2週間ほど前にアメリカホドに偶然出会ったので、その後どうなっているか現地を訪れた。野生化しているものと思っていたが、農家の人が収穫している最中であった。アメリカホドはアピオスと呼ばれ、塊根は栄養価の高い野菜として注目されているようです。今回は花だけでなく、塊根まで見ることができました。日本に自生しているのはホドイモ(塊芋)ですが、塊根を見たことはありません。(多摩丘陵)
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