すぐトロロ

2001年1月28日(日）　快晴　積雪１５ｃｍ

北国たより：すぐトロロ

おいしいトロロはすり鉢が必要。しかし、長芋を冷凍すれば、オロシ器だけで舌ざわりのいいトロロを作れます。真空凍結乾燥の「すぐトロロ」は粉末に水を加えるだけで上質トロロが即完成。