再録🙇のっぺ２０２１大晦日

今年も１年間、読んでくれてあんがとさんでおますた🙇

コロナ下で外食がめっきり減り、お家ご飯が圧倒的に多く。

料理の腕、つーかレパートリーは広がった感じですかね😁

さて、年末恒例の故郷新潟の母の思い出「のっぺ」を一晩かけて作りますたよ。

味付けはホタテ貝柱の缶詰、同顆粒、日本酒、少しのお塩、昆布汁。

できるだけ薄味になるように心がけますたわ。

仕上げにイクラ醤油漬けを😋💓

新年のトラ年もヨロシクちゃんチャコリン🎶🎊🙇‍♂️

✳️とゆふわけで、2023年末も作りまっせ～❤️
ただ～し新潟の五泉芋が手にはいらんので、味は落ちまする……😢