今日も暑い一日でした。
私は、食べることも、料理を作ることも好きです。
でも、どうしてもご飯を作りたくない時もあります・・・。
まして、低血糖の方や、慢性的なご病気を抱えた方は、
台所に立つことだけでも、大変な仕事です。
では、台所に立てない時はどうしたら良いか～。
無理に立たなくて良いと思います。
今は、スマホで何か届けてもらうこともできます。
買い物に行けるのであれば、食べ物を買い、体を休めることが先です。
料理を作ること、料理を考える事が出来ない時は、仕方がありません。
体が動くようになったら、出来ることから始めるのが大切だと思います。
そんな時に常備菜は重宝します。
冷蔵庫に食べるものが何かある！というのは有難いです。
そこで、
畑で大きくなったキュウリを中華風にしてみました。
1本のキュウリです。
深層ハイソルトを少し加えて混ぜます。
その間に、バルサミコ酢、醤油、鷹の爪を沸騰させます。
先ほどのキュウリにかけます。
半日経つと出来ました。
ぽりぽり、カリカリ、食が進みます。
数日前、午前4時起きで河川敷に向かいました。
朝露が綺麗で、思わず写真を撮りました。
早朝でも、歩いていると汗が流れました。
この暑い中でのオリンピック。
選手の人達も、関係者の人達も過酷です。
そして、暑い中でのマスク。
ある医師がラジオで話していましたが、マスク熱中症が多いとの事。
人は、汗をかいたり、呼吸によって体温を調整します。
マスクをしていると、息を吐きにくいので、熱を放出出来ず、
熱中症になりやすいと説明していました。
みーん・みーん～蝉が鳴いています。
午前の仕事の合間に、猫の額ほどの畑から、野菜を収穫。
ミニトマトがつややか！
茄子やモロヘイヤ、インゲンやオクラも採れました。
これを使った大急ぎの昼ご飯です。
モロヘイヤとオクラは、自家製チャーシュー丼に。
茄子とインゲンは、ニンニクと一緒に炒めました。
梅雨の間、晴れた青空が恋しいと思っていたら、
梅雨明けと共に真夏の天気が続いています。
朝から大汗をかいて朝ごはんを食べています。
まだまだ暑さに慣れていませんので、
くれぐれも、こまめに水分や休息をお取りください。
下記の期間、夏季休業とさせていただきます。
8月9日（月）～8月14日（土）
ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。
今日は久しぶりに朝から晴天でした。
そろそろ、梅雨も明けそうな気配ですが、
各地での大雨の被害を見ていると、何ともつらくなります。
被災された方々には、心よりお見舞い申し上げます。
今朝も、社長に5時前から声をかけられ、河川敷へ。
今日は、元気に歩けましたが、昨日は低血糖状態のため、
今までで一番しんどい散歩でした。
私は、基本的に朝から忙しく、体も動きます。
でも、昨日はいつもと違っていました。
思えば、数日、眠りが浅いのが気になっていたのですが、
朝から、頻繁に空腹感を感じ、どうした訳かいつになく甘いものが欲しい。
湿度も高かったのですが、体もだるい～その状態で出かけました。
社長は自分のペースでどんどん歩きます。
私は、その後を大体100M位遅れて歩きます。
でも、昨日は社長が見えなくなるくらい後ろを歩きました。
河川敷にはお店もありません。
助けてくれたのが、車にのせていた飴玉。
基本的に、飴玉や、甘いお菓子を食べることはありませんが、
飴玉を口に入れ、こんなに助かった～と思えたのは初めてでした。
今朝は、昨日とまるで違い、元気に帰宅して朝ごはんが作れました。
発芽玄米パンを焼き、冷蔵庫にあった野菜をベーコンと一緒に炒めました。
社長は、この位カリカリに焼いたベーコンを好みます。
近所の農家のトウモロコシ、すごく美味しかったです。
ミニトマトは、我が家のとれたてです。
土曜日ですが、いつものように早起きをしている社長。
外は雨。
「行くか」と誘われ、「えっ」と思いましたが、
長靴を履いて傘をさして歩いてきました。
本降りではなかったので、いつものように歩けました。
雨の中で健気に咲いている丘虎の尾から元気をもらい帰宅。
帰宅し、急いで朝ごはんの支度。
支度と云っても、発芽玄米パンを焼き、昨日作っていた塩豚と、
畑の初どりキュウリをスライスするだけ。
塩豚は、生協さんのバラ肉のブロックに深層ハイソルトをまぶし、一度焼きます。
その後、水と深層ハイソルトだけの味付けです。
社長と共に、以前より肉を消化出来るようになりました。
梅雨空が続いています。
3月から始まった分子栄養学実践講座も今月で終了します。
これまで、マクロビオティックやナチュラルハイジーンを学び、
様々な治療を学び、食べ物と体について考え続けてきました。
その流れの中での分子栄養学実践講座。
学べば学ぶほど、人の体の素晴らしさに驚嘆し、
体の造りを、生化学を通して学ぶことの必要性を痛感しました。
多くの疑問に応えてもらえる講座ですし、これからの自分の人生にも役立ちます。
講座自体は難しい部分も沢山ありますが、とても分かりやすく教えてもらえます。
そして、今の体の状態を改善するために、何をどう食べたら良いのか～学べます。
9月から17期が始まります。
今月末まで、お得な金額で申し込みが出来ます。
（私は事前割引など知らず、正規の金額で学びました）
こちらをご覧ください。
https://ism-asp.com/order/af?ai=uvczvg0axvk761m089uryc6u
今日の写真は、
季節外れのシクラメンと、この時期のインパチェンスです。
例年、11月に頂いたシクラメンが5月の連休まで咲きます。
その後、葉を落としてベランダで夏を越すのですが、
今年はどうした訳か勢いが戻っています。
咲いている花の下には、つぼみがびっしり！
こんなことは初めてです。
冬のシクラメンと、夏のインパチェンスを両方楽しんでいます。
