日本酒の物語～風の森５０７露葉風

山の日に、奈良の山から“風の森５０７露葉風”がクアトロに登場。
露葉風は、奈良の酒米。
心拍が大きく、豊かな風味をもたらすお酒を造る。
フルーティーな中にもコクがあり複雑さを感じさせる味わい。
明日の山の日は、魚市場が休みで、今朝の仕入れでは、特上ウニがおすすめだ。
特上ウニのペペロンチーニに、山の恵みの露葉風は、明日山の日のクアトロのおすすめだ。

※勝手ながら、９日（火）１０日（水）は連休させていただきました。