だから、魚のブログじゃないんだってば。
なのですが、本日は魳(かます)。
西条産、20cmほどの小さいのがトロ箱にあとで数えたら24尾、税込324円。先日、同じくらいのが500円+税だったときは見送ったのだけど、今日はこの値段なので即決購入。
半分の12尾をこのように開いて天日干し。
8尾は普通に塩をして今日明日の食卓用に冷蔵庫へ。あとの4尾は無塩で冷凍。
水っぽいので、開きがベストかもしれない。
*
日曜、世の中5連休の2日目。ほぼ終日の快晴。
朝ごはんは、昨晩の黒豚ミンチ肉じゃが、若布とオクラの味噌汁。
午前:苗の水やり、8時からお寺関係の町内行事「般若さん」。
そのまま9時頃から一斉清掃で、この季節は毎年、集会所付近の樹木剪定と土手周辺のゴミ拾い。
10時頃に終わって、市街で買い物、用事などなど。
帰宅して魳の処理など。
昼ごはんは、紫蘇の実と干し海老の炒飯。
午後:二番手の小松菜と大根の中耕、人参の2度目の草とりと中耕、収穫。
お隣の小学校からは運動会の放送と子どもたちのにぎやかな声。
晩ごはんは、ゴーヤーちゃんぷる、魳のソテー、はまち(富山産)刺身、切干大根煮。
*
ラグビーW杯の1次リーグで、日本が南アフリカに初勝利。
*
松山では「大神輿総練(そうねり)」というお祭りイベントがあったようだ。
西条からは、石岡(いわおか)神社のだんじりも登場。いよいよ、秋祭りの季節。
前夜祭の提灯つけた姿はこちら。
なのですが、本日は魳(かます)。
西条産、20cmほどの小さいのがトロ箱にあとで数えたら24尾、税込324円。先日、同じくらいのが500円+税だったときは見送ったのだけど、今日はこの値段なので即決購入。
半分の12尾をこのように開いて天日干し。
8尾は普通に塩をして今日明日の食卓用に冷蔵庫へ。あとの4尾は無塩で冷凍。
水っぽいので、開きがベストかもしれない。
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日曜、世の中5連休の2日目。ほぼ終日の快晴。
朝ごはんは、昨晩の黒豚ミンチ肉じゃが、若布とオクラの味噌汁。
午前:苗の水やり、8時からお寺関係の町内行事「般若さん」。
そのまま9時頃から一斉清掃で、この季節は毎年、集会所付近の樹木剪定と土手周辺のゴミ拾い。
10時頃に終わって、市街で買い物、用事などなど。
帰宅して魳の処理など。
昼ごはんは、紫蘇の実と干し海老の炒飯。
午後:二番手の小松菜と大根の中耕、人参の2度目の草とりと中耕、収穫。
お隣の小学校からは運動会の放送と子どもたちのにぎやかな声。
晩ごはんは、ゴーヤーちゃんぷる、魳のソテー、はまち(富山産)刺身、切干大根煮。
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ラグビーW杯の1次リーグで、日本が南アフリカに初勝利。
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松山では「大神輿総練(そうねり)」というお祭りイベントがあったようだ。
西条からは、石岡(いわおか)神社のだんじりも登場。いよいよ、秋祭りの季節。
前夜祭の提灯つけた姿はこちら。