煮込みハンバーグ

国産牛挽肉に豚挽きを加えて煮込みハンバーグを作る。
何時ものように牛乳で湿らせたパン粉をたっぷりと加え、柔らかく仕上げる。
フライパンで焼き色を付けた後、ソースに入れて火を通す。
付け合わせはフライドポテト・人参グラッセ・隠元とエリンギのソテー。