日々是勉強

気軽に我流でワインを楽しんでみようかと。

8/22 サンドイッチ

2016-08-22 22:53:13 | Today's Menu

2016.8.22. Mon.  『まごわやさしいか』 

朝:

 mini 釜揚げシラス丼   ㋚㋕㋻ ㋮㋙㋳㋛㋑

 mini お好み焼き   ㋚㋑㋳

 牛蒡とワカメ、葱のお味噌汁   ㋳㋻㋮

 『こはく。』というパン屋さんに立ち寄る。

     

    

【最寄】近鉄新大宮駅
【住所】奈良県奈良市法蓮町417-1
【電話】0742-34-0589
【営業日時】10:00~19:00(売り切れ次第終了)
【定休日】火・水曜休
【駐車場】有(2~3台)

昼: 『そば切り 川名

     

TEL/0742-35-6817
住所/奈良市芝辻町4-1-4
営業時間/11:30~14:00(LO)
     7:30~20:30(LO)
休日/火曜(臨時休業あり)
駐車場/あり
備考/売切れ次第閉店 昼のみ全席禁煙

 昼御膳   ㋮㋙㋳㋚㋑㋕

    

    

おやつ:

 『こはく。』の「小豆のあんことれんにゅう」   ㋮㋕

 コーヒー

 Ms.Oが訪ねてくれる。

 コーヒー

夜: 

 ポルチーニの豆乳スープ   ㋛㋳㋮

 サラダ パプリカ、コールスロー(キャベツ、人参)、カレー風味の大豆もやし   ㋳㋕㋮

 サンドイッチ  『三田屋』のロース・ハム、ボイルド・エッグ、ピクルス、トマト、【P・アレオス熟成】コンテ   ㋳㋕

 MOF熟成チーズ  「夏本番。スパイスのアクセントや、滋味深く懐かしい味わいを堪能。」  ピーナッツ   ㋕㋙

   【P・アレオス熟成】 フシュトラ  ハード  (フランス中南部/オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏)
     オーヴェルニュ地方の山羊乳製ハードチーズ。まるでミルクキャンディを思わせるような甘みが魅力的。ダイスカットにして、口の中で転がして。
   【F・ブルゴン熟成】 サン・ネクテールAOP  セミハード  (フランス中南部/オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏) 
     干し草やナッツのような風味ともっちりとした舌触りの農家製チーズ。フランス王ルイ14世の食卓でも振る舞われていたことでも有名で、"チーズの原点"のような懐かしい味わいの逸品。
   【ロドルフ・M熟成】 カマンベール・オ・ポワーブル  白カビ  (フランス中部/イル=ド=フランス地域圏) 
     ノルマンディー産のカマンベールに、贅沢にまぶされた4種(黒・白・緑・ピンク)のコショウ。じんわりと広がるミルクの甘みの中に、ピリッとアクセントが効いており、夏にぴったりの爽やかさです。

 オーロラ・スパークリング・ピノ・ノワール  (ブラジル)  (白・辛口・発泡)

      

   

「ピノ・ノワールで生まれる“ブラン・ド・ノワール(黒の白)”

果実味が酸味を抑え、ふくよかさが感じられます。 泡の刺激も舌の上で心地良く、ボリュームのある味わい。 後口にもコクがあり、飲みごたえのあるワインです。

◆ヴィナリー・コンクール銀賞
◆インターナショナル・ワイン・チャレンジ銅賞
◆レ・シタデル・デュ・ヴァン銀賞」

想像より酸味が強いが、果実味もふくよかで、癖の無いしっかりした造りのもので、オリンピックのスポット映像を振り返りながら頂く趣向付き。

サンドイッチにも無難に〇。 古風なシュリンプ・カクテルなんかに合いそうな感じ。

 シャトー・セネイラック 2008  (ボルドー・シューペリュール)

 『こはく。』の「マロン日和」   ㋙㋕

 コーヒー

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48. そば切り 川名 (奈良市)

2016-08-22 21:59:46 | 蕎麦

2016.8.22. Mon.

そば切り 川名

 

TEL/0742-35-6817
住所/奈良市芝辻町4-1-4
営業時間/11:30~14:00(LO)
     7:30~20:30(LO)
休日/火曜(臨時休業あり)
駐車場/あり
備考/売切れ次第閉店 昼のみ全席禁煙

  

お値打ちな「昼御膳」を頂く。 栄養バランスも良く、お値打ち。

素朴な素人っぽさの残るお料理だが、これもまた良いかも。

お蕎麦はお味は良いが残念ながら細切れ状態… おつゆも… 

元来お塩で頂くのが好きなので、天麩羅用のピンク・ソルトで頂く。 風味はいいんだけどなぁ。

白玉小豆が思いの外美味しかった。

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