12/18-19 寒ブリ

2019.12.18.　Wed.　『まこわやさしいか』　

朝：

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　柿　（連れ）　

昼：

　鳴門金時の豆乳スープ　　根昆布粉、エノキ　　　㋑㋳㋛㋻㋮

　ささみカツと水菜のサラダ　　オニオン・ドレッシング　　　㋳

　サンドイッチ　　『銀座に志かわ』の食パン（）、ハム、玉子のタルタル、ピクルス、『ボルディエ』のバター　　　㋳㋕

おやつ：　

　「赤福餅」　　　㋮

　　　　

　『芋屋金次郎』製　芋けんぴ　　　㋑

　北海揚げ（胡麻、ピーナッツ）　　　㋙

　　　

　お薄

夜：

　陶板盛　　　㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑

　　　

　　　氷見の寒ブリのお刺身　　　

　　　氷見の寒ブリのカマ焼き　＋皮、中落　　

　　　おから

　　　春巻き

　　　握り寿司

　粕汁　　薩摩揚げ、揚げ、子芋、大根、葱、しめじ、羅臼昆布　　　㋚㋮㋑㋳㋛㋻

　ロバート･モンダヴィ ウッドブリッジ ピノ･ノワール　2015　　（アメリカ／カリフォルニア）

　　　

「クランベリーやストロベリーなどのベリー系の華やかな香りの中に上品なオレンジピールのような香りが漂う、フルーティーで柔らかく滑らかな味わいのワインです。」

気軽なアメリカらしいPN。　普段のお食事に合わせやすい。

鰤の刺身、照り焼きや血合いに◎。

鮪系の握りにも◎〇。

海老ですら〇△。

おからにすら〇。

　コーヒー

 

12/19　Thu.　『まこわやさしいか』　

朝：

　コーヒー

　バナナ・ジュース　　　㋕

　柿　（連れ）　

昼：

　鳴門金時の豆乳スープ　　根昆布粉、エノキ　　　㋑㋳㋛㋻㋮

　水菜のサラダ　　エスニック・ドレッシング　　　㋳

　サンドイッチ　　『銀座に志かわ』の食パン、ハム、玉子のタルタル、ピクルス、『ボルディエ』のバター　　　㋳㋕

おやつ：　

　『成城石井』製　マドレーヌ　　　㋕

　『GODIVA』製　「クリスマス・カレ」

　『フェレロ』製　「ロシェ」　　　㋙

　　　

　コーヒー

夜：　休肝日。

　鰤の塩麹焼き　　　㋚

　おでん　　山形牛スジ、練り物、揚げ、がんも、蒟蒻、小芋、椎茸、大根　　　㋚㋮㋑㋻㋛㋳　　　　　

　雑穀ご飯　　一休寺納豆　　　㋮　㋙㋑

　コーヒー

　柿