東京豆花工房 台湾スウイーツ

淡路町　　東京豆花工房　台湾スウイーツ

　
店名：東京豆花工房
住所： 東京都千代田区神田須田町1-19　
TEL: 03-6885-1910
時間：11:30～19:00
休み：水曜日
アクセス：神田藪蕎麦の向かい　喫茶店ショパンの隣　淡路町駅から231m
















「豆花」とは「さつまいも粉入りの豆腐プリン状の物に、甘いシロップをかけた台湾デザート」。

食感はフワツ、トロッ～、これに白玉、小豆、白キクラゲ、ゆでピーナッツ、はとむぎ、タピオカなどをトッピングしたもの。
あくまでも「台湾現地式」にこだわっている。


珍しい台湾の「豆花」、台湾好きにはいたってポピュラーな一品。
メニューはトッピングなしの「原味豆花」と「東京豆花」の２つだけ。

店主の田辺さんは奥さまが台湾の方と言うこともあり、現地で修業して「東京豆花工房」をオープンさせました。

福多き新年へ迎春準備 京都・伏見稲荷に巨大しめ縄

　
本殿正面に大しめ縄を張る神職たち





初詣の参拝者が西日本で最も多いとされる京都市伏見区の伏見稲荷大社に２６日、新年に備えて、巨大なしめ縄が張られた。

　大しめ縄は長さ約８メートル、直径約０・２メートルで、重さは６０キロあるという。同大社の祭神で五穀豊穣（ほうじょう）の稲荷大神にちなみ、穂が付いたままの稲の房が５４本垂れているのが特徴。毎年、南丹市美山町の農家が奉納している。

　午後１時に神職や神楽女（め）たちが作業を始め、高さ約４メートルの本殿の梁（はり）にしめ縄を掛け、ウラジロとユズリハ、白色の和紙で作った紙垂（しで）を付けて完成させた。居合わせた参拝者たちが、お稲荷さんの迎春準備を見守った。大しめ縄は１月１４日まで本殿を飾る。