今夜の夕飯は、おばあちゃんと一緒。
ほんとは、明日からお盆だし、精進料理にしたほうがいいのでしょうけれど、
うちのおばあちゃんは、野菜、大豆では満足しません。
普通のおばあちゃんたちとは違うんです。
お肉が大好きおばあちゃん!(お鮨も大好きですが
)
なので、今夜の夕飯はおかしな取り合わせの献立になってしまった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
メインは、一応お盆だから精進料理で郷土料理の「おくずかけ」
「おくずかけ」はおじいちゃんの好物でしたからね。
・おくずかけ(油麩、茄子、里芋、大根、人参、牛蒡、椎茸、蒟蒻などが
入った具沢山な汁物で、葛でとろみをつける)
・牛肉ステーキ&サラダ
・ゴーヤチャンプルー
・南瓜煮物
・胡瓜漬物
・ご飯(古代米入り)
「おくずかけ」には、家では油麩を入れましたが、油揚げを使う場合もあるし、
豆腐やささげ(さやインゲン)やうーめんなどを加える時もあります。
今日は、ゴーヤに豆腐を使ったので、汁にはいれませんでしたが。
出汁は昆布にしたのですが、久しぶりの「おくずかけ」は
涼しい気温も味方してか、熱々&とろりとして美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
ほんとは、もっと大量に作って、大勢で食べたほうが美味しいんですよね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
わがまま母
ほんとは、明日からお盆だし、精進料理にしたほうがいいのでしょうけれど、
うちのおばあちゃんは、野菜、大豆では満足しません。
普通のおばあちゃんたちとは違うんです。
お肉が大好きおばあちゃん!(お鮨も大好きですが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
なので、今夜の夕飯はおかしな取り合わせの献立になってしまった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
メインは、一応お盆だから精進料理で郷土料理の「おくずかけ」
「おくずかけ」はおじいちゃんの好物でしたからね。
・おくずかけ(油麩、茄子、里芋、大根、人参、牛蒡、椎茸、蒟蒻などが
入った具沢山な汁物で、葛でとろみをつける)
・牛肉ステーキ&サラダ
・ゴーヤチャンプルー
・南瓜煮物
・胡瓜漬物
・ご飯(古代米入り)
「おくずかけ」には、家では油麩を入れましたが、油揚げを使う場合もあるし、
豆腐やささげ(さやインゲン)やうーめんなどを加える時もあります。
今日は、ゴーヤに豆腐を使ったので、汁にはいれませんでしたが。
出汁は昆布にしたのですが、久しぶりの「おくずかけ」は
涼しい気温も味方してか、熱々&とろりとして美味しかったです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
ほんとは、もっと大量に作って、大勢で食べたほうが美味しいんですよね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
わがまま母