大根のぱりぱり酢醤油漬け

うちでは大きなボウルいっぱい、薫が作った。
柚がなかったので、庭のなんだかわからない柑橘を細く削ってのせている。この風味がまたいい。冬の野菜の献立が、全体的に「とろ～ん」としているなかで、この「ぱりぱり」が食卓にあると、ごはんが進む。お酒も進んでしまう。で、時計の針もどんどん進む、まずい！明日の出荷の準備！