新着日本酒～東洋美人・純米吟醸大辛口

今日のクアトロのおすすめは、岸和田のイワシだ。
そのイワシをカルパッチョにする。
脂の乗った岸和田のイワシを口に運ぶ。
イワシの旨みと脂の甘みが口に広がる。
そこに、クアトロの父がすすめる日本酒を口に含む。
岸和田のイワシの旨みと甘みをそのお酒がきれいに中和させる。
この夏の鬱陶しい暑さまでも、中和させてくれるような日本酒だ。
それが、山口のお酒の東洋美人・純米吟醸大辛口。
エチケットのおかめが、ニコッと笑っている。