5月22日（木）の給食

米飯
白身魚の甘酢あん
豚汁
納豆
★ひじきのいり煮（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

納豆は、大豆からできています。
蒸したり、にたりした大豆に、「納豆菌（なっとうきん）」というきんを混ぜて、しばらく暖かい場所に置いて発酵（はっこう）させたのが納豆。
納豆きんが、大豆の成分を栄養にして、たくさん仲間を増やしていきます。
その時に作り出されるのが、納豆のネバネバです。
このネバネバが、納豆独特のにおいやおいしさの元です。