先日、ドキュメント映画「二郎は鮨の夢を見る」を見た。
すきやばし次郎の８０歳を超える店主の生いたちと今を捕らえた映画。
外国人監督が、追う二郎は、仕事一筋のいかにも日本の職人の姿。
わずか１０席のカウンター席のお店だが、海外を含めてその鮨の評価はあまりにも高い。
その秘密にせまる映画である。
お酒やつまみは無く、おまかせの１８貫の鮨を食べるだけで３万円で、ひと月先の予約だと云うのだから驚きだが、映画を観るとそれも納得させられる。
クアトロの父も仕事一筋ではあるが、見る夢は若いときにパスタのオーダーに追われる夢。
注文に追いつけないと云う情け無いものである。
※毎週火曜日の夜と水曜日全日は、クアトロの定休日になります。
