鳴門わかめを頂きました。
若布（わかめ）は春二月の季題となってます。若布刈の風景はこの時期の風物詩ですね。
今までスーパーで買った鳴門わかめですが、正直あまり美味しいものに出会ったことはありませんでした。行きつけのスーパーでは宮城県のわかめをよく買っておりました。
ところが頂いた鳴門わかめは全然違いました。“原そうわかめ”とありました。
はて、原そうとは？初めて聞いた言葉です。調べてみると原藻と書くとありました。乾燥わかめなど加工する前のわかめを言うとありました。まあ採れたてということなのですかね。
今までスーパーで買っていた鳴門わかめは何だったんだと思うくらい美味しいわかめでした。しゃぶしゃぶにして頂きました。
ごちそうさまです。
◆若布漁師 吉成豊文 徳島県鳴門市鳴門町大毛82-28
