)
一体どうなることやらです。

一度しまった ストーブを、5月の終わりになってから、
また出して来るという、おかしな気候。
寒いから温かい おうどんにしようかと言ったんだけど、
こどもたちは、パスタを 所望。




≪トマトの パスタ≫
  


塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
その間に ソースの準備を する。



オリーブ油で にんにくの みじん切りと薄切りの玉葱を 炒め、
缶詰の カットトマト、コンソメ、パルメザンチーズ、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 投入、味を 調えたら、
茹で上がった パスタを 入れ、サッと和えれば できあがり。








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5月21日の つまみ

2020-05-27 12:00:00 | つまみ
 

冷奴は秒殺つまみだし、予定が分かっていたから、
朝のうちに、サラダと小鉢は準備しておいた。
4:40に家を 出て、Julianを コーチの バイト先へ送り、
1週間ぶりに買物を して、そのまま迎えに行って一緒に帰宅。
Julianが お風呂の後、私も シャワーを しようと、
着替えを 洗面所に用意して待っていたら、断りも無く、
後から帰って来た ハウスの住人が割り込んで入った。
どんどん クズさ加減が増していて驚きです。
お風呂の時間が 15分遅くなったからと言って、
どうってことは無いし、そんな セコい奴に張り合っても、
また嫌な思いを するだけなので、放っておきました。
ごめんね、何か待ち構えてるから、
おかあさん お待たせ、って言ったのに、と、
お風呂に入っていただけ、関係の無いJulianにまで、
嫌な思いを させてしまって、ごめんね、ダイジョブだよ。
シャワーの間に、焼き鳥の見張り番を してもらって、
先に 2人で食事でした。

コスモスは会社で上司と、今後どうするか話を していたらしく、

10:40くらいに駅つくかな 💭

と、10時前に やっと ラインして来た。

明日は たぶん別枠で面談になると思うから 💭

早起きしない 💭

時間 決まってないから決まったらいうね 💭

勤務時間外で、話を する相手が変わるってことらしい。
まだ決着は着かないようで、疲れます。





≪鶏スペアリブの スパイシー焼き≫
  


鶏スペアリブに、宮崎産スパイス調味料マキシマムと、
カレー調味料を 振り、グリルで焼いて、できあがり。






  ≪きぬかつぎ≫
  
水から里芋を 茹でて ザルに上げ、水分が飛んだら、
頭の部分を 少しだけ剥いて、ごま塩を 振れば できあがり。







  ≪グリーンサラダ≫
  







  ≪キャベツの梅ドレッシング和え≫
  
適当な大きさに ちぎって茹で、冷水に取って細く刻み、
水気を 絞った キャベツを、市販の梅ドレッシングで和えて。









≪冷奴≫
  







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鶏スペアリブの スパイシー焼き

2020-05-27 11:00:00 | グリル料理




≪鶏スペアリブの スパイシー焼き≫
  


鶏スペアリブに、宮崎産スパイス調味料マキシマムと、
カレー調味料を 振り、グリルで焼いて、できあがり。







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5月21日  照り焼きチキンの ホットサンド

2020-05-27 06:00:00 | ひるごはん(パン)
 

前の晩から頼まれていた、食事を する時間が無いので、
オンラインで講義を 聞きながら食べられるもの、
ちゃぁんと考えておきました。
冷凍庫に、おあつらえ向きの パンが 2枚 残ってるしね (^_-)-☆





≪照り焼きチキンの ホットサンド≫
  


冷凍してある パンを 両面焼いて、バターと マヨネーズを 塗る。
適当な大きさに切った鶏肉を 炒め、酒、砂糖、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
ほんの少量の水溶き片栗粉で あんを かけます。
こうすると、食べている時に、ポロポロ落ちないかなと思って。



レタスを 敷き、鶏の照り焼きを のせ、ラップで きつく巻き、
しばらく置いて、落ち着いたら、温めた パン切包丁で切ります。
倒れてしまうことを 考えて、とりあえず ラップのまま。



ラップを はがすと、やっぱり不安定。
でも、メッチャ美味しかったって言ってたよ (*^^*)








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5月21日  親子煮定食

2020-05-26 23:30:00 | あさごはん
 

前の晩、おやすみを 言いに リビングへ下りて来て、
8:50から講義だから、朝は 8時に起こしてね、
起きなかったら、起きないと間に合わないよって言ってね。
それで、お昼は先週と同じで時間が無いから、
講義を 聞きながら食べられるものを お願い、と (笑)
家に居ながらにして、講義に レポート、超多忙な Julianです。
自分で そう言っただけあって、
珍しく サッと起きて、すぐ食事でした。



  ≪親子煮定食≫
  
鰹つゆ 40cc、水 120ccを 煮立て、小さめに切った鶏肉を 入れ、
裏返して大体 火が 通ったら、長葱の千切りを のせて、
溶き卵を 回し入れ、程良く煮れば できあがり。
2人で食べる時は、一度に作ると卵が 1ヶで済むし
手間も省けて Goodです (^_-)-☆
各々 取り分けスプーンで ごはんに のせて、いただきます。









《ニラのお味噌汁》



にんじん、エリンギ、玉葱、きゃべつ・・・
色々 入ってるのに全然 見えない ∵ゞ(≧ε≦)







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5月21日  豚キムチ丼

2020-05-26 17:30:00 | コスモスの あさごはん
 

今頃 気付いたんだけど、
ずっと今まで拒否してた納豆も キムチも、
一日中 マスクしてるんだから大丈夫じゃん! って (^_−)−☆
ちょ〜ど ほんの少し、解凍した豚肉が残ってたので、
それを 利用して作りました。




  ≪豚キムチ丼≫
  
サラダ油で豚肉を 炒め、酒少々を 加えてほぐし、
市販の白菜キムチを 加え、キムチの素で和えて、
ごはんに のせ、小葱の小口切りを 散らせば できあがり。
これに うずらの卵のせたら最高だね~♪
運悪く、切らしてたから、また次回の お楽しみ。







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5月20日の つまみ

2020-05-26 11:30:00 | つまみ
 

10時から矯正歯科、そのまま会社へ出勤した日。
なので、朝と昼の食事は珍しく お休みです。
コスモスは 10時半に歯医者を 予約してたのに、
起きたら 10時半だったらしく、3時からに変更してもらったとのこと。
Julianは一人で留守番してました。
が、私が帰宅して シャワーが済んでも、まだ帰って来ないな、
と思ったら、彼氏と犬の散歩を してる、6時までには帰る、と。
まぁ大分 感染者の人数も減ったし、
短時間の散歩くらいなら良しとしましょう。
寒くて また毛布を 引っ張り出すという、変な天候でした。





≪麻婆豆腐≫
  


市販の レトルト、超久々に買ったわ~
最低でも 150円は するからね、
もったいなくて買わなくなりました。
  
 







  ≪にんニラ玉≫
  
にんじんの千切り、5cm長さ程度に切った ニラを、
サラダ油で炒めて一旦 取り出し、
塩こしょう少々を 加えて フライパンに溶き卵を 流し入れ、
にんじんと ニラを 戻し、程良く火を 通したら できあがり。









≪もずく酢≫
  







  ≪小葱の チョレギ風≫
  
小葱を 5cm長さ程度の斜め切りにして、
少量の ごま油と塩こしょうで和えて できあがり。







  ≪赤魚の干物≫
  
  矯正器具を 締め直した日だったから拷問だったぁ~ (≧≦)







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5月19日の つまみ

2020-05-25 21:00:00 | つまみ
 

少し前も、また私達が食事を 始めようとする タイミングで、
先に飲み食いした自分の分を 割り込んで片付けようと、
キッチンへ入って来て、人に フライパンを ぶつけて知らん顔。
あれほど絶対 相手にしないと心に誓っているのに、
今に始まったことではないから、もう瞬時に キレてしまって。
はぁ (◞‸◟)
また クズを 相手にして嫌な思いを してしまった。

こどもたちと後で話を したら、口を 揃えて、
ここに コスモスが寝てると、必ず ぶつかって通るんだよね、
って、それは寝てる あんたが悪い! 喝!
まぁ それは そうなんだけどさ、と コスモス。
でも、口で言えば良いことだよね。
Julianは、私物の入っている サイドボードの前に居ると、
どう考えたって通る スペースあるのに、
必ず当たって行くんだよね、と、やはり同様に言っていた。
2人は まだ付き合いが浅いから良い方に取ったりもしてたけど、
んなこたぁ ありません、自分が一番 偉いから、
そんな邪魔なとこに居る お前が悪い、
当たられて嫌なら よけとけや、ってことなんです。
だから誰にでもやるのよね。
即逆ギレしたかと思ったら、
洗い物を していた水を 顔面に かけて来て、
挙句の果てに、痛くねぇんだよ!と怒鳴っていました。
痛いかどうかって、痛い本人じゃなくて、
痛い思いを させた方が決めるんだそうです~へぇぇぇ~。
クソかよ。

で、何を 言うかと思えば、



やるなら
気合入れて
かかって来いよ!




ですって。
自分が何を 言っているのか分かっているのでしょうか。
要するに、かかって来れば、殴るぞ、殺すぞ、ってこと。
恐喝ですよ、びっくりです。
体格の差だけでも敵う訳がないことを 分かっていてです。
それが嫌なら黙って引き下がれってことです。
どんなに腹が立っても、女には、暴力を 受けるか我慢するか、
二つに一つしか選択肢が無いそうです。
すごいですね~聞いてて驚いちゃいました。
そして、最後の捨て台詞が、

バカ!

ば、ば、ばか?
60を 遥かに越えた男が、8つも下の妻に言う言葉ですか?
思わず笑いそうになってしまって、その場を 離れました。
いつ殴られるかも分からないしね。
こどもたちが、幼稚園児、と評していたけれど、



THE 未就園児



の間違いだったようで、訂正して お詫び申し上げます。
洗剤は目に しみるし、馬鹿馬鹿しくて、
書く気力も無かったけれど、何日 経とうと、
忘れることは無い、こどもたちの胸にも刻まれているし。
昔の暴力は、こどもたちも、
証言してあげたいけど、小さかったり見てなかったり、
嘘を 言う訳にもいかないしね、と言っていて、
でも、もう今なら分かるからね。
暮らし始めて すぐの顔面回し蹴りに始まり、数々の暴力、
それすら 「私は蹴ったことも殴ったこともありません」
の一言で無かったことにしてしまうような人間だから、
いくらでも振るいますよね、暴力。
また やられるのが嫌なら俺に逆らうな、
Julianが、DVで逮捕された ボビーの記事の話を してたけど、
こんなに腹が立って、こんなに不公平なことはありません。



  ≪鶏ぶつの唐揚げ≫
  
鶏の ぶつがあるんだけど、何がいい?
水炊き、にんにく醤油焼き、唐揚げ、と言うと Julianが、
唐揚げって今まで したことある !? と・・・
そういえば作ったこと無いかも! ってなって、これに決定。

ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、酒、おろしにんにくを 混ぜ、
鶏ぶつを しばらく浸け、片栗粉を まぶして揚げるだけ。








≪スパニッシュオムレツ≫
  


前日、スライスして水に放しておいた じゃがいも、
どうしようか散々考えて これに。
千切りにして サラダ油で炒めて軽く塩こしょう、
小麦粉を 少しずつ振って、もったりして来たら、
塩こしょう少々を 加えた溶き卵を 回し入れ、
火が通るまで、弱火で両面を 焼いて できあがり。







≪ゴーヤの キムチ和え≫
  


縦半分に切って スプーンで種を 取り、薄切りにした ゴーヤを
塩少々を 加えた湯で茹でて水に放し、絞って水気を切る。
キムチの素で和えて、器に盛り付ければ できあがり。







                              by Julian


≪レタスと海苔の チョレギ風サラダ≫
  
 

適当な大きさに ちぎった レタスと海苔を、
ほんの少量の ごま油と、にんにく塩こしょうで和えるだけ。







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