ティラミス

連休の最終日、食べたかったティラミスを作りました。

 

ティラミス作り、実は10数年ぶり。

大好きなスイーツなんですが、コストもカロリーも高く。

 

大昔クリームチーズで作りましたが、

１０数年経った今ではマスカルポーネチーズが本格的らしい。

プレーンのままなめてみると、さらっとしてくせもありません。

 

もし　ティラミスの何か好きかと聞かれたら、

チーズの風味とコーヒーに浸した生地部分とのハーモニーかな。

 

  

このコントラストも大好き

 

 

很想很想吃提拉米蘇

於是4連休的最後一天動手做了久違10幾年的提拉米蘇

 

起司和咖啡的香氣誘人

入口一口一口都是幸福

 

 

愛極提拉米蘇挖過的坑洞

咖啡白對比相間

 光看坑洞斷面就能讓人想像它的美味