38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

冬野菜のポトフ

2006年12月02日 | 藤田家族の食卓から
冬野菜の真骨頂ともいうべきメニウ。
大根、人参、白菜は不可欠。今日のはあと、かぶと何が入ってるんだろ。玉ねぎじゃなくて太葱だと、「日本の冬」という感じになる。それと鶏肉。ポトフ以外ではまず藤田家族の食卓に載らない鶏肉。僕の好きな鶏肉。(敏)
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