大学芋

パリッパリの 大学芋・・・
う…ん どちらかというと 中華ポテトかな？？

次回 アルブルタカキさんで 南瓜のロールケーキを作るときに
デモンストレーションで ご紹介します！！！


てん主の思う大学芋って、中華料理やさんでいただく 飴がパリパリいう、糸ひくような さつまいもの事なんですよね


で・・・
ずーっと てん主の中で大学芋って言っていたのが
実は少し違った？ものかもしれないことを この度発見！！！！！！(笑)

大学芋って、お醤油やみりんも入り
いかにも和風ってタレを揚げたさつまいもに絡めるらしい…(￣▽￣;)

あれ？
もしかしたら てん主の作ってる大学芋は違う？？ φ(・・;

高校生のころ岡山の旅館の娘が同級生で、よくそこでご飯をごちそうになっていたてん主
そこのお父さんの作られる大学芋がだいすきだったんですよねぇ・・・♪
まさに パリパリ☆
で 黒ごまがかかってるやつ

だから、てん主は その大学芋が頭や味覚の記憶にあるんです

なので、今回 アルブルタカキさんで作る 大学芋は、
中華ポテトみたいな パリパリした飴がけのものです


秋が近いんでしょうか・・・

芋 栗 南瓜

の メニューが 続きます(笑)

食べたくなるんですよね～o(*⌒―⌒*)o

９月の夜のメニュー は スィートポテト
この時のさつまいもの 状態も見たくて 今朝 買い出しに行き買ってきた さつまいも

メチャクチャ美味しかったぁ～o(*⌒―⌒*)o
ほこほこして 甘くて 柔らかい 良い
なると金時（徳島産）でした

試作で作った 大学芋！メチャクチャ旨し～＼(^o^)／

大きめ二個のさつまいもを使った大学芋
あっという間に 完売★でした(笑)
・・・あ、てん主一人で食べたわけではありませんよぉ…(￣▽￣;)(苦笑)

いやはや、ギリギリにメニューアップとなりましたが
南瓜のロールケーキ&大学芋
ご一緒にいかがですか？？？？

大学芋は、みなさんにその場で試食していただきます～♪

今週末 アルブルタカキさんでお会いできます様にd(⌒ー⌒)!