5/7-8 イタリアン

2020.5.7.　Thu.　『まこわやさしいか』　

朝：

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　林檎ヨーグルト　（連れ）　　　㋕

昼：　

　竹の子昆布煮　　　㋳㋻

　雑魚天　　　㋚㋕

　納豆ご飯（雑穀米）　　玉子、錦松梅　　　㋚㋻㋛㋙　㋮㋑

　豚汁　　薩摩もち豚コマ、玉葱、竹の子、人参、ジャガイモ、椎茸、根昆布粉　　　㋳㋑㋛㋻㋮

　お買い物。

おやつ：

　お庭のさくらんぼ

　『Fujiya』製　「ぺこちゃんのほっぺ」　　　㋕

　『ユーラク』製　カレ　

　「Lotus」

　　　

　コーヒー

夜：

　タコのカルパッチョ　　大葉　　　㋚㋳

　　　

　サラダ　　銀鱈のスモーク、グリーン・リーフ、オニオン・スライス、トマト　　　㋚㋳

　　　

　ズッキーニと竹の子のフリット、ハッシュド・ポテト　　牛乳、パルミジャーノ　　　㋑㋳㋕

　　　

　竹の子ミート・ボールのトマト煮　　豚ミンチ、竹の子みじん、エノキ、根昆布粉、etc.、玉葱、ズッキーニ、枝豆　　　㋳㋛㋻㋙㋑㋮

　　　

　サラミ、チーズ（アジアーゴ、ゴルゴンゾーラ）　＆　ピーナッツ　　　㋕㋙

　　　

　バター・トースト　　『乃が美』の生食、『ボルディエ』のバター　　　㋕

　カステッリ・ロマ―ニ・ヴィッラ・デル・ティグリ　　（ＤＯＣカステッリ・ロマ―ニ）　　マルヴァジア、トッレビアーノ

　　　

　　　 

酸味しっかり、果実味しっかりの飲みやすいがぶ飲み系。　しっかり冷やして頂く。　

タコに◎。

サラダにも良く合うが、鱈のスモークには△。　樽香が無いと、スモーク物には合わないのかしら？

フリット類にレモンを絞って、〇◎。

　モレッロ・ピエモンテ・バルベーラ　2017　　（ＤＯＣピエモンテ）

　　　

「酸と果実の甘味がまとまった中を、タンニンがスパイシーさを出しています。

合う料理：ポーク・スペア・リブ　黒胡椒をきかせて、　ムサカ」

ライトで酸味がそこそこ有る赤。　ピンでは楽しめそうにないけれど、お料理のお伴にはギリOK。

トマトに丁度良い酸味で、ミート・ボールに良く合った。　◎。

サラミ、ゴルゴンゾーラにも◎。

 

5/8　Fri.　『まこわやさしいか』　

朝：

　あんぱん　　　㋮

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　林檎ヨーグルト　（連れ）　　　㋕　　　

昼：

　竹の子昆布煮　　　㋳㋻

　大根葉炒飯　　干し海老、エノキ、卵、胡麻　　　㋳㋚㋕㋛㋙

　豚汁　　薩摩もち豚コマ、玉葱、竹の子、人参、ジャガイモ、椎茸、根昆布粉　　　㋳㋑㋛㋻㋮

おやつ：

　フルーツあんみつ　　　㋮

　　　

　「藤丸」製　「清香殿」、晩白柚砂糖漬　　　㋮㋳

　　　

　お薄

夜：　休肝日。

　ベーコンと竹の子のオニオン・スープ　　しめじ、根昆布粉　　　㋳㋛㋻

　サラダ　　レタス、オニオン・スライス、スナップえんどう、パクチー・ドレッシング　　　㋳㋮

　竹の子ミート・ボールのトマト煮　　豚ミンチ、竹の子みじん、エノキ、根昆布粉、etc.、玉葱、ズッキーニ、枝豆　　　㋳㋛㋻㋙㋑㋮

　サンドイッチ　　『銀座に志かわ』の食パン（）、ロース・ハム、玉子のタルタル、ピクルス、チーズ　　　㋳㋕

　　　

　トースト　　『乃が美』の生食

　　　

　コーヒー