2022.2.8. Tue. 『まこわやさしいか』
朝:
フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」 (連れ) ㋕
コーヒー
ヨーグルト (連れ) ㋕
お買い物。
昼:
水菜炒め フムス、チリ・コン・カン ㋮㋙㋻㋳㋛㋑
カレー・ニョッキ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
おやつ:
『豊島屋』製 「鳩サブレー」 (
) ㋕
『グラマシー・ニュー・ヨーク』製 「ウォールナッツ・ファンキー」 ㋕㋙
『GODIVA』製 「ドリーミー・ムーン」 ㋙㋕
『リンツ』製 「リンドール ミルク」 ㋕
オー・レ ㋕
お買い物。
夜: 本人不在のこぱんちゃんのお誕生日祝いの宴。
陶板盛 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
胡麻豆腐
菜の花の胡麻和え
舞茸の天麩羅、牛蒡掻き揚げ
焼き鳥
ベーコンとホウレン草のキッシュ
MOFロドルフ熟成グリュイエール
「とろろ巻昆布」、「キャラ芋」、「やわらか小鰯」
お稲荷さん
寿司ケーキ ㋚㋻
一口粕汁 笹かま、揚げ、じゃがいも、えのき、大根、人参、胡麻、昆布茶、etc. ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット エティエンヌ・ロウムール (AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ)
「ぶどう品種:ピノ・ノワール/シャルドネ/ガメイ/アリゴテ
造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド!(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと!自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手!)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載!レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目!ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目!その他各ワイン誌大注目!醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ!コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用!しかもセラーで最低12~18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ!
シャンパンと同じ製法の辛口クレマン!しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」のブランド!(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと!自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手!)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載!レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目!ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目!その他各ワイン誌大注目!醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって造られた最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ!
コート・ド・ボーヌの、粘土石灰質土壌からのピノ・ノワールにシャルドネ、ガメイにアリゴテを使用!しかもセラーで最低12~18ヶ月以上の瓶熟成で造られる、シャンパン二次発酵方式の究極クレマン・ド・ブルゴーニュ!明るく光輝くゴールデンカラー!上品で細やかな泡立ちと、柑橘系を思わせる香味と充分なボディ!繊細で力強い泡立ちが特徴的で、幅広い旨みが楽しめる完成度の高い、まさにシャンパーニュと言っても過言ではない究極クレマン・ド・ブルゴーニュ。」
無難なお味。 レパトリーは広そう。
寿司ケーキから焼き鳥まで、幅広く楽しめた。
『渡辺酒造』造 「蓬莱 上撰 迎春祝酒」
コーヒー
2/9 Wed. 『まこわやさしいか』
朝:
カレー・スープ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」 (連れ) ㋕
コーヒー
ヨーグルト (連れ) ㋕
昼:
菜の花胡麻和え ㋳㋙
舞茸の天麩羅 ㋛
玉子豆腐
助六 ㋮㋻㋳
粕汁 笹かま、揚げ、じゃがいも、えのき、大根、人参、胡麻、昆布茶、etc. ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
おやつ:
『エクシブ』製 「ロイヤル・ワッフル・クッキー」 ㋕
『グラマシー・ニュー・ヨーク』製 「ウォールナッツ・ファンキー」 ㋕㋙
『GODIVA』製 「ドリーミー・ムーン」 ㋙㋕
『リンツ』製 「リンドール ドルセ・デ・レチェ」 ㋕
コーヒー
夜: 休肝日。
カニかまと水菜の生春巻き チェダー ㋚㋳㋕
チーズ・ポテト春巻き ㋑㋕
メキシカン担々麺鍋 チリ・コン・カン、豆腐、椎茸、葱 ㋮㋙㋻㋳㋛
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