イタリアでアフリカ豚熱発生のためイタリアからの豚肉加工品が輸入停止処置がとられ、遂にイタリア産生ハム（プロシュート）のクアトロの在庫が無くなりました。
今後、最長３年はイタリア産生ハムは食べられないと云われています。
生ハムの原木からの切り立てにこだわるクアトロは、アメリカのイタリア人移民による生ハムを手配しました。
イタリア産よりも小ぶりだが、味わいはイタリア産生ハムと遜色ありません。
今までのように、切り立ての生ハムをクアトロで味わってください。
※毎週火曜日の夜と水曜日全日は、定休日になります。
