やせうま

九州大分出身の方ら頂いた御土産です。

最初名前を聞いてびっくりしました。

やせうま？痩せ馬？

子供達まで、「ママ、これ゛うま゛なの？！」

きしめんより幅が広くて、茹であがり冷水にさらし、きな粉をかけてもちもち感を楽しめます。

不思議な名前の由来はちゃんと袋に書いてありました。

八瀬と言う名の乳母が幼君の為に拵えた素朴なおやつは幼君にとても気に入られ、

日々八瀬に向かって、「やせ！」「うま、うま」が欲しいとせがんだそうです。

幼君の言葉が「やせうま」の語源だと伝えられています。

息子達も美味しい美味しい～とかなり気に入っています。

 

朋友送的九州的地方點心　yaseuma，和瘦馬同音。

用麵粉做成麵條　滾煮後灑上黄豆糖粉

和馬一點也扯不上關係

典故來自：名叫八(yase)的奶媽　給年幼的主君準備這個點心

主君喜歡吃　天天喊著八！那個好吃好吃的東西！而來。

兒子第一次吃也喜歡上這個『瘦馬』的味道