青森産ソイ潮汁《１１３４》

さて、震災食があったんで、一拍おいて、再びソイ料理です。

ラストは、思い出に残る青森の「ソイ潮汁」でおまふ。

頭や、アラで、しっかりと、ダシをとりますたよ。

味付けは、塩のみ、ね。

白髪ネギを、たっぷりと。

一味や七味唐辛子をふって、どんぞぉ。

シンプルっすがぁ、ソイの旨みが、存分ににじみでておりまするぅ。

あったかいうちに、すすりませう。