東浦ターミナルパーク道の駅で
人気があるという元気巻を買う。
一本一本手作りという。
ご飯が少なくてキュウリが大きい。
その他のネタは卵焼き、しいたけ
高野豆腐、かんぴょう、人参。
この巻き寿司、自然な味です。
添加物の入っている感じがない。
そして何よりヘルシー。
まあ、家で作る味と言ってしまえば
そうなんだけど。キュウリが大きい。
そこがアイデアでしょう。
ふと思ったのだが
さて元気巻というネーミング。
この巻き寿司がスタミナがつく
というような具材ではなさそうなのだが
作り手が元気よく手作りで毎日巻いている
ということなのだろうか？
■元気巻（巻き寿司）
創作うどん家ぜん丸
淡路市志筑1170-1
