かき餅を作りました。

そろそ、陰干しにしていたなまこ餅が乾いた頃だと思い、油で揚げてみました。

からからに乾いたなまこ餅（黒豆）。

これを、低温の油に入れます。

ふくふくふく～と膨らみ始めます。

裏返し、出来上がったかき餅。

サクッサクで、発芽玄米餅の甘みと、ハイソルトの程よい塩気！

もし、普通の餅で作るなら、ここに塩や醤油を振りかけますが、

なまこ餅は何も加えず、抜群のおいしさです。