スペインのロゼ

2012.4.14.　Sat.　

今日は冷蔵庫に貯まっている食材の消費を考えて焼き焼き＋αを。

　チーズ２種　　　ゴート、18ヶ月熟成ミモレット

　ブロッコリーのグラタン

　焼き鳥　つくね団子　　　タレ味、すだち胡椒味

　焼き野菜等　　　椎茸、筍、お揚げ

　〆：　水菜たっぷり焼きソバ

取り留めもないメニューなので万能選手のロゼを。

　エンペラドール・デ・バロス　ロサード　ホーベン　2010　（スペイン　ヴィティクルトレス・デ・バロス）　シラー・ロゼ　コク辛口

　　　　

　　　サクランボの色・アロマとお味。　キールっぽい風味がある。　口当たりがとてもまろやかで甘くすら感じるのにしっかり辛口。　ちょい微発泡。

　　　連れが「これは美味い」と珍しく甘いアロマのワインを誉める。　これはリピしなくっちゃ。

「期待通り何にでも合いそうだ」と飲み進めると、見事にどれとも合う。　〇。　

特にグラタン、お揚げに乗せたおかかと良く合った。　〇◎。

チーズとも無難に合って〇。

ワインが足りないと連れが言うのでもう１本。

　デル・スール　カベルネ・ソーヴィニヨン　2011　（チリ）

　　　

　　　送料無料対策に購入したセットに入っていたチリ・CS。

　　　2本目だし、がぶ飲みでいいや、と開けたのだが、結構ベリー、カラント、カリン、チョコ、煙草とアロマも豊かでお味も悪くない。　

　　　果実味が第三国らしい豊かさで濃厚。　おしいかな、アフターが苦味が残る。

　　　あと、例にもれず発疹が・・・　どうもチリのは１００％出てしまう。

　　　おそらく除虫剤かなにかで、私の体に合わないものが使われているのだろう。

軽めだががぶ飲みとまではいかない感じのお味のせいか、これは何とでも合うとはいかなかった。

焼き鳥のタレ味とは〇。

焼きそば・ゴートとは△。

ミモレットとは☓。

 

　有馬の「かりんとう饅頭」