5/23 焼き餃子

2020.5.23. Sat.　『まこわやさしいか』　

朝：

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　メロン　（連れ）　　

　野菜室の大掃除。　

昼：　ご飯抜きで。

　えんどう豆　　落し玉子　　　㋮

　　　

　イベリコ豚と破竹の甘辛炒め　　しめじ　　　㋳㋛

　　　

　具たくさんお味噌汁　　揚げ、大根、ジャガイモ、玉葱、椎茸、根昆布粉　　　㋮㋳㋑㋛㋻

おやつ：

　『パティスリー・リョーコ』製　「フィナンシェ　プレーン」　（こぱんちゃんからの）　　　㋕㋙

　コーヒー・ゼリー　　　㋕

　『ユーラク』製　カレ

　きなこ豆　　　㋙㋮

　　　

朝に破竹をたくさん頂いて（写真撮り忘れ）、湯がき終わったら、又大量に頂く。（）　嬉しい悲鳴です。

　　　

　　　　そら豆も。

夜：　

　野菜たっぷりコンソメ・スープ　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　そら豆の塩茹　　　㋮

　　　

　揚げ出し豆腐　　葱　　　㋮㋳

　　　

　磯辺揚げ　　　㋚㋻

　　　

　焼き餃子　　鶏ミンチ、干あみ海老、破竹、ニラ、干椎茸、根昆布粉、ニンニク、生姜、etc.　　　㋚㋕㋳㋛㋻

　　　

　焼き野菜　　ズッキーニ、破竹　　　㋑㋳　

　一口ザーサイ炒飯　　　㋳　㋮㋙㋑　

　チーズ（プロセス）　＆　ピーナッツ　　　㋕㋙

　バロン・ド・ヴァルズ・カバ・ブリュット　　（ＤＯカバ／白・辛口・発泡）　　マカベオ50％、シャルドネ50％

　　　

「☆レ・シタデル・デュ・ヴァン金賞　☆オデッサ・ザリブ金賞

柑橘、コンポートの桃の香りに、若草や酵母の香り。　刺激的な酸味に果実の甘味が絡んでいます。　泡と相まって、すっきりとした味わいです。

合う料理：タコやイカのアンティパスト、スパゲッティ・ボンゴレ」

いかにもの気軽なカヴァ。　ビール代わりに丁度良い感じ。

そら豆、揚げ出しに〇。

磯辺揚げに〇◎。

餃子に◎〇。

　ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ　　（イタリア／IGTプーリア）　　ネグロ・アマーロ90％、マルヴァジア・ネーラ10％

半分残していたもので、もう落ち過ぎかと思っていたら、意外とばっちり好みの飲み頃。

揮発感は無く、完熟しきった黒い葡萄の風味。　実はアルコールが弱い私は、これぐらいの落ちかけの味が好き。

餃子に◎。

プロセス・チーズにも良く合い、◎。

　コーヒー