2016.8.22. Mon. 『まごわやさしいか』
朝:
mini 釜揚げシラス丼 ㋚㋕㋻ ㋮㋙㋳㋛㋑
mini お好み焼き ㋚㋑㋳
牛蒡とワカメ、葱のお味噌汁 ㋳㋻㋮
『こはく。』というパン屋さんに立ち寄る。
【最寄】近鉄新大宮駅
【住所】奈良県奈良市法蓮町417-1
【電話】0742-34-0589
【営業日時】10:00~19:00(売り切れ次第終了)
【定休日】火・水曜休
【駐車場】有(2~3台)
昼: 『そば切り 川名』
TEL/0742-35-6817
住所/奈良市芝辻町4-1-4
営業時間/11:30~14:00(LO)
7:30~20:30(LO)
休日/火曜(臨時休業あり)
駐車場/あり
備考/売切れ次第閉店 昼のみ全席禁煙
昼御膳 ㋮㋙㋳㋚㋑㋕
おやつ:
『こはく。』の「小豆のあんことれんにゅう」 ㋮㋕
コーヒー
Ms.Oが訪ねてくれる。
コーヒー
夜:
ポルチーニの豆乳スープ ㋛㋳㋮
サラダ パプリカ、コールスロー(キャベツ、人参)、カレー風味の大豆もやし ㋳㋕㋮
サンドイッチ 『三田屋』のロース・ハム、ボイルド・エッグ、ピクルス、トマト、【P・アレオス熟成】コンテ ㋳㋕
MOF熟成チーズ 「夏本番。スパイスのアクセントや、滋味深く懐かしい味わいを堪能。」 ピーナッツ ㋕㋙
【P・アレオス熟成】 フシュトラ ハード (フランス中南部/オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏)
オーヴェルニュ地方の山羊乳製ハードチーズ。まるでミルクキャンディを思わせるような甘みが魅力的。ダイスカットにして、口の中で転がして。
【F・ブルゴン熟成】 サン・ネクテールAOP セミハード (フランス中南部/オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏)
干し草やナッツのような風味ともっちりとした舌触りの農家製チーズ。フランス王ルイ14世の食卓でも振る舞われていたことでも有名で、"チーズの原点"のような懐かしい味わいの逸品。
【ロドルフ・M熟成】 カマンベール・オ・ポワーブル 白カビ (フランス中部/イル=ド=フランス地域圏)
ノルマンディー産のカマンベールに、贅沢にまぶされた4種(黒・白・緑・ピンク)のコショウ。じんわりと広がるミルクの甘みの中に、ピリッとアクセントが効いており、夏にぴったりの爽やかさです。
オーロラ・スパークリング・ピノ・ノワール (ブラジル) (白・辛口・発泡)
「ピノ・ノワールで生まれる“ブラン・ド・ノワール(黒の白)”
果実味が酸味を抑え、ふくよかさが感じられます。 泡の刺激も舌の上で心地良く、ボリュームのある味わい。 後口にもコクがあり、飲みごたえのあるワインです。
◆ヴィナリー・コンクール銀賞
◆インターナショナル・ワイン・チャレンジ銅賞
◆レ・シタデル・デュ・ヴァン銀賞」
想像より酸味が強いが、果実味もふくよかで、癖の無いしっかりした造りのもので、オリンピックのスポット映像を振り返りながら頂く趣向付き。
サンドイッチにも無難に〇。 古風なシュリンプ・カクテルなんかに合いそうな感じ。
シャトー・セネイラック 2008 (ボルドー・シューペリュール)
『こはく。』の「マロン日和」 ㋙㋕
コーヒー