5/26-27 MOF熟成チーズ

 5/26　Mon.

お茶席のお菓子をオーダーしに出かける。

歯医者さんに。

思わず早い御帰還のこぱんちゃんと実家で待ち合わせ。　お土産を届け、祖父と孫娘と１時間ほどお喋りしてたよう。　私も合流して、御機嫌の父と一緒に中華のランチ。

　　　　

　『千代の舎 竹村』製 押菓子　＆　　『樫舎』製 麩焼き

　　　　

　春巻き

　しゃぶしゃぶ　　イベリコ豚、柚子豆腐、椎茸、ブナピー、白菜、水菜

　宮坂酒造製　「真澄」　大吟醸『山花』　　（諏訪市） 

　MOF熟成チーズ　　　「風にそよぐ木々の緑もまぶしい季節。チーズの旬や産地に思いを馳せて」

　　　　【フランソワ・B熟成】　ビュット・ミニ　白カビ　　フランス中部／イル・ド・フランス地域圏

　　　　　　まるでバターのように濃厚で上品な味わいの白カビチーズ。質感の異なるニ層の舌触りをお楽しみください。

　　　　【P・アレオス熟成】　トム・ド・サヴォア　IGP　セミハード　　フランス東部／ローヌ・アルプ圏

　　　　　　サヴォア地方のまさに山岳地帯で作られる"山のチーズ"。チーズの産地として有名なこのあたりでも、最も古くから存在するチーズとして知られています。

　　　　【ロドルフ・M熟成】　ガレ・ド・トゥール　シェーブル　　フランス中部／アンドル・エ・ロワール県

　　　　　　押しつぶしたような丸型の形だけでなく、優しい後味もこのチーズの魅力。シェーブルチーズを食べ慣れていない方にもおすすめです。

　　　

　　　　

　『Maison Georges Larnicol』　オランジット　　（こぱんちゃんのお土産）

　　　　　

　ゴマ団子

　Hennessy Cognac 'Tribute to Picasso'　　飲み残していたものが有ったので。笑

　　　　　

　『フォーション』のティー・ソーダ

食後酒でチーズを楽しむの良いな。　マリアージュを気にする必要が無いのがいいのか悪いのか…

 

5/27　Tue.

朝：　

　雑炊

　「おらがむら」

昼：

　カレー・ライス

夜：　連れ、外泊。　外飲み。　

大変　こぱんちゃんの体重が…　ちょっと、最近イベントが続いていたからなぁ…　ヘルシー・メニューに切り替えなきゃ。

　芽かぶの酢の物

　イベリコ豚と空豆の炒め物

　ニラ玉

　竹の子昆布煮

　おぼろ豆腐　　大葉、生姜を添えて

　ご飯　　とこわか、おらがむら

 　ヨーグルト　メープル・シロップ添え

　バナナ