7/14-15 レトロ洋食

2022.7.14.　Thu.　『まこわやさしいか』　

朝：

　チーズ・トースト　（連れ）　　『ラ・ボンヌ・サブール』の国産小麦のハード食パン、チェダー、ソーセージ　　　㋕

　コーヒー

　西瓜　（連れ）

昼：　

　ミネストローネ　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　あみ海老と胡瓜の辛子酢味噌　　胡麻　　　㋚㋕㋳㋮㋙　

　茄子の焚いたん　　　㋳㋻㋙

　鯖の塩麹焼き　　　㋚

　雑穀ご飯　　一休寺納豆、胡麻おかかふりかけ　　　㋮㋙㋚　㋑

おやつ：

　シャイン・マスカット

　『ねんりん家』製　「ひとくちマウント・バーム　レモン」　　　㋕

　「信貴山　ふく甘味」（和三盆クッキー）　（御下がり）　　　㋕㋙

　『フェレロ』製　ロシェ　　　㋙

　　　　

　「Tea EAT Strawberry」

　コーヒー

夜：

　陶板盛　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　　　レタスとトマトのサラダ　　胡麻ドレ　　　

　　　ピーマンの肉詰め　　鶏ももミンチ、玉葱、竹の子みじん、エノキ、etc.　　

　　　ビーフ・シチュー　　ガーリック・トマトのポテト・ニョッキ（パプリカ、しめじ、パルメザン）添え　　　　　

　　　チーズ（ペッパー・ジャック、ピエタングロワ）　　メルバ・トースト　

　　　「miino」、スィート・ナッツ、「とろろ巻昆布」、「つまみ鱈」、「椎茸クリスプ」

　　　『Grand Marble』製　「プレステージ」

　　　　美味しいけれど、残念ながら、マーガリン使用…

　　　

　　　

　リベルテ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2019　　（IGP Oc）　　カベルネ・ソーヴィニヨン100％

　　　

「☆ジャパン・ワイン・コンペティション金賞、☆シャンハイ・ワイン・コンペティション金賞、☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

広がりのある暗いルビー色。朱色の輝きも見られます。ブラックチェリー、イチジクのコンポートの香りに、針葉樹やミンティな香りも。酸味と果実味のバランスが良く、タンニンもしっかりしていて、飲みやすい味わいです。

合う料理：牛サーロインステーキ　ペッパーソース、ポークスペアリブ」

少し嫌な雑味を感じる。

野菜たっぷり（肉より野菜の方がずっと多い）のピーマンの肉詰めに、◎。

シチューに〇。

　コーヒー

 

7/15　Fri.　『まこわやさしいか』　

朝：

　チーズ・トースト　（連れ）　　『ラ・ボンヌ・サブール』の国産小麦のハード食パン、チェダー　　　㋕

　コーヒー

　ヨーグルト　　自家製梅ジャム　（連れ）　　　㋕

　シャイン・マスカット　（連れ）

昼：　

　ワン・プレート盛　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　　　レタスとトマトのサラダ　　胡麻ドレッシング

　　　ピーマンの肉詰め　　鶏ももミンチ、玉葱、竹の子みじん、エノキ、etc.　

　　　キムチ納豆　　　

　　　塩昆布、わさび菜佃煮、しば漬

　　　

　小豆粥　　海苔の佃煮　　　㋮㋻

　　　

おやつ：

　西瓜

　『ねんりん家』製　「ひとくちマウント・バーム　しっかり芽」　　　㋕

　『ゴンチャロフ』製　クッキー　　　㋕㋙

　『リンツ』製　「エクセレンス　チリ」　　奈良産柚子ピールの砂糖漬

　　　

　コーヒー

夜：　連れ、外食・外飲み。

　ミネストローネ　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕

　サラダ　　レタス、トマト　　胡麻ドレ　　　㋳㋙

　ガーリック・トマトのポテト・ニョッキ　　パプリカ、しめじ、パルメザン　　　㋳㋛㋑㋕

　ソーセージ・チーズ・トースト　　『ラ・ボンヌ・サブール』の国産小麦のハード食パン、チェダー　　　㋕

　『Grand Marble』製　「プレステージ」

　コーヒー