鹿児島黒豚バラの３種焼き

写真はこれだけっすけれど、安くてウマウマなお肉！として、オイラの中ではいま夢中かなぁ。

鹿児島黒豚バラね！

そんなに高いものじゃあないよ。牛に比べたら安いし、ニンニクと合わせたら、いわゆるスタミナ食。

先日、スーパーで手に入れたのは、やや厚切りの12枚ほどのが半額で400円。

これを、塩胡椒のみ、味噌塗り塗り、塩とオロシニンニクの３種で竹串刺し。

ほんで、ガス台下のとこで、ほんのり焦げ目がつくくらい、ジュージュー焼きね。

うま！

炭火やったら、もっと美味いんでしょうけど、フライパンよりはガス直火のオーブンのほうが、なんぼか焼き加減がよろしいよね。

手軽にできて、結構ワイルドでおまふ。