夏の居酒屋クアトロ～作・雅乃智中取り

酒造りで、一番美味しい部分だけを汲み上げた酒が中取りと呼ばれる。
杜氏が出来上がった酒の味見をする部分で、その中取りだけを集めた酒は贅沢な酒だ。
伊勢志摩サミットで、晩餐会の乾杯のお酒に選ばれた三重の酒“作・雅乃智”。
その雅乃智の中取り・純米大吟醸が夏の居酒屋クアトロに登場。
夕暮れに、クアトロの冷房の効いた部屋で、熱々のおでんをフウフウいいながら食べる。
そこに、良く冷やした雅乃智のグラスを傾ける。
すると、夏の暑さもオリンピックの応援疲れも忘れ、雅の時が訪れるだろう。