銀座 南インド料理 ダルマサーガラ

銀座　南インド料理
Dharmasagara　ダルマサーガラ　

店名： ダルマサーガラ
住所： 東京都中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル２Ｆ　
TEL：03-3545-5588
時間： [月～金]11：30～14：30 　18：00～23：00
[土・日・祝]12：00～15：00　17:30～22:00
休み：なし
交通：メトロ東銀座駅5番出口から 徒歩1分
Ｈ　　Ｐ　





銀座といっても4丁目交差点からは少し離れています。
メトロでは日比谷線、都営地下鉄東銀座 下車です。

現在工事中の歌舞伎座前の出口を出て築地市場方向に歩きます。
首都高の手前を左折、この曲がり角にお店のメニュー看板が出ています。
数分歩いたビルの前にも看板が出ています。


このビルの2Ｆです。



窓際のカウンターからは首都高が見えます。






厨房のある奥にもテーブル席があります。
部屋と部屋の間に出入り口があります。






メニュー





本来、このお店では南インド料理の定番、ミールス を頼むのでしょうが
この日はガッチリカレーが食べたかったので単品でチキンカレー を激辛でオーダー。

このお店にはナン がありません。
ということは不思議な感じを受けますが、本来、南インド料理のお店には
タンドール釜 が無いそうです。

日本に根付いてきた南インド料理のお店は日本人の趣向に合わせタンドール釜を
置いてあるそうなのです。

ナン好きな私にとってナンが無いというのはつらいのですがやむなくライスをオーダー。



チキンカレー

頼んだライスも長粒米ではなく普通の日本のお米、しょうがないか！

カレーはインド料理のお店には珍しく大きな器。
たっぷりなカレーにこちらも大きな塊のチキンがゴロゴロ入っています。

胸肉の皮を取りしっかりと炒めてあります。
サラダもそうですが丁寧な仕事をしています。

カレーは生クリームが入っているのかマイルドに仕上がっていますが酸味を感じます。
スパイスもとんがった味は感じず全体のバランスが取れたおいしいカレーになっています。

臺北 寧夏路夜市

臺北グルメ　
寧夏路夜市　ニンシャー・イエスー

寧夏路夜市　
時間：18:00～3:00
休み：なし
行き方：寧夏路と民生西路の交差点付近
交通：MRT雙連駅下車　西へ徒歩約10分、ハイライフのコンビニが目印



円環

★　市のテコ入れにもかかわらず業績、好転せず廃止になりました。

　現市長の方針で今年末（２０１６年）までに更地にして公園にするそうです。



はるか昔は「圓環夜市」として有名な存在でした。

今や建成円環とも言い外周がガラスで作られた超ユニークな建物。

市が台湾人の有名な建築家に依頼し設計した建物は夜市というにはあまりにも超ユニーク！！
しかしながら厳選したお店は有名ながらメニューも建物同様、鉄板焼などの洋食がメイン。

伝統的なメニューは無くオープン当初こそ新しいもの好きな台北人に興味をもたれたもののあっという間に閑古鳥。

お店にとっては与えられた面積狭く換気が悪く使いにくさからこちらもあっという間に撤退する店が多かった。


何回かのてこ入れがあり入店、撤退を繰り返し再びオープンしたようです。

ただしまだ時間が早くオープン前でした。









寧夏路夜市






昼間は普通の道路。




夕方から道路の真ん中と右に屋台が並び左側に車、バイクが走ります。



















潤餅

まだ屋台のご主人は到着していませんでした。
残念ながら次回にします。

潤餅の出来上がるまで