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北海道らーめん 味源熊祭 渋谷店

2011年02月23日 | ラーメン
北海道らーめん 味源熊祭 渋谷店






店名: 味源
住所 :東京都渋谷区宇田川町26-6 1階
TEL:03-3461-7225
時間:11:00 - 30:00





センター街を通って駅に向かおうとふと見ると何軒もラーメン屋さんが並んでいます。
マックのすぐそば。


中の一軒がやたらとインパクトがあります。





中はカウンター。
この雰囲気!
前に入ったことがありそう・・・

はるか昔、学生時代、札幌味噌らーめんが流行っていました。

ここのお店、札幌ラーメンがおいしくて長らく人気を保っていて何回か入店した覚えがあります。

(当然、何回も代替わりしていて違うオーナーさんでしょうが)




自販機、何にするか迷っていると
上段の味噌味がお薦めで~すの声。





しかし・・・

極太付け麺 950円




しばらくすると目の前のスタッフが鍋を振り始めました。
らーめんのスープか?量が多めです。
他の客が入っていないのに何故?

出てきた出汁、普通のラーメンの丼の大きさです。
出汁の器でこんなに大きいのは初めて。

麺をここに移せば普通のらーめんになってしまいます。

味はピンボケで昔風の味。
豚骨や鶏がらベースの今、強烈な主張が無い感じです。




わかめ、チャーシュー、煮たまご・・・普通かな??




麺は極太といいながらこれは中太、腰が強くおいしい。
極太を期待していたのでちょっとガッカリ。。。


見た目は良さそうですがかなりガッカリ!!
渋谷ならお客さんは入りそうです。


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