11/22 野菜たっぷりすき焼き

2020.11.22.　Sun.　『まこわやさしいか』　

朝：

　豚まん　（連れ）　　　㋳

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

昼：　

　豚しゃぶサラダ（昨日の続き）　　　㋚㋮㋑㋻㋛㋳

　焼きカレーうどん　　カレー＋白菜の外葉、葱　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

おやつ：

　『足立音江門』製　「パウンド・ケーキ」　（）　　　㋕㋙

　「Cake Tale　チョコレート」

　マカダミアン・ロカ　　　㋙　

　　　　

　　　　

　コーヒー

　鳴門金時のスープの下炊き。

　お買い物。

夜：　

　お刺身盛り合わせ　　クスクス・サラダ　　　㋚㋻㋳㋛㋑

　　　

　豚すき　　イベリコ豚ベジョータ・バラ、薩摩もち豚もも、絹揚げ、麩、糸蒟蒻、椎茸、大根、葱、水菜、菊菜　　　㋮㋑㋻㋛㋳

　　　

　チーズ（オルトラン・トリュフ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ）　　ミックス・ナッツ、「キャラ芋」添え　　　㋕㋙㋑

　　　

　マルキ・ド・クレサック　2016　　（ACボルドー）　　メルロー100％　　12.5％

　　　

「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

ミネラル香をアタックに感じますが、全体に深みのある香りです。　酸味、甘味、渋味がしっかりした個性を見せ、それらがひとつにまとまり、力強い旨味となっています。

合う料理：ラムチョップ」

非常にライトなバランスの良いボルドー。

酸味も角が取れ、ちょっとした熟成感も感じられる好みの飲み頃だが、癖が無く軽いので水のよう。（笑）

ライトさが野菜たっぷりのすき焼きにぴったりで、◎。　豚の味が染んだ大根にすら合う。

チーズいづれにも良い伴奏で◎〇。　高め合うことは無いが。

　コーヒー