夏の風景

シャラの木の間に網を張り、苦瓜をのばしています。

苦瓜の前にレモンマリーゴールドを植えました。

名前の通り、葉っぱを触ると、レモンの爽やかな香りがします。
花が咲くのはもうしばらくかかりそうです。

その前に植えているのが、ポーチェラカです。

ピンクや黄色、白、オレンジ・・・、とても鮮やかです。

ポーチェラカは、朝一番に花が咲き、午後には花が終わります。
草むしりは、大体早朝から始めるので、早起きは三文の徳。

苦瓜も収穫できるようになりました。

グリーンスムージーに入れて飲んだり、
豆腐と一緒に炒めて、ゴーヤチャンプルにしています。

梅雨明け宣言してから、「戻り梅雨」らしく、じっとりとした天気です。
竜巻や、水害の被害を受けられた方には、心よりお見舞い申し上げます。

畑のバーベナ

畑の脇に咲いているバーベナです。
毎年毎年、暑い盛りに咲いてくれます。

発芽玄米だよりをブログにのせてから、
あっという間に日が経ってしまいました。

アクシデントがあり、ブログを更新する事が全く出来ませんでした。
その間、製造の仕事、畑の草むしりに明け暮れる毎日でした・・・。

一気に仕事が増え、何とかしなければいけない時、
やはり生食が助けになりました。

体が軽く、短い睡眠でも元気に翌日を迎えています。

草と同様、夏野菜が元気に育っています。

ころころズッキーニと、つるむらさき、モロヘイアを、
インカインチのヴァージンオイル、醤油、塩でさっとマリネにしたものを
毎日毎日頂いています。

発芽玄米パンにも、玄米ごはんにも、麺にも合います。

7月の初め、以前から申し込んでいたローフードの料理教室に行ってきました。
（忙しさをかいくぐって・・・）

ローフードの場合、塩やオイルはナチュラル・ハイジーンより多めに使います。
ころころズッキーニのマリネも、教室で習ったものの応用です。

それまで、ものすごく薄味にしていていたので、
習ったとおりに作ったら、家族には好評でした。

ローフードのクラスは、とても楽しく、どの料理も美味しかったです。
先生も、とても誠実な、とても素敵なご夫婦でした。

はじめに出されたグリーン・スムージー、水が入っていました。
果物が４：野菜が6くらいの割合です。
さらりとして飲みやすい。

うちではそれまで水を入れず、いくらか濃いスムージーでした。
息子は、「これはいいや・・・」と飲んでくれませんでした。

ところが、それまでと全く同じ内容に、水を加えただけで、
「うまい、これなら飲めるよ！」

嬉しいやら、悔しいやら・・・。
ほんのちょっとした事で、こんなに反応が違うんですね。