12/17-18 居酒屋メニュー

2021.12.17.　Fri.　『まこわやさしいか』　

朝：

　フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」　（連れ）　　　㋕

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

昼：

　ブロッコリー・サラダ　　　㋳

　フィッシュ・カレー　　バター・サフラン・ライス　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑　　

　　真鱈、カニ缶、薩摩揚げ、鳴門金時、豆腐、ミックスきのこ、葱、蕪、白菜の芯、羅臼昆布、胡麻、ココナッツ・ミルク

おやつ：

　柿

　『舞子の茶』製　「抹茶シュトレーン」　　　㋮㋙㋕

　『ガトード・ボワ』製　「サブレ・フィーユ・ショコラ」　　　㋕㋙

　『リンツ』製　リンドール　　　㋙㋕

　　　　

　コーヒー

夜：

　陶板盛　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　　　生ハム・レクチェ

　　　生春巻き　　生ハム、ブロッコリー、ミックスきのこ、チェダー　　スィート・チリ・ソース

　　　『十字屋』製　かぶら寿し

　　　鰈のカレー風味唐揚げ　　柚子

　　　柿茶碗蒸し　　『月揚庵』の蒲鉾、海老、水菜、熟し柿

　　　「miino」

　　　「キャラ芋」

　　　飴かけカシュー・ナッツ

　　　とろろ巻昆布

　　　帆立チーズ、つぶ貝など

　　　『リンツ』製　チョコレート

　　　

　とろろ芋のふわふわ焼き　　海苔　　　㋑㋻

　　　

　のっぺい　　『月揚庵』の蒲鉾、揚げ、大根、人参、じゃが芋、干椎茸、根昆布粉　　　㋮㋻㋳㋚㋛㋑

　　　

　ウマニ・ロンキ・プリミ・ビアンコ　　（イタリア／マルケ州）　　トレッビアーノ50%、ヴェルディッキオ30%、シャルドネ20%　　12.5％

　　　

これはデイリーにもってこいの、バランスの良い白。　

上品さは無いけれど、守備範囲が広そう。　カルパッチョ、パスタ、クリーム系とどれにも合いそう。

生ハムに◎。

のっぺいにも〇◎。

鰈に◎〇。

　『越つかの酒造』造　「飛来　純米酒」　　（新潟県阿賀野市）

 

12/18　Sat.　『まこわやさしいか』　

朝：

　フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」　（連れ）　　　㋕

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕昼：　残り物を少しづつ色々。

　のっぺい　　『月揚庵』の蒲鉾、揚げ、大根、人参、じゃが芋、干椎茸、根昆布粉　　　㋮㋻㋳㋚㋛㋑

　豚と葱の甘辛炒め　　糸蒟蒻、青パパイヤ、しめじ　　　㋳㋑㋻㋛

　雑穀ご飯　　『はれま』製ちりめん山椒（）、胡麻おかかふりかけ　　　㋚㋕㋙

　　　

　フィッシュ・カレー　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑　

おやつ：　Ms.N も一緒に。

　柿

　『舞子の茶』製　「抹茶シュトレーン」　　　㋮㋙㋕

　『リンツ』製　リンドール　　　㋙㋕

　　　

　コーヒー

　ミネストローネを仕込む。　　鶏手羽元、鳴門金時、大根、人参、玉葱、ミックスきのこ、etc.

夜：　休肝日。

　とろろ汁　　　㋑

　鰈一夜干しのカレー風味唐揚げ　　　㋚㋕

　うどんすき　　薩摩もち豚、牛蒡天、豆腐、しめじ、葱、蕪、白菜、柚子、羅臼昆布　　　㋚㋮㋳㋛㋻

　コーヒー

　「ザ・スウィーツ キャラメル・サンド・クッキー」　　　㋕㋙