さやいんげん、いまが旬。

いわゆる、モロッコいんげん。
フジグラン西条の地産地消コーナーには丸莢のいんげん（とうろく豆というのか）と日替わりで出荷中。

胡麻和え、梅肉和えなどさっぱり系が定番。
そのほか、ラタトゥイユなどの煮込み、肉じゃが、ポテトサラダ、天ぷら、フライ、ベーコン巻き、炒め物など幅広くおいしい食材です。
真夏には採れなくなるので、いまのうちにぜひお楽しみください。

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日曜、晴れ時々曇り。
朝ごはんは、長芋と玉葱と若布の味噌汁、昨晩の残りの鶏キャベツ蒸し煮。

午前：荷造り、９時前後にフジグラン西条に出荷。
机仕事、家のまわりの仕事など。
昼ごはんは、めざし、簡単お好み焼きふう、胡瓜の酢のもの。

午後：収穫、臨時の出荷。
また机仕事、家のまわりのあれこれ。

晩ごはんは、いんげんと厚揚げの梅煮、豚まん、男爵と赤玉葱のポテトサラダ、胡瓜の酢醤油漬け。

＜本日のフジグラン西条＞
赤玉葱、ズッキーニ、胡瓜、いんげん、バジル。